Нови рецепти

Рецепт за колаче од малине и беле чоколаде

Рецепт за колаче од малине и беле чоколаде

  • Рецепти
  • Тип посуде
  • Кекси и колачићи
  • Цоокиес
  • Чоколадни колачићи
  • Колачићи од беле чоколаде

Ови колачићи од малине и беле чоколаде се лако праве и укусни су за покретање. Одлично током сезоне малина за коришћење додатних бобица.


Кент, Енглеска, Велика Британија

32 људи су ово направили

СастојциПрави: 10 колачића

  • 75 г путера
  • 75 г шећера у праху
  • 1 велико јаје
  • 125 г самониклог брашна
  • 50 г чипса беле чоколаде
  • 75 г свежих малина, исецканих

МетодПрипрема: 15мин ›Кување: 15мин› Спремно за: 30мин

  1. Рерну загрејте на 180 Ц / Гас 4 и обложите плех папиром за печење.
  2. У чинији умутите путер и шећер док не постане пенасто, па додајте јаје у смесу и мутите док не постане бледа и кремаста.
  3. Просијте брашно у смесу па додајте чоколаду и малине. По потреби додајте још брашна.
  4. Ставите брашно на руке, затим обликујте колачиће и ставите на тепсију.
  5. Пеците 10 до 15 минута или док не порумени. Извадите из рерне и оставите да се охлади на решетки за хлађење пре него што уживате.

Недавно прегледано

Рецензије и оценеПросечна глобална оцена:(0)

Рецензије на енглеском (0)


Дизниленд колачићи од чипса од беле малине од малине

Укусан и жвакан ​​колачић од беле чоколаде препун конзерви од малина, чипса беле чоколаде и млевене чоколаде. Моја верзија колачића од чипса од беле чоколаде од малине доступна у Диснеиланду.

У последње време сам мало опседнут Дизнијевим рецептима. Следећи месец идем у Диснеиланд и прилично сам узбуђен!

И & рскуове сам истраживао све укусне грицкалице, посластице и доброте које желим да пробам кад тамо заволим.

Овај пост може садржати партнерске везе. Када кликнете на ове везе, добијам мали проценат назад без икаквих трошкова! За више информација погледајте моју политику откривања података.

Пре неколико дана телефоном сам разговарао са сестром о посластима у Дизниленду. Почели смо да причамо о огромном, укусном, меком, жвакаћем декадентном колачићу који је био доступан у Поох & рскуос Цорнер -у у Цриттер Цоунтри. Диснеиланд & рскуос колачићи од чипса од беле малине од малине.

Овај дивни колачић је слатко тесто пуњено конзервама од малина, комадићима беле чоколаде и млевеним чоколадом.

Након наше расправе о томе колико је овај колачић ОДЛИЧАН, знао сам да ми је потребан овај колачић што је пре могуће.

Одмах сам кренуо са радом на сопственом рецепту за колаче од чипса од беле чоколаде од Диснеиланд & рскуос од малине.

Љепота овог рецепта је у томе што сада, кад год пожелите ове укусне колачиће, не морате бити у Диснеиланду да их набавите!

Такође, због ружичасте боје коју конзерви малина додаје овим колачићима, били би забавна посластица за вашу драгу или вашу децу за Дан заљубљених & рскуос!

Моје тајно оружје за ове колачиће, које их чине тако укусним и влажним, је кутија инстант пудинга од беле чоколаде Херсхеи & рскуос.

Овај пудинг сам користио у толико рецепата и небески је. Због тога сам знао да то мора бити део моје верзије Диснеиланд & рскуос рецепта од колачића од беле чоколаде од малине.

Још рецепата Диснеи колачића:


Користио сам полуслатке чоколадне чипсеве, али по жељи можете користити и млечну чоколаду, тамну чоколаду или чак чипсеве беле чоколаде. Врста чоколадних чипса коју користите неће утицати на крајњи резултат осим у погледу укуса.

За малине сам користио свеже бобице и замрзнуо их пре него што сам их употребио у овом рецепту. Открио сам да је употреба незамрзнутих бобица довела до тога да се малине у процесу вађења потпуно смрскају. Наравно, и даље су били укусни, али у погледу изгледа, смрзнуте бобице дају лепши колачић.

  • 3 ц. универзално брашно (за жвакаће колачиће, смањите брашно за & фрац12 шоље)
  • 1 тсп. прашак за пециво
  • 1 тсп. со
  • Ц. неслани путер, собне температуре
  • Ц. браон шећер
  • & фрац12 ц. гранулисани шећер
  • 2 велика јаја
  • 1 тсп. ванилија
  • 1 & фрац12 ц. чоколаде
  • Ц. смрзнуте малине


Састојци

Загрејте рерну на 180◦Ц (160◦Ц за пећнице са вентилатором), Гас Марк 4.

