Нови рецепти

Пирјане печурке у стилу тапаса

Пирјане печурке у стилу тапаса

Припремите се да затворите очи све време док једете ове запечене залогаје блаженства.ВИШЕ+МАЊЕ-

Ажурирано 4. септембра 2014

16

унче гљива (бело дугме и беба белла)

1/4

шоља свеже млевеног першуна

1/4

шоља свежег лимуновог сока

Сакриј слике

  • 1

    Исперите печурке од било које прљавштине или песка.

  • 2

    Загрејте маслац у тигању од ливеног гвожђа на средњој температури. Када почне да мехури, додајте бели лук; цвета 30 секунди. Додајте вино Марсала и вратите у мехур.

  • 3

    Убаците печурке, поклопите и пирјајте на средње тихој ватри 15 минута. Уклоните поклопац, додајте мало соли и пирјајте још 5 минута.

  • 4

    Поспите свежим першуном и лимуновим соком.

  • 5

    Послужите право из таве од ливеног гвожђа или на мини тањирима за предјело!

За овај рецепт нема доступних података о исхрани

Више о овом рецепту

  • Сећате ли се када смо прошлог месеца заједно летовали у Шпанији?

    И били смо у том лудом кул тапас ресторану? И сви су били до колена у сангрији и хранили једни друге кашиком, од сочних залогаја маслина и гљива до сумњивих комада прженог и пуњеног нечега или другог?

    Сећате се колико смо се забавили ?! ЗАПАМТИТИ?

    Ох, то је било само у мојој глави?

    Ох.

    Посрамљујући.

    Па, имам идеју. Хајде да направимо мало пирјаних шампињона у стилу тапаса и ПРЕТВАРИМО се да смо у Шпанији, у лудом хладном ресторану, слушајући двојац који се отима у углу, до колена у сангрији и хране се кашиком овим ГА-ЛОРИОУС маслацем, вински, са чешњаком, лимуном, першуновим залогајима раја, добро?

    Заправо, требало би само да се нахранимо чачкалицама. Не желимо да изгледамо као наказе гљивица.

    У реду, зато узмите сјајне бебе белле и беле печурке на дугмад.

    И мало прелепог свежег першуна.

    Растопите мало маслаца у тигању од ливеног гвожђа. Ово чини моје очне јабучице тако срећним.

    Када почне да мехури, додајте бели лук и вино. Цвета 30 секунди. Затим убаците звезду емисије. Мој нос је сада срећан.

    Поклопити и динстати, динстати. Погледај то.

    Попрскајте лимуном и поспите першуном. Ох, мој мој мој.

    Невероватна ствар је што ове бебе можете послужити на столу, одмах из тигања. Или их послужите на слатким тањирићима.

    Е сад, о тој сангрији….

    *Бев воли чињеницу да је динстање печурки на маслацу, белом луку и вину и даље може ставити на аутопут еуфорије, а да не заврши у затвору.

    Више лудила гљива

    Ево још неких рецепата за предјело од гљива које можете испробати са пупољцима:

    Печурке пуњене кобасицама
    Предјела од гљива Пирошки
    Гљиве пуњене чедром
    Печурка маслина Брусцхетта

    За више размишљања посетите њен блог у Бев Цоокс -у и њен профил Таблеспоон.


25 аутентичних шпанских тапас рецепата које можете направити код куће

Ако тражите другу опцију менија ове празничне сезоне, зашто не бисте припремили избор Шпански тапас? Шпански тапас су мали тањири хране који се лако могу поделити међу вашим гостима и задовољити велики број дијететских захтева.

У нашим данашњим рецептима постоји широк спектар нивоа тежине, па било да тражите нешто једноставно за припрему или покушавате задивити своје госте, погледајте наше двадесет пет шпанских рецепата за тапас испод.


Шта су Цхампинонес Ал Ајилло

Пријавите се за наше најновије вести

Но Спам. Само укусна храна и#038 пиће!

Наши најновији рецепти и савети за храну и пиће.

Испоручено директно у пријемно сандуче.

Хвала вам!

Успешно сте се придружили нашој листи претплатника.

