Нови рецепти

Студија: Потрошачи треба да смање потрошњу

Студија: Потрошачи треба да смање потрошњу


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Потрошачи кажу да ће 2012. вероватно смањити посете ресторанима и потрошити мање новца на ручавање, открива нови извештај консултантске куће АликПартнерс ЛЛП која се бави консултантским услугама у ресторанима и ресторанима.

Потрошачи укупно очекују да ће њихове посјете ресторанима пасти за око 3 посто у 2012., према извјештају, са 11,7 мјесечних посјета у другом кварталу прошле године на 11,3 мјесечне посјете ове године.

Већина потрошача је рекла да су смањили оброке из финансијских разлога, али многи су такође навели жељу да се здравије хране. Жеља за вредношћу и погодношћу такође је увелико утицала на њихове одлуке о обједовању.

Након тешке 2011. године, покварене скоковима у трошковима робе, ценовној конкуренцији и општем недостатку поверења потрошача, ланци ресторана видели су да се трпезарија поделила у две категорије: 1 одсто, или врхунски гости који поново троше; и 99 одсто, који траже приступачне оброке који не жртвују квалитет.

„Индустрија се засигурно опоравља, али полако“, рекао је Адам Вернер, генерални директор и ко-лидер праксе ресторана и услуживања хране за АликПартнерс. „Компаније ће морати да постану дефанзивније. То је више игра дељења. Да бих одрастао, морам да те украдем. "

Кључни трендови за 2012. годину: Вредност, погодност, здравље

Иако квалитетна храна остаје фактор број 1 који утиче на избор ресторана, вредност, погодност и здравље су такође кључни трендови за наредну годину, наводи се у извештају.

Потрошачи су рекли да планирају платити око 5 посто мање у ресторанима у 2012. у односу на прошлу годину, дијелом због промоција и понуда за ручавање који покрећу промет.

Очекује се да ће просечна потрошња по оброку ове године пасти на 13,30 долара, у поређењу са 14 долара прошле године, наводи се у извештају.

"Снижење остаје да остане", рекао је Вернер, а ланци ресторана ће наставити да користе оброке у пакету како би пренели вредност.

Цене ће, међутим, такође постати софистицираније, при чему ће многи ланци користити вишеслојне стратегије, варирати цене по регионима или на основу демографске категорије потрошача, и подизати цене само за одабране или неосновне ставке.


Проценат одраслих у САД који покушавају да смање или избегну глутен у својој исхрани достигао је нови максимум у 2013. години, извештава НПД

Чикаго, 6. март 2013 - У јануару је отприлике трећина одраслих Американаца изјавила да жели да смањи или не садржи глутен у својој исхрани, што је највећи проценат који то тврди од када је НПД Гроуп, водећа светска информатичка компанија, почела да поставља питање 2009. НПД Дијететски монитор,који непрестано прати двонедељне дијете о проблемима у исхрани и проблемима у вези са исхраном са којима се суочавају потрошачи, извештава да је 30 одсто одраслих, једна од сваке три одрасле особе, тврдило да је у јануару 2013 смањило или потпуно избегло глутен.

"Покушавам да смањим/избегнем глутен у својој исхрани."

Извор: НПД Гроуп/Диетинг Монитор, 52 -недељна податковна година која се завршава 30. јануара 2013

„Све док НПД прати прехрамбене навике Американаца, а то је од 1976. године, они изражавају жељу да једу здравију храну и пиће“, каже Харри Балзер, главни индустријски аналитичар и аутор Обрасци исхране у Америци. „Не ради се о томе да више желимо здравље и добробит, већ да стално мењамо начин на који се бавимо здрављем и велнесом. Пре једне генерације здравље се састојало од избегавања масти, холестерола, шећера и натријума у ​​нашој исхрани. Иако за многе још постоје те жеље, оне више не расту. Данас, све више нас жели да избегне глутен у својој исхрани, а тренутно је то скоро 30 одсто одрасле популације ... и расте. Ово је здравствено питање дана. "

Балзер истиче да се тек 2011. године показало да је овај „здравствени“ тренд могао да се одвија, али онда је све више Американаца почело да каже да би желело да смањи или избегне глутен у својој исхрани. Са најновијим подацима прикупљеним од НПД -а Монитор за дијету, већи део одрасле популације заинтересован је за смањење или избегавање глутена у исхрани него што је икада раније пријављено.

