Традиционални рецепти

Велики се окупљају: порука од Јамие-а

Велики се окупљају: порука од Јамие-а

Велико окупљање је викенд (16.-18. Јун) којим се слави све што нам је заједничко, а уличне забаве и догађаји у заједници дешавају се широм Велике Британије. Поставио га је Брендан Цок, супруг посланика Јо Цок, који је трагично убијен прошлог лета. Џејми објашњава зашто је поносан што подржава викенд:

„Храна је једна од ретких ствари у животу која има моћ да уједини људе. Готово је попут универзалног језика - путујте било где у свету и можемо пронаћи начин комуникације делећи укус овог или залогај онога. Неки од мојих најчаробнијих тренутака била су оваква искуства.

Овде у Британији мислим да је поштено рећи да смо као нација увек прихватали све што из других делова света изгледа и има добар укус. И за мене, бити Британац није само оно у шта можете залепити заставу, већ друштво које је заиста отвореног ума, спремно за испробавање нових ствари и само његово покретање. То је једна од ствари које волим у овој земљи - ми комбинирамо наше сјајне сезонске производе са свим укусима које смо усвојили из целог света. То је оно што британско кување чини тако узбудљивим - то је прави топионик различитих утицаја, старих традиција и нових додатака, а то је видљиво у свакој главној улици у земљи.

Наша историја је пуна истраживања, инвазије и имиграције - а резултати се јасно виде у нашим кухињама и на нашим тањирима. Узмимо за пример рибу и чипс: први пут су је представили јеврејски имигранти у Лондону 1800-их, а сада се сматра класичним британским јелом. Или Виндалоо - тај омиљени британски цурри хоусе - који потиче из Гое, али заправо има европске корене захваљујући Португалцима, који су у јужну Индију увели сирће („вин“ у виндалоу). Волим да учим о путовањима на којима су ова јела постала класика коју данас познајемо и волимо.

Савремена Британија је радосна, живописна мешавина и заиста сам поносан да је то оно о чему смо ради. Зато Велико окупљање има толико смисла. Не само да је то прилика да се сетите изгубљеног живота, она је прилика да вичете о богатој британској разноликости кувањем нечега што вам пуно значи и дељењем са вашом заједницом. Из тога могу произићи само добре ствари. Зато се укрцајте на овај сјајни викенд, припремите олују и истовремено покажите комшијама мало љубави. “

За паметније идеје Греат Гет Тогетхер погледајте 6 радосних јела за заједничко коришћење и 7 идеја за заиста глобални бифе.


Погледајте видео: Jerry Lewis A máquina de escrever (Децембар 2021).