Јагњетина и патлиџан са јогуртом

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Go to search results >>>

Састојци

• 1 патлиџан, пререзан на пола
• 2 режња белог лука, исечена
• 3 кашике маслиновог уља
• 1 кашика чилија у праху
• 1 посуда од 2 добра грчка обична нискомасна јогурта од 5,3 оз
• 1/2 краставца - исецканог
• 1/2 црвеног лука - исецкан
• 1/2 лимете - сочно
• 4-6 јагњећих котлета
• 3 кашике маслиновог уља

Упутства

Да би патлиџан и јогурт уживали:

Загрејте рерну на 350 Ф степени.

Патлиџан преполовите. Врхом ножа дубоко зарежите месо у дијамантски укрштени отвор. Поређајте патлиџан на лим за печење, месом окренутом нагоре. Зачините обилно сољу и 3 кашике маслиновог уља по површини и у резове. Нарезани бели лук сече кроз резове.

Пеците патлиџан у рерни 20 минута. Након 20 минута извадите из рерне и зачините са 1 кашиком чилија у праху. Вратите у рерну на додатних 20 минута - док патлиџан не омекша и добије тамно смеђу боју карамеле.

Кашиком додајте јогурт у велику чинију за мешање. Додајте сецкани краставац и црвени лук. Зачините сољу и соком од лимете. Мешајте све заједно.

Да бисте направили јагњетину:

Загријте маслиново уље у средње тепсији. Јагњеће котлете зачините сољу и бибером и пеците 2-3 минута са сваке стране док не буду готови.

За тањир ставите ½ патлиџана на тањир. Унутрашњост мало изгњечите и зачините са додатном 1 кашичицом маслиновог уља. Кашиком ставите мешавину јогурта на тањир. На врх додајте 2-3 јагњећа котлета.

Нутритивне чињенице

Сервингс2

Калорије по оброку1579

Еквивалент фолата (укупно) 122µг31%

Рибофлавин (Б2) 0,9 мг 67,8%

• ½ шоље екстра дјевичанског маслиновог уља
• 1 велики црвени лук, исецкан (2 шоље)
• 6 чена белог лука, млевено
• 1 велики патлиџан, исечен на 3/4 инчне коцке (око 1-1/4 лб. 6 шољица)
• 1 14 унци конзерви целих ољуштених парадајза од шљива у пиреју
• 2 средње поморанџе
• 1 кашика шећера
• 8 јањећих котлета, дебљине око 1 инч (око 1-1/2 лбс.)
• 8 кришки багета, препечено
• Свеже гранчице тимијана

У веома великој тави загрејте 1/3 шоље уља на средње јакој ватри. Додајте лук и 4 чешња белог лука, кувајте 1 минут. Додајте патлиџан, 1/2 кашичице соли и 1/4 кашичице млевеног црног бибера. Кувајте и мешајте 8 минута или док патлиџан не омекша. Додајте неоцеден парадајз, дробљење кашиком. Кувајте 4 минута или док већина течности не нестане, повремено мешајући.

У међувремену, ситно исецкајте кору поморанџе да оставите 2 кашичице са стране. Огулите и пресеците две поморанџе преко чиније да бисте ухватили сокове. Ако је потребно, исцедите сок од преостале поморанџе да направите 3 кашике. Умешајте комаде наранџе, кору поморанџе, сок од поморанџе и шећер у смесу од патлиџана.

У мањој чинији помешајте преостало уље и бели лук. Премажите јагњетину са мешавином уља зачините сољу и бибером. За роштиљ на плин, претходно загријте роштиљ. Смањите топлоту на средњу. Ставите котлете на решетку за роштиљ на ватру. Роштиљ 12 до 14 минута за средње ретке (145Ф), окрећући котлете једном на пола печења.

Прелијте укус додатним маслиновим уљем. Поделите укус на 8 тањира. Сваком додајте јањећи котлет, кришку багета и гранчицу тимијана. Прави 8 предјела или 4 оброка.