Интересовање за јеловнике без глутена у ресторанима такође расте. У НПД -овима ГРБ® истраживање тржишта услуга хране, које свакодневно прати како потрошачи користе ресторане, потрошачи се питају да ли су наручили нешто са менија што је наведено као високо протеинско, интегрално, без шећера или описано на други начин. Учесталост потрошача који наручују храну која је на јеловнику описана као безглутенска или без пшенице порасла је с временом и сада је више него двоструко већа него што је била прије четири године-чинећи преко 200 милиона посјета ресторанима у прошлој години.


Проценат одраслих у САД који покушавају да смање или избегну глутен у својој исхрани достигао је нови максимум у 2013. години, извештава НПД

Чикаго, 6. март 2013 - У јануару је отприлике трећина одраслих Американаца изјавила да жели да смањи или не садржи глутен у својој исхрани, што је највећи проценат који то тврди од када је НПД Гроуп, водећа светска информатичка компанија, почела да поставља питање 2009. НПД Дијететски монитор,који непрестано прати двонедељне дијете о проблемима у исхрани и проблемима у вези са исхраном са којима се суочавају потрошачи, извештава да је 30 одсто одраслих, једна од сваке три одрасле особе, тврдило да је у јануару 2013 смањило или потпуно избегло глутен.

"Покушавам да смањим/избегнем глутен у својој исхрани."

Извор: НПД Гроуп/Диетинг Монитор, 52 -недељна податковна година која се завршава 30. јануара 2013

„Све док НПД прати прехрамбене навике Американаца, а то је од 1976. године, они изражавају жељу да једу здравију храну и пиће“, каже Харри Балзер, главни индустријски аналитичар и аутор Обрасци исхране у Америци. „Не ради се о томе да више желимо здравље и добробит, већ да стално мењамо начин на који се бавимо здрављем и велнесом. Пре једне генерације здравље се састојало од избегавања масти, холестерола, шећера и натријума у ​​нашој исхрани. Иако за многе још постоје те жеље, оне више не расту. Данас, све више нас жели да избегава глутен у исхрани, а тренутно је то скоро 30 одсто одрасле популације ... и расте. Ово је здравствено питање дана. "

Балзер истиче да се тек 2011. године показало да је овај „здравствени“ тренд могао да се одвија, али онда је све више Американаца почело да каже да би желело да смањи или избегне глутен у својој исхрани. Са најновијим подацима прикупљеним од НПД -а Монитор за дијету, већи део одрасле популације заинтересован је за смањење или избегавање глутена у исхрани него што је икада раније пријављено.

Интересовање за јеловнике без глутена у ресторанима такође расте. У НПД -овима ГРБ® истраживање тржишта услуга хране, које свакодневно прати како потрошачи користе ресторане, потрошачи се питају да ли су наручили нешто са менија што је наведено као високо протеинско, интегрално, без шећера или описано на други начин. Учесталост потрошача који наручују храну која је на јеловнику описана као безглутенска или без пшенице порасла је с временом и сада је више него двоструко већа него прије четири године-чинећи преко 200 милиона посјета ресторанима у прошлој години.


Проценат одраслих у САД који покушавају да смање или избегну глутен у својој исхрани достигао је нови максимум 2013. године, извештава НПД

Чикаго, 6. март 2013 - У јануару је отприлике трећина одраслих Американаца изјавила да жели да смањи или не садржи глутен у својој исхрани, што је највећи проценат који то тврди од када је НПД Гроуп, водећа глобална информатичка компанија, почела да поставља питање 2009. НПД Дијететски монитор,који непрестано прати двонедељне дијете о проблемима у исхрани и проблемима у вези са исхраном са којима се суочавају потрошачи, извештава да је 30 одсто одраслих, једна од сваке три одрасле особе, тврдило да је у јануару 2013 смањило или потпуно избегло глутен.

