Нови рецепти

Слатки празилук, рикота и лазање од парадајза

Слатки празилук, рикота и лазање од парадајза

Слатки празилук, рикота и лазање од парадајза

Уз прелепо богат сос

Уз прелепо богат сос

Служи 6

Кува за 1 сат

ТешкоћаНе супер

Прехрана по порцији
  • Калорије 371 19%

  • Масти 16,6г 24%

  • Засићује 9,8 г 49%

  • Шећери 7,5г 8%

  • Протеини 20.6г 41%

  • Угљени хидрати 31,1 г 12%

Од референтног уноса одрасле особе

Састојци

  • маслиново уље
  • 4 празилука, танко исечена
  • 2 црвена лука, танко исечена
  • 250 г спанаћа, опрано и исецкано
  • 350 г квалитетне рикоте
  • 1 литар основног соса од парадајза
  • 1 пакет листова лазање, пун жита ако их можете пронаћи
  • 125 г куглице моцареле
  • 75 г свежег пармезана, нарибано
  • Морска со
  • свеже млевени црни бибер

Метод

  1. Загрејте рерну на 180ºЦ / 350ºФ / гас 4. Загрејте велику шерпу и додајте капљицу маслиновог уља. Додајте празилук и нарезани црвени лук и знојите се полако, док не омекша - око 10 минута. Додајте исецкани спанаћ и кратко кувајте док не увене. Ставите са стране да се мало охлади, а затим исцедите вишак течности у шерпи.
  2. Умешајте рицотту у мешавину празилука и лука и зачините ситном прстохватом соли и бибера.
  3. Кашиком додајте четвртину основног соса од парадајза на дно 6 појединачних посуда отпорних на рерну или у посуду отпорну на 3 литре. Покријте листовима лазање. Пола смеше празилука и рикоте распоредите по лазањи, а затим додајте трећину преосталог соса од парадајза. Поновите са још листова лазање, преосталом мешавином празилука и рикоте, а затим половином преосталог соса од парадајза. Завршите завршним слојем листова лазање, а затим распоредите остатак соса од парадајза преко врха.
  4. Мозарелу поцепајте на ситне комаде и ставите тачку на врх лазање. Поспите пармезаном. Ставите на лим за печење и пеците појединачне лазање 25–30 минута или велику 45 минута - потребно их је скувати и на врху добити златно смеђу боју.


Погледајте видео: - Лазања Болоњезе (Јануар 2022).