У великој чинији умутите маслац, шећер и кондензовано млеко док не бледе. Умијешајте брашно, а затим умијешајте чоколаду.

Узмите малу шаку теста и поравнајте прстима. Ставите 2-3 малине у средину колачића и згњечите тесто назад у грубу куглу. Поновите са преосталим тестом.

Ставите на плехове обложене папиром за печење, добро размакнуте и пеците око 15-18 минута или док не порумене по ивицама, али још увек мало мекане. Оставите да се мало охлади и ставите пре пребацивања на решетку за хлађење.

Тесто заједно са малинама и чоколадом можете замрзнути у малим гомилама спремним за печење директно из смрзнутог! Или држите тесто чисто и оставите у фрижидеру недељу дана.


Танцаке од колачића са белом чоколадом од малине

Ако волите велике комаде колачића, ово ће вам се допасти. Ово је врхунско печење у крупним колачићима. Креирањем колача одржавате дубину колачића што је могуће већом. Такође га чини једноставним за припрему код куће јер можете све ставити у један послужавник и спреман за кување. Кад је скувано поделите га и уживајте. Обожавам ове са куглицом док су још топле и послужене са куглицом сладоледа од ваниле.

Тањир са колачићима је тако топао или хладан. Добро се загрева у микроталасној пећници, урадите то у 10 рафала, тако да се загреје и размаже до добре температуре. Оно што волим код овог плеха је то што заиста добро путује. Чим се закључавање закључи, једва чекам да га употребим, биће одлично за пикнике и забаве. Не заборавите ни кутије за ручак. Једва чекам пикник са пријатељима ускоро!


Диснеиланд -ов колачић од малине од беле чоколаде

Пре неколико година отишао сам у Дизниленд на мисију. Та мисија је била храна. Славна, укусна храна. Видите, ја сам цео живот уживао у Диснеиланд -у. Ишао сам неколико пута као одрасла особа са сестрама и рођаком. Нема деце, само четири 20-годишњака уживају. Отпутовао сам након рођења сваког од своје деце. Пауза за маму понекад је апсолутно неопходна за очување вашег разума. На свим тим путовањима, међутим, никада нисам заиста схватио величанственост Диснеиланд хране. Очигледно постоје ствари које су прескупе и помало бљутаве (ипак је то тематски парк), али има и неочекиваних ужитака. Почео сам да читам Диснеиланд форуме неколико месеци пре овог путовања. Бавио сам се истраживањем (да, то је болест коју знам) и саставио сам листу свих добрих ствари које су људи препоручили да се конзумирају на најсрећнијем месту на свету. Листа се јако брзо продужила. Преко 5 блажених дана растезања апетита, прождрљивог јела успео сам да окусим све на својој листи. Већина ставки је испунила или премашила моја очекивања. Један колачић ме одушевио. Форуми су га управо назвали “колачић ”.

Овај колачић. Лагано слатко тесто са белим и чоколадним чипсом заокружено малином. Блаженство. Обично када је нешто пренаглашено као једноставно божанско, права ствар се не мери. Не могу вам изразити колико сам био узбуђен када сам на први залогај схватио да је Диснеиланд -ов колачић од малине са белом чоколадом све оно што сам желео и више. Изузетно је укусно. Можете га пронаћи у Поох Цорнеру и у неким од продавница на главној улици. Можете ли осетити моју радост што коначно имам једну у рукама ??

Ја ’д сам чуо да ће вам Диснеиланд дати рецепт за ствари ако питате. Није истина. Барем није тачно са овим колачићем. Можда зато што не успевају у парку. Производи га компанија "Селма"#8217с. И они не желе да предају свој рецепт (не могу их кривити). Срећом, моја рођака Сханнон (такође пекарка и Диснеи наказа) успела је да састави блиску копију користећи Селма -ово тесто за сницкердоодле као одскочну даску. Мало сам поправио њен рецепт, користећи екстракт бадема уместо малине. Употребио сам и трик који сам научио из америчке тест кухиње и додао жуманце за супер мекан и жвакан ​​колачић. Резултат је готово савршен. Велика и жвакана, заокружена малином и слаткоћом две врсте чоколаде.

Једини трик у прављењу ових је вртлог малине. ВЕОМА је лако помешати га превише и на крају добити јарко ружичасти колачић уместо да плешете ковитлаче малине. Радити 1/4 теста одједном је кључ за постизање правилне радње.

Прелијте око 1 кашику џема преко једне четвртине теста.

Затим га ножем некако изрежите.

Не мешајте! И даље би требало да постоје грудвице очигледног застоја.

Затим, помоћу кашике за колачиће, спустите тесто на припремљени лим за колаче.

Поновите са преосталим тестом, радећи са по једном четвртином.