"Покушавам да смањим/избегнем глутен у својој исхрани."

Извор: НПД Гроуп/Диетинг Монитор, 52 -недељна податковна година која се завршава 30. јануара 2013

„Све док НПД прати прехрамбене навике Американаца, од 1976. године, они изражавају жељу да једу здравију храну и пиће“, каже Харри Балзер, главни индустријски аналитичар и аутор Обрасци исхране у Америци. „Не ради се о томе да више желимо здравље и добробит, већ да стално мењамо начин на који се бавимо здрављем и велнесом. Пре једне генерације здравље се састојало од избегавања масти, холестерола, шећера и натријума у ​​нашој исхрани. Иако за многе још постоје те жеље, оне више не расту. Данас, све више нас жели да избегава глутен у исхрани, а тренутно је то скоро 30 одсто одрасле популације ... и расте. Ово је здравствено питање дана. "

Балзер истиче да се тек 2011. године показало да је овај „здравствени“ тренд могао да се одвија, али онда је све више Американаца почело да каже да би желело да смањи или избегне глутен у својој исхрани. Са најновијим подацима прикупљеним од НПД -а Монитор за дијету, већи део одрасле популације заинтересован је за смањење или избегавање глутена у исхрани него што је икада раније пријављено.

Интересовање за јеловнике без глутена у ресторанима такође расте. У НПД -овима ГРБ® истраживање тржишта услуга хране, које свакодневно прати како потрошачи користе ресторане, потрошачи се питају да ли су наручили нешто са менија што је наведено као високо протеинско, интегрално, без шећера или описано на други начин. Учесталост потрошача који наручују храну која је на јеловнику описана као безглутенска или без пшенице порасла је с временом и сада је више него двоструко већа него прије четири године-чинећи преко 200 милиона посјета ресторанима у прошлој години.


Проценат одраслих у САД који покушавају да смање или избегну глутен у својој исхрани достигао је нови максимум у 2013. години, извештава НПД

Чикаго, 6. март 2013 - У јануару је отприлике трећина одраслих Американаца изјавила да жели да смањи или не садржи глутен у својој исхрани, што је највећи проценат који то тврди од када је НПД Гроуп, водећа глобална информатичка компанија, почела да поставља питање 2009. НПД Дијететски монитор,који непрестано прати двонедељну исхрану и проблеме везане за исхрану са којима се суочавају потрошачи, извештава да је 30 одсто одраслих, једна од сваке три одрасле особе, тврдило да је у јануару 2013 смањило или потпуно избегло глутен.

"Покушавам да смањим/избегнем глутен у својој исхрани."

Извор: НПД Гроуп/Диетинг Монитор, 52 -недељна податковна година која се завршава 30. јануара 2013

„Све док НПД прати прехрамбене навике Американаца, а то је од 1976. године, они изражавају жељу да једу здравију храну и пиће“, каже Харри Балзер, главни индустријски аналитичар и аутор Обрасци исхране у Америци. „Не ради се о томе да више желимо здравље и добробит, већ да стално мењамо начин на који се бавимо здрављем и велнесом. Пре једне генерације здравље се састојало од избегавања масти, холестерола, шећера и натријума у ​​нашој исхрани. Иако за многе још постоје те жеље, оне више не расту. Данас, све више нас жели да избегне глутен у својој исхрани, а тренутно је то скоро 30 одсто одрасле популације ... и расте. Ово је здравствено питање дана. "

Балзер истиче да се тек 2011. године показало да је овај „здравствени“ тренд могао да се одвија, али онда је све више Американаца почело да каже да би желело да смањи или избегне глутен у својој исхрани. Са најновијим подацима прикупљеним од НПД -а Монитор за дијету, већи део одрасле популације заинтересован је за смањење или избегавање глутена у исхрани него што је икада раније пријављено.