Сви који воле тапас знају гамбас ал ајилло или шкампе од белог лука. Морају бити један од најпопуларнијих шпанских тапаса на свету. Овај шпански рецепт са печуркама од белог лука је сличан рецепт који је на неки начин чак и лакши за направити. Осим тога, одличан је алтернативни шпански тапас за вегетаријанце.

Цхампинонес је шпански за печурке, а ајилло је шпански за бели лук. Због тога је ово шпански рецепт за тапас са печуркама од белог лука који се налази у неколико региона Шпаније. Такође је постао популаран додатак у шпанским баровима у САД -у и Великој Британији.

Погледајте неке од наших других шпанских рецепата за тапас да бисте сами направили вечеру за тапас:


Динстане печурке у стилу тапаса

Неко време сам гледао Бев рецепт за пржене печурке на Тасти Китцхен -у, и коначно сам успео да их направим за велику групу пријатеља још у фебруару. Ох, јесу ли добри. Имају дуго време кувања и#8211око 50 минута –, али захтевају врло мало надзора, па им можете дозволити да кувају док се не усредсредите на главно јело које припремате. И кад једном заврше –ох мој. Натопљен слатким винским укусом, оштар белим луком, осветљен першуновим и лимуновим соком и благо хрскав са крупном сољу. Ово јело ме подсећа на моју дубоку љубав према храни и задовољство да кувам оно у чему заиста уживам до корена својих укуса.

Модификовао сам га да служи већој групи, и уместо целих печурака које сам користио Бев користио сам исечене бебе печурке белла –Повећао сам и време кувања како бих се уверио да су гљиве упиле сво вино. Ево иде!

Састојци

Бели белла бели и печурке од 32 оз, целе или нарезане
6 ТБС маслаца
8 чена белог лука
3/4 шоље вина Марсала
2 прстохвата крупне соли (кошер или морска со)
2 шоље млевеног свежег першуна
1 лимун, исцеђен

Бели лук и першун исецкајте, а лимун исцедите.

Растопите маслац у великој тави од ливеног гвожђа на средње јакој ватри. Кад запени, додајте млевени бели лук и цветајте око 30 секунди.

Додајте вино Марсала и прокухајте.

Додајте печурке, смањите ватру и кувајте (поклопљено) 25 минута, уз мешање и повремено благо сољење.

Откријте и наставите да динстате печурке још 25 минута, повремено мешајући и додајући со по укусу док се течност скоро потпуно не упије. Додао сам и мало црног бибера и не могу да одолим тим стварима.

Након неког времена течност ће се лепо упити и печурке ће сада бити спремне да се заљубите у њих.

Сипајте лимунов сок и першун, поспите крупном сољу и послужите.

Ако већ волите печурке, гарантујем да ће вам се свидети овај начин прављења.

Следећи пут кад будем сама на вечери, сањам да направим огромну количину и сама поједем целу ствар.

Само желим да сви знају где стојим.

Забавна идеја за послуживање & могли бисте донети ливено гвожђе на сто са гомилом ражњића или виљушки и натерати све да поделе печурке директно из тигања. То би било веома еспанол.

И могу ли само рећи? Драго ми је што поново могу да делим рецепте након тако дуге паузе изазване трудноћом. Аааааххх.

Кликните овде за верзију прилагођену штампачу: Пирјане гљиве у стилу Тапас-а


Пирјане шпанске печурке са белим луком и паприком

Нема ништа боље од брзог и једноставног јела од тапаса, а ове динстане шпанске гљиве са белим луком и паприком су управо то. Са толико различитих рецепата за печурке, овај овде је корак изнад осталих. Препун невероватних укуса, супер једноставан за направити и готов за око 20 минута.


Ове гљиве су природно без глутена и веганске, савршено шпанско тапас јело за скоро све. За прављење ових печурака обавезно употријебите неку квалитетну шпанску паприку, која прави разлику у свијету.


За овај рецепт сам користио гљиве са дугмадима, које су само стандардне беле печурке које можете пронаћи у продавници. За овај рецепт можете користити било коју врсту гљива које волите, али сматрам да печурке најбоље функционишу. Имају одличну текстуру, лако се кувају и нуде веома благ укус.


Погледајте видео испод о томе како направити ове динстане шпанске гљиве са белим луком и паприком или погледајте картицу са рецептима испод које можете да одштампате. Поздрав!