Најновији рецепти

Смрзнути јогурт од боровнице

Смрзнути јогурт од боровнице

Ја сам идеја. Знате на шта мислим? Заиста сам узбуђен због нових концепата и нових начина комбиновања ствари. То је моја природа. Након што сам креирао овај блог, почео сам да добијам веће и боље идеје о храни. Кроз објектив фотоапарата видео сам састојке рашчлањене на боје и текстуре. Тада су укуси деловали апстрактније и научио сам да их могу комбиновати попут боје на уметничкој палети. Свака нова техника кувања је откриће, сваки нови кухињски уређај нови алат.

Кажем да сам освојио јацкпот када се овај мој мали споредни пројекат претворио у пуноправни блог о храни, јер ми блогање о храни тако одговара. Волим што ми свакодневни посао омогућава рад од куће и проводим више времена на овом блогу. Већину дана смо само ја, мој пас и моје идеје и срећна сам. Буквално пробам своје идеје - понекад су добре, а понекад лоше - али увек задовољавају. Све је у процесу учења.

Одлучио сам данас да пишем о овој теми јер сам се само жалио свом пријатељу да је писање ових постова најтежи део. Видите, када се узбудим око концепта рецепта, то иде на трке. Маштам о томе, истражујем га, правим списак намирница, а затим одлазим кући и правим га. Можда није добро и тамо умире. Можда има потенцијал и еволуира у нешто другачије, али боље. Можда ми се посрећи и то баш у првом покушају. Поново направим док дотерам белешке и фотографишем поступак, а затим уредим фотографије. Све ово време сам у зони. Не бих вам могао рећи колико времена проводим стојећи на столици и нагињући се над столом са фотоапаратом попут луде особе, јер губим записник о минутажи док то радим.

Затим долази писање. Искрено, понекад немам о чему да пишем, јер се предуго дружим са својим псом и својим идејама. Понекад пожелим да исприцам о некој теми попут забављања на Средњем западу, али цензуришем се јер би је моји родитељи и потенцијални момци могли прочитати (уф). Већину времена сам толико спреман да поделим свој најновији концепт да само желим да притиснем дугме „објави“. Тако сам се осећао раније у вези са овом забавом, пре него што сам промешао шољу кафе и наставио да се дотичем идеја. Идеје, човече!

Можда у потпуности кувате из других разлога. Мислим да већина људи кува по потреби или из здравствених разлога. Неки проналазе велико задовољство у кувању најмилијих. Неки, попут мене, уживају у креативном аспекту тога. Кувам јер имам идеје о храни и волим да их делим кад смислим како да их извршим. Без обзира да ли свратите на овај блог по инспирацију, рецепт за вечерашњу вечеру или само да побегнете од свог радног дана, драго ми је што сте овде.

Вероватно бих требало мало да разговарам о овом укусном смрзнутом јогурту од боровнице. Сваки залогај започиње укусом меда, а затим га креира комбинација трпког лимуна и танги јогурта и на крају укус слатких летњих боровница. То је као, вау.

За разлику од многих домаћих сладоледа, овај се може извадити из замрзивача. То је чаролија комбиновања доброте с пуним мастима (тј. Јогурта) са медом (који се никада не смрзава у чврстом стању) у производњи сладоледа. Ако имате произвођача сладоледа, овај фро-ио је потпуно вредан труда. Надам се да ћете ускоро покушати.

Смрзнути јогурт од боровнице

  • Аутор:
  • Припремно време: 20 мин
  • Време кувања: 40 мин
  • Укупно време: 1 сат
  • Принос: 6 порција 1к
  • Категорија: Десерт
  • Метода: Машина за израду сладоледа
  • Кухиња: америчка

Овај танки, медом заслађени јогурт заслађен лимуном боровнице је дивна летња посластица. Користите пуномасни јогурт за најбољу текстуру, а ако можете купите органске бобице и лимун.

Скала

Састојци

  • 1 пинта (2, шоље) боровнице, свеже или смрзнуте
  • ⅔ шоља меда
  • 1 мали лимун, за зест и сок
  • ¼ кашичица соли
  • 2 шоље пуномасног јогурта, охлађено

Упутства

  1. Пребирајте боровнице и баците све лоше бобице, стабљике или остатке. У средње тањиру спојите боровнице, мед, ½ кашичице лимунове корице, 2 кашике лимуновог сока и соли. Смешу пустите да се крчка на умереној ватри. Смањите ватру на лагано крчкање, па кувајте уз повремено мешање 15 минута.
  2. Необвезни корак: За глатку конзистенцију, процедите смешу кроз цедиљку од фине мреже у посуду. Згњечите боровнице задњом страном велике кашике како бисте извукли што више течности, а затим одбаците пасиране боровнице.
  3. Смешу боровнице ставите у фрижидер док се потпуно и потпуно не охлади. Можете убрзати овај поступак стављањем у замрзивач, мешање на отприлике 10 минута, око 45 минута.
  4. Мешајте заједно своју охлађену смешу боровница и охлађени јогурт, а затим смрзните смешу у свом апарату за сладолед у складу са упутствима произвођача. Послужите одмах за мекану текстуру сервирања или преместите смрзнути јогурт у посуду за замрзавање и замрзните неколико сати да се добије густина која се може скупити.

Информатион Информације о исхрани

Приказане информације су процене које пружа мрежни калкулатор за исхрану. Не би требало да се сматра заменом за професионални нутриционистички савет.

П.с. Сваки пут кад објавим рецепт за сладолед, добијем питања о произвођачима сладоледа. Велики сам обожавалац овог произвођача Цуисинарт сладоледа. То је прилично приступачна опција (око 80 УСД) и даје пуно укусног, кремастог сладоледа (2 литре одједном). Негативна страна је да замрзивач морате замрзнути више од 24 сата пре употребе, што заузима простор за замрзавање, а током рада је мало бучно. Такође имам отмену нову Бревиллеову производњу сладоледа, љубазношћу Сур ла Табле. Лепо је јер има своју компоненту за замрзавање, тако да могу унутра само да улијем охлађену смешу и притиснем старт. Међутим, велика је и тешка, изузетно скупа и даје само 1,5 литре сладоледа. Ето ти га.


Погледајте видео: Frozen Yogurt - Nova zimska poslastica by Frikom (Децембар 2021).