Интересовање за јеловнике без глутена у ресторанима такође расте. У НПД -овима ГРБ® истраживање тржишта услуга хране, које свакодневно прати како потрошачи користе ресторане, потрошачи се питају да ли су наручили нешто са менија што је наведено као високо протеинско, интегрално, без шећера или описано на други начин. Учесталост потрошача који наручују храну која је на јеловнику описана као безглутенска или без пшенице порасла је с временом и сада је више него двоструко већа него прије четири године-чинећи преко 200 милиона посјета ресторанима у прошлој години.


Проценат одраслих у САД који покушавају да смање или избегну глутен у својој исхрани достигао је нови максимум 2013. године, извештава НПД

Чикаго, 6. март 2013 - У јануару је отприлике трећина одраслих Американаца изјавила да жели да смањи или не садржи глутен у својој исхрани, што је највећи проценат који то тврди од када је НПД Гроуп, водећа глобална информатичка компанија, почела да поставља питање 2009. НПД Дијететски монитор,који непрестано прати двонедељне дијете о проблемима у исхрани и проблемима у вези са исхраном са којима се суочавају потрошачи, извештава да је 30 одсто одраслих, једна од сваке три одрасле особе, тврдило да је у јануару 2013 смањило или потпуно избегло глутен.

"Покушавам да смањим/избегнем глутен у својој исхрани."

Извор: НПД Гроуп/Диетинг Монитор, 52 -недељна податковна година која се завршава 30. јануара 2013

„Све док НПД прати прехрамбене навике Американаца, а то је од 1976. године, они изражавају жељу да једу здравију храну и пиће“, каже Харри Балзер, главни индустријски аналитичар и аутор Обрасци исхране у Америци. „Не ради се о томе да више желимо здравље и добробит, већ да стално мењамо начин на који се бавимо здрављем и велнесом. Пре једне генерације здравље се састојало од избегавања масти, холестерола, шећера и натријума у ​​нашој исхрани. Иако за многе још постоје те жеље, оне више не расту. Данас, све више нас жели да избегне глутен у својој исхрани, а тренутно је то скоро 30 одсто одрасле популације ... и расте. Ово је здравствено питање дана. "

Балзер истиче да се тек 2011. године показало да је овај „здравствени“ тренд могао да се одвија, али онда је све више Американаца почело да каже да би желело да смањи или избегне глутен у својој исхрани. Са најновијим подацима прикупљеним од НПД -а Монитор за дијету, већи део одрасле популације заинтересован је за смањење или избегавање глутена у исхрани него што је икада раније пријављено.

Интересовање за јеловнике без глутена у ресторанима такође расте. У НПД -овима ГРБ® истраживање тржишта услуга хране, које свакодневно прати како потрошачи користе ресторане, потрошачи се питају да ли су наручили нешто са менија што је наведено као високо протеинско, интегрално, без шећера или описано на други начин. Учесталост потрошача који наручују храну која је на јеловнику описана као безглутенска или без пшенице порасла је с временом и сада је више него двоструко већа него што је била прије четири године-чинећи преко 200 милиона посјета ресторанима у прошлој години.


Проценат одраслих у САД који покушавају да смање или избегну глутен у својој исхрани достигао је нови максимум 2013. године, извештава НПД

Чикаго, 6. март 2013 - У јануару је отприлике трећина одраслих Американаца изјавила да жели да смањи или не садржи глутен у својој исхрани, што је највећи проценат који то тврди од када је НПД Гроуп, водећа глобална информатичка компанија, почела да поставља питање 2009. НПД Дијететски монитор,која непрестано прати двонедељне исхране и проблеме везане за исхрану са којима се суочавају потрошачи, извештава да је 30 одсто одраслих, једна од сваке три одрасле особе, тврдило да је у јануару 2013 смањило или потпуно избегло глутен.

"Покушавам да смањим/избегнем глутен у својој исхрани."