• ½ шоље екстра дјевичанског маслиновог уља
• 1 велики црвени лук, исецкан (2 шоље)
• 6 чена белог лука, млевено
• 1 велики патлиџан, исечен на 3/4 инчне коцке (око 1-1/4 лб. 6 шољица)
• 1 14 унци конзерве целих ољуштених парадајза од шљива у пиреју
• 2 средње поморанџе
• 1 кашика шећера
• 8 јањећих котлета, дебљине око 1 инч (око 1-1/2 лбс.)
• 8 кришки багета, препечено
• Свеже гранчице тимијана

У веома великој тави загрејте 1/3 шоље уља на средње јакој ватри. Додајте лук и 4 чешња белог лука, кувајте 1 минут. Додајте патлиџан, 1/2 кашичице соли и 1/4 кашичице млевеног црног бибера. Кувајте и мешајте 8 минута или док патлиџан не омекша. Додајте неоцеден парадајз, дробљење кашиком. Кувајте 4 минута или док већина течности не нестане, повремено мешајући.

У међувремену, ситно исецкајте кору поморанџе да оставите 2 кашичице. Огулите и пресеците две поморанџе преко чиније да бисте ухватили сокове. Ако је потребно, исцедите сок од преостале поморанџе да направите 3 кашике. Умешајте комаде наранџе, кору поморанџе, сок од поморанџе и шећер у смесу од патлиџана.

У мањој чинији помешајте преостало уље и бели лук. Премажите јагњетину са мешавином уља зачините сољу и бибером. За роштиљ на плин, претходно загријте роштиљ. Смањите топлоту на средњу. Ставите котлете на решетку за роштиљ на ватру. Роштиљ 12 до 14 минута за средње ретке (145Ф), окрећући котлете једном на пола печења.

Прелијте укус додатним маслиновим уљем. Поделите укус на 8 тањира. Сваком додајте јањећи котлет, кришку багета и гранчицу тимијана. Прави 8 предјела или 4 оброка.

• ½ шоље екстра дјевичанског маслиновог уља
• 1 велики црвени лук, исецкан (2 шоље)
• 6 чена белог лука, млевено
• 1 велики патлиџан, исечен на 3/4 инчне коцке (око 1-1/4 лб. 6 шољица)
• 1 14 унци конзерве целих ољуштених парадајза од шљива у пиреју
• 2 средње поморанџе
• 1 кашика шећера
• 8 јањећих котлета, дебљине око 1 инч (око 1-1/2 лбс.)
• 8 кришки багета, препечено
• Свеже гранчице тимијана

У веома великој тави загрејте 1/3 шоље уља на средње јакој ватри. Додајте лук и 4 чешња белог лука, кувајте 1 минут. Додајте патлиџан, 1/2 кашичице соли и 1/4 кашичице млевеног црног бибера. Кувајте и мешајте 8 минута или док патлиџан не омекша. Додајте неоцеден парадајз, дробљење кашиком. Кувајте 4 минута или док већина течности не нестане, повремено мешајући.

У међувремену, ситно исецкајте кору поморанџе да оставите 2 кашичице. Огулите и пресеците две поморанџе преко чиније да бисте ухватили сокове. Ако је потребно, исцедите сок од преостале поморанџе да направите 3 кашике. Умешајте комаде наранџе, кору поморанџе, сок од поморанџе и шећер у смесу од патлиџана.

У мањој чинији помешајте преостало уље и бели лук. Премажите јагњетину са мешавином уља зачините сољу и бибером. За роштиљ на плин, претходно загријте роштиљ. Смањите топлоту на средњу. Ставите котлете на решетку за роштиљ на ватру. Роштиљ 12 до 14 минута за средње ретке (145Ф), окрећући котлете једном на пола печења.

Прелијте укус додатним маслиновим уљем. Поделите укус на 8 тањира. Сваком додајте јањећи котлет, кришку багета и гранчицу тимијана. Прави 8 предјела или 4 оброка.

• ½ шоље екстра дјевичанског маслиновог уља
• 1 велики црвени лук, исецкан (2 шоље)
• 6 чена белог лука, млевено
• 1 велики патлиџан, исечен на 3/4 инчне коцке (око 1-1/4 лб. 6 шољица)
• 1 14 унци конзерви целих ољуштених парадајза од шљива у пиреју
• 2 средње поморанџе
• 1 кашика шећера
• 8 јањећих котлета, дебљине око 1 инч (око 1-1/2 лбс.)
• 8 кришки багета, препечено
• Свеже гранчице тимијана

У веома великој тави загрејте 1/3 шоље уља на средње јакој ватри. Додајте лук и 4 чешња белог лука, кувајте 1 минут. Додајте патлиџан, 1/2 кашичице соли и 1/4 кашичице млевеног црног бибера. Кувајте и мешајте 8 минута или док патлиџан не омекша. Додајте неоцеден парадајз, дробљење кашиком. Кувајте 4 минута или док већина течности не нестане, повремено мешајући.