У зависности од величине ваших колачића, време печења може да варира од 8 минута па све до 17. Желео сам да мој личи на велике колаче величине пекара које служе у парку. Пеците само док ивице не постану златно бледо и учвршћене. Средине ће и даље бити меке и натечене.

Скоро могу да чујем тихи врисак људи који силазе са планине Спласх и зујање пчела које се претварају испред Поох Цорнера док једем ове колачиће. Био је то одмор у мојој кухињи кад се почела ширити арома чоколаде и малине. На први залогај сам знао да сам у великој невољи ако нисам нашао некога коме бих поклонио серију. Били су тако мекани и жвакачи, а укус теста и умешане чоколаде у џему и ампули су били прави!


Ако сте икада пробали ову посластицу у Дизниленду и волите је као и ја, побрините се да имате људе који ће вам помоћи да их поједете пре прављења серије. Искушење да отпевате Зип-а-дее-доо-дах док конзумирате читав послужавник вероватно ће бити превелико ако сте сами са овим. Делимично зато што вас још један неће коштати четири долара као у Магичном Краљевству! Без икаквих новчаних посљедица које вас спутавају, нема говора о томе шта бисте могли учинити. Озбиљно.

Диснеиланд -ов колачић од малине од беле чоколаде
прилагођено од Румбли Ин Ми Тумбли

2 1/2 Ц Брашно
1/4 кашичице соде бикарбоне
1/4 кашичице прашка за пециво
1/4 кашичице тартар креме
1/2 Ц путера, собне температуре
1/2 Ц шећера у праху
1/2 Ц смеђег шећера
1 јаје + 1 жуманце
1/4 кашичице соли
1 кашичица екстракта ваниле
1/4 кашичице екстракта бадема
Џем од малина (користио сам око 4 ТБСП)
3/4 шоље чипса беле чоколаде
3/4 шоље полуслатког чоколадног чипса

1. Измиксајте маслац и шећер у појачању док не постану светли и пенасти. Додајте јаје/жуманце, екстракт ваниле и бадема. Добро промешати. Додајте суве састојке и мешајте док се не сједине. Додајте бели и полуслатки чоколадни чипс.
2. Извадите око 1/4 теста у мању чинију. Додајте око 1 Т џема и исеците га ножем за маслац. Пазите да га не МЕСАТЕ или ће вам тесто постати ружичасто, желите више вртлога.
3. Извадите тесто са џемом и извадите га по кашике (ја сам користио велику куглицу за лубеницу/куглицу сладоледа) на лим за колаче обложен папиром за печење. Лагано поравнајте са задње стране кашике или лопатице и ставите у рерну на 350 ° на 12-17 минута. *Ваше време печења може бити краће у зависности од величине колачића који направите. Хтела сам моју велику и пекарску, па им је требало мало дуже. Извадите их када су ивице постављене, али центар је и даље натечен и мекан. Охладите на плеху 5 минута, а затим пребаците на решетку да се потпуно охлади.
4. Понављајте кораке 2 и амп 3 док се све тесто не потроши.


Састојци

  • Основна беза, подељена
  • ½ шоље замрзнуте суве малине, фино самлевене
  • 4 унце беле чоколаде, ситно исецкане
  • 2 ½ кашике тешке павлаке
  • 1 кашика путера
  • ⅓ шоље конзерви од малина

Загрејте рерну на 200 ° Ц са решетком у доњем трећем положају. Распршите око ⅛ кашичице основног безеа у сваки угао од 2 необрађена лима за печење. Сваки лим за печење обложите папиром за печење да бисте држали пергамент на месту. Оставите по страни.

Лопатицом лагано умешајте млевене малине у преосталу основну безену у чинији за мешање док се не сједини. Пребаците смешу у велику (око 18 инча) врећу за цевовод опремљену са затвореним врхом цевовода од 12 инча (као што је Атецо 846). Намотајте у спиралне колуте од 3 инча, почевши сваки у средини и спирално према споља, размакнуте најмање 30 метара на припремљеним плеховима. Требало би да имате укупно 32 безе.

Мерингуе пеците у претходно загрејаној рерни док се не осуше и више не буду лепљиве, 1 & фрац12 до 2 & фрац12 сати. Искључите рерну и пустите да се безе потпуно охладе у рерни док не постану хрскаве, најмање 2 сата или до 12 сати. Чувати у херметички затвореној амбалажи до 1 недеље.

Ставите белу чоколаду у чинију средње величине за микроталасну пећницу. Умешајте павлаку и путер. Микроталасна пећница на СРЕДЊОЈ (50% снаге) док се не истопи и глатко, 1 до 2 минута, престајући да се меша сваких 30 секунди. Оставите ганацхе да одстоји на собној температури, повремено мешајући, док се не згусне и потпуно охлади, 1 до 2 сата.