Извор: НПД Гроуп/Диетинг Монитор, 52 -недељна податковна година која се завршава 30. јануара 2013

„Све док НПД прати прехрамбене навике Американаца, од 1976. године, они изражавају жељу да једу здравију храну и пиће“, каже Харри Балзер, главни индустријски аналитичар и аутор Обрасци исхране у Америци. „Не ради се о томе да више желимо здравље и добробит, већ да стално мењамо начин на који се бавимо здрављем и велнесом. Пре једне генерације здравље се састојало од избегавања масти, холестерола, шећера и натријума у ​​нашој исхрани. Иако за многе још постоје те жеље, оне више не расту. Данас, све више нас жели да избегава глутен у исхрани, а тренутно је то скоро 30 одсто одрасле популације ... и расте. Ово је здравствено питање дана. "

Балзер истиче да се тек 2011. године показало да је овај „здравствени“ тренд могао да се одвија, али онда је све више Американаца почело да каже да би желело да смањи или избегне глутен у својој исхрани. Са најновијим подацима прикупљеним од НПД -а Монитор за дијету, већи део одрасле популације заинтересован је за смањење или избегавање глутена у исхрани него што је икада раније пријављено.

Интересовање за јеловнике без глутена у ресторанима такође расте. У НПД -овима ГРБ® истраживање тржишта услуга хране, које свакодневно прати како потрошачи користе ресторане, потрошачи се питају да ли су наручили нешто са менија што је наведено као високо протеинско, интегрално, без шећера или описано на други начин. Учесталост потрошача који наручују храну која је на јеловнику описана као безглутенска или без пшенице порасла је с временом и сада је више него двоструко већа него што је била прије четири године-чинећи преко 200 милиона посјета ресторанима у прошлој години.


Проценат одраслих у САД који покушавају да смање или избегну глутен у својој исхрани достигао је нови максимум 2013. године, извештава НПД

Чикаго, 6. март 2013 - У јануару је отприлике трећина одраслих Американаца изјавила да жели да смањи или не садржи глутен у својој исхрани, што је највећи проценат који то тврди од када је НПД Гроуп, водећа светска информатичка компанија, почела да поставља питање 2009. НПД Дијететски монитор,који непрестано прати двонедељну исхрану и проблеме везане за исхрану са којима се суочавају потрошачи, извештава да је 30 одсто одраслих, једна од сваке три одрасле особе, тврдило да је у јануару 2013 смањило или потпуно избегло глутен.

"Покушавам да смањим/избегнем глутен у својој исхрани."

Извор: НПД Гроуп/Диетинг Монитор, 52 -недељна податковна година која се завршава 30. јануара 2013

„Све док НПД прати прехрамбене навике Американаца, од 1976. године, они изражавају жељу да једу здравију храну и пиће“, каже Харри Балзер, главни индустријски аналитичар и аутор Обрасци исхране у Америци. „Не ради се о томе да више желимо здравље и добробит, већ да стално мењамо начин на који се бавимо здрављем и велнесом. Пре једне генерације здравље се састојало од избегавања масти, холестерола, шећера и натријума у ​​нашој исхрани. Иако за многе још постоје те жеље, оне више не расту. Данас, све више нас жели да избегава глутен у исхрани, а тренутно је то скоро 30 одсто одрасле популације ... и расте. Ово је здравствено питање дана. "

Балзер истиче да се тек 2011. године показало да је овај „здравствени“ тренд могао да се одвија, али онда је све више Американаца почело да каже да би желело да смањи или избегне глутен у својој исхрани. Са најновијим подацима прикупљеним од НПД -а Монитор за дијету, већи део одрасле популације заинтересован је за смањење или избегавање глутена у исхрани него што је икада раније пријављено.

Интересовање за јеловнике без глутена у ресторанима такође расте. У НПД -овима ГРБ® истраживање тржишта услуга хране, које свакодневно прати како потрошачи користе ресторане, потрошачи се питају да ли су наручили нешто са менија што је наведено као високо протеинско, интегрално, без шећера или описано на други начин. Учесталост потрошача који наручују храну која је на јеловнику описана као безглутенска или без пшенице порасла је с временом и сада је више него двоструко већа него прије четири године-чинећи преко 200 милиона посјета ресторанима у прошлој години.