У међувремену, ситно исецкајте кору поморанџе да оставите 2 кашичице. Огулите и пресеците две поморанџе преко чиније да бисте ухватили сокове. Ако је потребно, исцедите сок од преостале поморанџе да направите 3 кашике. Умешајте комаде наранџе, кору поморанџе, сок од поморанџе и шећер у смесу од патлиџана.

У мањој чинији помешајте преостало уље и бели лук. Премажите јагњетину са мешавином уља зачините сољу и бибером. За роштиљ на плин, претходно загријте роштиљ. Смањите топлоту на средњу. Ставите котлете на решетку за роштиљ на ватру. Роштиљ 12 до 14 минута за средње ретке (145Ф), окрећући котлете једном на пола печења.

Прелијте укус додатним маслиновим уљем. Поделите укус на 8 тањира. Сваком додајте јањећи котлет, кришку багета и гранчицу тимијана. Прави 8 предјела или 4 оброка.

• ½ шоље екстра дјевичанског маслиновог уља
• 1 велики црвени лук, исецкан (2 шоље)
• 6 чена белог лука, млевено
• 1 велики патлиџан, исечен на 3/4 инчне коцке (око 1-1/4 лб. 6 шољица)
• 1 14 унци конзерве целих ољуштених парадајза од шљива у пиреју
• 2 средње поморанџе
• 1 кашика шећера
• 8 јањећих котлета, дебљине око 1 инч (око 1-1/2 лбс.)
• 8 кришки багета, препечено
• Свеже гранчице тимијана

У веома великој тави загрејте 1/3 шоље уља на средње јакој ватри. Додајте лук и 4 чешња белог лука, кувајте 1 минут. Додајте патлиџан, 1/2 кашичице соли и 1/4 кашичице млевеног црног бибера. Кувајте и мешајте 8 минута или док патлиџан не омекша. Додајте неоцеден парадајз, дробљење кашиком. Кувајте 4 минута или док већина течности не нестане, повремено мешајући.

У међувремену, ситно исецкајте кору поморанџе да оставите 2 кашичице. Огулите и пресеците две поморанџе преко чиније да бисте ухватили сокове. Ако је потребно, исцедите сок од преостале поморанџе да направите 3 кашике. Умешајте комаде наранџе, кору поморанџе, сок од поморанџе и шећер у смесу од патлиџана.

У мањој чинији помешајте преостало уље и бели лук. Премажите јагњетину са мешавином уља зачините сољу и бибером. За роштиљ на плин, претходно загријте роштиљ. Смањите топлоту на средњу. Ставите котлете на решетку за роштиљ на ватру. Роштиљ 12 до 14 минута за средње ретке (145Ф), окрећући котлете једном на пола печења.

Прелијте укус додатним маслиновим уљем. Поделите укус на 8 тањира. Сваком додајте јањећи котлет, кришку багета и гранчицу тимијана. Прави 8 предјела или 4 оброка.

• ½ шоље екстра дјевичанског маслиновог уља
• 1 велики црвени лук, исецкан (2 шоље)
• 6 чена белог лука, млевено
• 1 велики патлиџан, исечен на 3/4 инчне коцке (око 1-1/4 лб. 6 шољица)
• 1 14 унци конзерве целих ољуштених парадајза од шљива у пиреју
• 2 средње поморанџе
• 1 кашика шећера
• 8 јањећих котлета, дебљине око 1 инч (око 1-1/2 лбс.)
• 8 кришки багета, препечено
• Свеже гранчице тимијана

У веома великој тави загрејте 1/3 шоље уља на средње јакој ватри. Додајте лук и 4 чешња белог лука, кувајте 1 минут. Додајте патлиџан, 1/2 кашичице соли и 1/4 кашичице млевеног црног бибера. Кувајте и мешајте 8 минута или док патлиџан не омекша. Додајте неоцеден парадајз, дробљење кашиком. Кувајте 4 минута или док већина течности не нестане, повремено мешајући.