Пребаците ганацхе у врећицу за цевоводе са рупом од 14 цм у углу. Преокрените половицу безеа тако да равне стране буду окренуте нагоре, а цеви превуците танким рубом ганаша око ивице на врху. Намажите 1 кашичицу конзерви од малина унутар ивице и сендвич са преосталим мерингама тако да су равне стране окренуте једна према другој. Састављени сендвичи од безе могу се чувати у херметички затвореној посуди на собној температури до 3 дана.


Ови колачићи имају путерасту подлогу од беле чоколаде и пуњени су џемом од малина. За додатну елеганцију, мала количина растопљене беле чоколаде преливена је одозго. Тако су лепе!

Одувек сам их сматрао савршеним божићним колачићима, али показало се да су и они укусни током целе године.

Ако сте љубитељ малине и беле чоколаде, ови колачићи од беле чоколаде од малине постаће ваш нови омиљени рецепт за колачиће. Замислите да загризете у овај колачић и добијете хрскавост колачића од бијеле чоколаде заједно са оштром слаткоћом малине. Импресивно је!


Путер. Мислим, колачићи и путер иду руку под руку. Маслац је обично мој избор са колачићима. Али! Направио сам савршено укусне колачиће користећи гхее или рафинисано кокосово уље уместо путера.

Кокосов шећер. Ово ћемо користити за заслађивање ових колачића! Ако немате кокосов шећер или вам се не свиђа, можете користити и смеђи шећер.

Егг. Ово ће вам помоћи да колачиће држите заједно! Такође можете додати ланено јаје или замену за јаја ако желите.

Екстракта ваниле. Дајте му оне пријатне колачиће од зобених пахуљица, вибрације које знате?

Бадем брашно. Ово ће колачићима додати неку структуру. Увек идем на супер фино бланширано бадемово брашно. Ако желите, можете додати овсено брашно, само смањите количину коју користите на око 3/4 шоље.

Старомодни ваљани зоб. Зоб додаје колачици заиста укусну, пријатну текстуру. можете их изоставити ако морате, али волим срдачност што додаје овим колачићима па вам топло препоручујем да их задржите!

Бела чоколада. Можете користити и чипс беле чоколаде или исецкану чоколадицу. Одлучио сам да користим белу чоколадицу јер волим комаде и слојеве чоколаде различите величине које даје колачићима.

Малине. Можете користити обичне, свеже малине или замрзнуте малине. Ишао сам са замрзнутим сушеним малинама јер ми се текстура више допада. Свеже бобице овим колачићима дају додатни фактор сочности који може бити добар или лош у зависности од ваших жеља. С друге стране, свеже малине овим колачићима дају бољи укус малине. Дакле, у зависности од ваших приоритета, можете изабрати између свежих или замрзнутих сушених малина.


Сажетак рецепта

  • 8 унци беле траке за печење
  • ½ шоље путера
  • 1 шоља гранулираног шећера
  • 1 кашичица соде бикарбоне
  • ¼ кашичице соли
  • 2 јаја
  • 2 ¾ шоље универзалног брашна
  • ½ шоље џема од малина без коштица
  • 3 унце беле траке за печење
  • ½ кашичице скраћивања

Исецкајте 4 унце беле шипке за печење остављене са стране. У тешком малом тигању растопите преостале 4 унце беле шипке за печење на лаганој ватри уз стално мешање.

У великој посуди за мешање умутите путер електричним миксером на средњој до великој брзини око 30 секунди или док не омекша. Додајте шећер, соду бикарбону и со. Туците док се не сједини. Умутите јаја и растопљену белу шипку за печење док се не сједине. Миксером умутите што је могуће више брашна. Дрвеном кашиком умешајте преостало брашно. Умешајте 4 унце сецкане беле траке за печење.

Извадите тесто из заобљене кашичице удаљене 2 инча на плех обложен пергаментом. Пеците у рерни на 375 степени Ф 7 до 9 минута или док колачићи благо не порумене око ивица. Охладите на листу колачића 1 минут. Уклоните колачиће са колачића и охладите их на решетки. Чувати у херметички затвореној амбалажи или пластичној кеси на собној температури до 3 дана.

Отприлике 1 сат пре сервирања, отопите џем од малина у малој шерпи на тихој ватри. Кашиком отприлике 1/2 кашичице џема на врх сваког колачића. У тешком малом тигању комбинујте белу шипку за печење од 3 унце и скраћивање. Растопите на тихој ватри уз стално мешање. Сваки колачић прелијте отопљеном смесом. Ако је потребно, охладите колачиће око 15 минута да се чоколада стегне. Прави око 48 колачића.

Испеците колачиће по упутству потпуно охладите. Немојте додавати џем и отопљену смешу. Ставите колачиће у посуду или кесу за замрзавање и замрзните их до 1 месеца. Пре служења, одмрзните 15 минута. Украсите према упутству.