Проценат одраслих у САД који покушавају да смање или избегну глутен у својој исхрани достигао је нови максимум 2013. године, извештава НПД

Чикаго, 6. март 2013 - У јануару је отприлике трећина одраслих Американаца изјавила да жели да смањи или не садржи глутен у својој исхрани, што је највећи проценат који то тврди од када је НПД Гроуп, водећа светска информатичка компанија, почела да поставља питање 2009. НПД Дијететски монитор,која непрестано прати двонедељне исхране и проблеме везане за исхрану са којима се суочавају потрошачи, извештава да је 30 одсто одраслих, једна од сваке три одрасле особе, тврдило да је у јануару 2013 смањило или потпуно избегло глутен.

"Покушавам да смањим/избегнем глутен у својој исхрани."

Извор: НПД Гроуп/Диетинг Монитор, 52 -недељна податковна година која се завршава 30. јануара 2013

„Све док НПД прати прехрамбене навике Американаца, од 1976. године, они изражавају жељу да једу здравију храну и пиће“, каже Харри Балзер, главни индустријски аналитичар и аутор Обрасци исхране у Америци. „Не ради се о томе да више желимо здравље и добробит, већ да стално мењамо начин на који се бавимо здрављем и велнесом. Пре једне генерације здравље се састојало од избегавања масти, холестерола, шећера и натријума у ​​нашој исхрани. Иако за многе још постоје те жеље, оне више не изазивају забринутост. Данас, све више нас жели да избегава глутен у исхрани, а тренутно је то скоро 30 одсто одрасле популације ... и расте. Ово је здравствено питање дана. "

Балзер истиче да се тек 2011. године показало да је овај „здравствени“ тренд могао да се одвија, али онда је све више Американаца почело да каже да би желело да смањи или избегне глутен у својој исхрани. Са најновијим подацима прикупљеним од НПД -а Монитор за дијету, већи део одрасле популације заинтересован је за смањење или избегавање глутена у исхрани него што је икада раније пријављено.

Интересовање за јеловнике без глутена у ресторанима такође расте. У НПД -овима ГРБ® истраживање тржишта услуга хране, које свакодневно прати како потрошачи користе ресторане, потрошачи се питају да ли су наручили нешто са менија што је наведено као високо протеинско, интегрално, без шећера или описано на други начин. Учесталост потрошача који наручују храну која је на јеловнику описана као безглутенска или без пшенице порасла је с временом и сада је више него двоструко већа него што је била прије четири године-чинећи преко 200 милиона посјета ресторанима у прошлој години.


Проценат одраслих у САД који покушавају да смање или избегну глутен у својој исхрани достигао је нови максимум 2013. године, извештава НПД

Чикаго, 6. март 2013 - У јануару је отприлике трећина одраслих Американаца изјавила да жели да смањи или не садржи глутен у својој исхрани, што је највећи проценат који то тврди од када је НПД Гроуп, водећа светска информатичка компанија, почела да поставља питање 2009. НПД Дијететски монитор,који непрестано прати двонедељну исхрану и проблеме везане за исхрану са којима се суочавају потрошачи, извештава да је 30 одсто одраслих, једна од сваке три одрасле особе, тврдило да је у јануару 2013 смањило или потпуно избегло глутен.

"Покушавам да смањим/избегнем глутен у својој исхрани."

