Нови рецепти

Сквош лакса шоље

Сквош лакса шоље

Сквош лакса шоље

Зачињена супа надахнута Малезијом

Зачињена супа надахнута Малезијом

Служи 10

Кува за 50 минута

ТешкоћаНако лако

Прехрана по порцији
  • Калорије 259 13%

  • Масти 15,6г 22%

  • Засићује 11,4 г 57%

  • Шећери 6,2г 7%

  • Со 0,55г 9%

  • Протеини 4.1г 8%

  • Угљени хидрати 26,3 г 10%

  • Влакно 2г -

Од референтног уноса одрасле особе

Састојци

  • 600-700 г бундеве или тикве од лука, преполовљено, ољуштено и ољуштено
  • 3 лиофилизована лишћа креча, опционално
  • 4 црвена чилија, ољуштена и ситно нарезана
  • 2 каранфилића белог лука, ситно нарезане
  • 2 комада свежег ђумбира, грубо исецканог, величине палца
  • 2 штапића лимунске траве, спољни листови одбачени, грубо исецкани
  • 1 мала свежња коријандера, убрани листови и исецкане стабљике
  • 1 кашичица кинеског пет-зачина
  • 1 кашичица млевеног кима
  • 2 кашике маслиновог уља
  • 1 лук, ситно нарезан
  • 600 мл органског поврћа или пилетине, вруће
  • 200 г пиринча басмати
  • 2 к 400 мл кокосовог млека
  • 1-2 лимете, сок, по укусу
  • свежи струготине кокоса, за сервирање, по жељи

Метод

  1. Дивна, грејна зимска супа коју је лако направити. Изгледа опако у малим шољицама чаја са чилијем, коријандером и свежим кокосом орошеним по врху.
  2. Грубо насјецкајте тиквицу на велике дијелове, а затим одложите. Умешајте лишће липа, ако користите, 3 чилија, бели лук, ђумбир, лимунску траву, стабљике коријандера, пет кинеских зачина и ким у суву пасту у процесору хране. Одбаците жилаве битове, ако их има.
  3. Загрејте уље у дубокој шерпи на умереној ватри. Додајте зачинску пасту и лук и лагано кувајте око 10 минута, мешајући да пусте ароме. Додајте тиквицу и темељац и промешајте се стружући сву доброту са дна шерпе. Пустите да прокључа, а затим смањите ватру и динстајте, поклопца поклопца, око 15 минута, док тиквица не омекша и не скува.
  4. Сипајте пиринач и добро га промешајте - тиквица ће можда почети да се распада, али није важно. Пирјајте поклопљено, поклопљено, 12 минута, док се пиринач тек не скува.
  5. Додајте кокосово млеко, поново промешајте, укусите и пажљиво зачините. Вратите да крчка, па додајте сок од лимете, по укусу. Кашиком додајте чаше за чај или кафу и украсите свежим листићима коријандера, преосталим исеченим чилијем и мало обријаног свежег кокоса, ако га користите.


Погледајте видео: Сквош Чемпионат России 2018 - Кострыкин - Титов (Децембар 2021).