Нови рецепти

Божићни пуд од моје даме са Вин Санто

Божићни пуд од моје даме са Вин Санто

Божићни пуд од моје даме са Вин Санто

Мешано суво воће и сецкани ораси

Мешано суво воће и сецкани ораси

Сервес 8

Кува за 3 сата 15 минута

ТешкоћаСупер лако

Прехрана по порцији
  • Калорије 566 28%

  • Масти 18,6 г 27%

  • Засићује 8,5г 43%

  • Шећери 68,2г 76%

  • Со 0,5г 8%

  • Протеини 7,2 г 14%

  • Угљени хидрати 96,6г 37%

  • Влакно 2.8г -

Од референтног уноса одрасле особе

Састојци

  • неслани путер, за подмазивање
  • 500 г мешаног сувог воћа, као што су бруснице, вишње, кајсије, султане, суво грожђе
  • 100 г датуља
  • 3 кашике кристализованог ђумбира
  • 1 поморанџа
  • 125 г сует
  • 125 г обичног брашна
  • 125 г шећера
  • 150 г свежих презли
  • 2 кашике Вин Санто или ракије
  • 1 шака сецканих ораха, као што су орах, бразил, лешник
  • 1 велико јаје слободног узгоја
  • 150 мл млека
  • златни сируп, за служење

Метод

  1. Подмажите посуду за пудинг од 1,5 литра.
  2. Датуне ољуштите и исецкајте, а ђумбир грубо исецкајте, а затим ставите у велику посуду.
  3. Ситно нарибајте корицу поморанџе, а затим помешајте све преостале састојке, осим златног сирупа.
  4. Пребаците смешу у подмазану посуду и прекријте двоструким слојем лимене фолије. Привежите комад конца око бочне стране посуде.
  5. Ставите посуду у велику шерпу и налијте толико воде да дође на пола бока посуде.
  6. Прокухајте, ставите тесно поклопљени поклопац на шерпу и динстајте 3 сата - не заборавите да редовно контролишете воду, водећи рачуна да никад не прокључа, јер ако дође, изгореће и чинија пукнуће.
  7. Када истекне време, уклоните фолију, преокрените је на тањир, прелијте златним сирупом и украсите по жељи. Можете да је запалите и ракијом ако желите да будете заиста фенси.


Погледајте видео: Борово моје село (Јануар 2022).