Извор: НПД Гроуп/Диетинг Монитор, 52 -недељна податковна година која се завршава 30. јануара 2013

„Све док НПД прати прехрамбене навике Американаца, а то је од 1976. године, они изражавају жељу да једу здравију храну и пиће“, каже Харри Балзер, главни индустријски аналитичар и аутор Обрасци исхране у Америци. „Не ради се о томе да више желимо здравље и добробит, већ да стално мењамо начин на који се бавимо здрављем и велнесом. Пре једне генерације здравље се састојало од избегавања масти, холестерола, шећера и натријума у ​​нашој исхрани. Иако за многе још постоје те жеље, оне више не расту. Данас, све више нас жели да избегава глутен у исхрани, а тренутно је то скоро 30 одсто одрасле популације ... и расте. Ово је здравствено питање дана. "

Балзер истиче да се тек 2011. године показало да је овај „здравствени“ тренд могао да се одвија, али онда је све више Американаца почело да каже да би желело да смањи или избегне глутен у својој исхрани. Са најновијим подацима прикупљеним од НПД -а Монитор за дијету, већи део одрасле популације заинтересован је за смањење или избегавање глутена у исхрани него што је икада раније пријављено.

Интересовање за јеловнике без глутена у ресторанима такође расте. У НПД -овима ГРБ® истраживање тржишта услуга хране, које свакодневно прати како потрошачи користе ресторане, потрошачи се питају да ли су наручили нешто са менија што је наведено као високо протеинско, интегрално, без шећера или описано на други начин. Учесталост потрошача који наручују храну која је на јеловнику описана као безглутенска или без пшенице порасла је с временом и сада је више него двоструко већа него прије четири године-чинећи преко 200 милиона посјета ресторанима у прошлој години.


Проценат одраслих у САД који покушавају да смање или избегну глутен у својој исхрани достигао је нови максимум 2013. године, извештава НПД

Чикаго, 6. март 2013 - У јануару је отприлике трећина одраслих Американаца изјавила да жели да смањи или не садржи глутен у својој исхрани, што је највећи проценат који то тврди од када је НПД Гроуп, водећа глобална информатичка компанија, почела да поставља питање 2009. НПД Дијететски монитор,која непрестано прати двонедељне исхране и проблеме везане за исхрану са којима се суочавају потрошачи, извештава да је 30 одсто одраслих, једна од сваке три одрасле особе, тврдило да је у јануару 2013 смањило или потпуно избегло глутен.

"Покушавам да смањим/избегнем глутен у својој исхрани."

Извор: НПД Гроуп/Диетинг Монитор, 52 -недељна податковна година која се завршава 30. јануара 2013

„Све док НПД прати прехрамбене навике Американаца, а то је од 1976. године, они изражавају жељу да једу здравију храну и пиће“, каже Харри Балзер, главни индустријски аналитичар и аутор Обрасци исхране у Америци. „Не ради се о томе да више желимо здравље и добробит, већ да стално мењамо начин на који се бавимо здрављем и велнесом. Пре једне генерације здравље се састојало од избегавања масти, холестерола, шећера и натријума у ​​нашој исхрани. Иако за многе још постоје те жеље, оне више не изазивају забринутост. Данас, све више нас жели да избегава глутен у исхрани, а тренутно је то скоро 30 одсто одрасле популације ... и расте. Ово је здравствено питање дана. "

Балзер истиче да се тек 2011. године показало да је овај „здравствени“ тренд могао да се одвија, али онда је све више Американаца почело да каже да би желело да смањи или избегне глутен у својој исхрани. Са најновијим подацима прикупљеним од НПД -а Монитор за дијету, већи део одрасле популације заинтересован је за смањење или избегавање глутена у исхрани него што је икада раније пријављено.

Интересовање за јеловнике без глутена у ресторанима такође расте. У НПД -овима ГРБ® истраживање тржишта услуга хране, које свакодневно прати како потрошачи користе ресторане, потрошачи се питају да ли су наручили нешто са менија што је наведено као високо протеинско, интегрално, без шећера или описано на други начин. Учесталост потрошача који наручују храну која је на јеловнику описана као безглутенска или без пшенице порасла је с временом и сада је више него двоструко већа него што је била прије четири године-чинећи преко 200 милиона посјета ресторанима у прошлој години.



Коментари:

  1. Arazil

    Жао ми је, али мислим да погрешите. Могу то доказати.

  2. Romain

    Потпуно си у праву. У томе је нешто добро, сматрамо.

  3. Stafford

    По мом мишљењу, грешите. Хајде да причамо.



Напиши поруку