У међувремену, ситно исецкајте кору поморанџе да оставите 2 кашичице са стране. Огулите и пресеците две поморанџе преко чиније да бисте ухватили сокове. Ако је потребно, исцедите сок од преостале поморанџе да направите 3 кашике. Умешајте комаде наранџе, кору поморанџе, сок од поморанџе и шећер у смесу од патлиџана.

У мањој чинији помешајте преостало уље и бели лук. Премажите јагњетину са мешавином уља зачините сољу и бибером. За роштиљ на плин, претходно загријте роштиљ. Смањите топлоту на средњу. Ставите котлете на решетку за роштиљ на ватру. Роштиљ 12 до 14 минута за средње ретке (145Ф), окрећући котлете једном на пола печења.

Прелијте укус додатним маслиновим уљем. Поделите укус на 8 тањира. Сваком додајте јањећи котлет, кришку багета и гранчицу тимијана. Прави 8 предјела или 4 оброка.

• ½ шоље екстра дјевичанског маслиновог уља
• 1 велики црвени лук, исецкан (2 шоље)
• 6 чена белог лука, млевено
• 1 велики патлиџан, исечен на 3/4 инчне коцке (око 1-1/4 лб. 6 шољица)
• 1 14 унци конзерве целих ољуштених парадајза од шљива у пиреју
• 2 средње поморанџе
• 1 кашика шећера
• 8 јањећих котлета, дебљине око 1 инч (око 1-1/2 лбс.)
• 8 кришки багета, препечено
• Свеже гранчице тимијана

У веома великој тави загрејте 1/3 шоље уља на средње јакој ватри. Додајте лук и 4 чешња белог лука, кувајте 1 минут. Додајте патлиџан, 1/2 кашичице соли и 1/4 кашичице млевеног црног бибера. Кувајте и мешајте 8 минута или док патлиџан не омекша. Додајте неоцеден парадајз, дробљење кашиком. Кувајте 4 минута или док већина течности не нестане, повремено мешајући.

У међувремену, ситно исецкајте кору поморанџе да оставите 2 кашичице. Огулите и пресеците две поморанџе преко чиније да бисте ухватили сокове. Ако је потребно, исцедите сок од преостале поморанџе да направите 3 кашике. Умешајте комаде наранџе, кору поморанџе, сок од поморанџе и шећер у смесу од патлиџана.

У мањој чинији помешајте преостало уље и бели лук. Премажите јагњетину са мешавином уља зачините сољу и бибером. За роштиљ на плин, претходно загријте роштиљ. Смањите топлоту на средњу. Ставите котлете на решетку за роштиљ на ватру. Роштиљ 12 до 14 минута за средње ретке (145Ф), окрећући котлете једном на пола печења.

Прелијте укус додатним маслиновим уљем. Поделите укус на 8 тањира. Сваком додајте јањећи котлет, кришку багета и гранчицу тимијана. Прави 8 предјела или 4 оброка.

• ½ шоље екстра дјевичанског маслиновог уља
• 1 велики црвени лук, исецкан (2 шоље)
• 6 чена белог лука, млевено
• 1 велики патлиџан, исечен на 3/4 инчне коцке (око 1-1/4 лб. 6 шољица)
• 1 14 унци конзерви целих ољуштених парадајза од шљива у пиреју
• 2 средње поморанџе
• 1 кашика шећера
• 8 јањећих котлета, дебљине око 1 инч (око 1-1/2 лбс.)
• 8 кришки багета, препечено
• Свеже гранчице тимијана

У веома великој тави загрејте 1/3 шоље уља на средње јакој ватри. Додајте лук и 4 чешња белог лука, кувајте 1 минут. Додајте патлиџан, 1/2 кашичице соли и 1/4 кашичице млевеног црног бибера. Кувајте и мешајте 8 минута или док патлиџан не омекша. Додајте неоцеден парадајз, дробљење кашиком. Кувајте 4 минута или док већина течности не нестане, повремено мешајући.

У међувремену, ситно исецкајте кору поморанџе да оставите 2 кашичице са стране. Огулите и пресеците две поморанџе преко чиније да бисте ухватили сокове. Ако је потребно, исцедите сок од преостале поморанџе да направите 3 кашике. Умешајте комаде наранџе, кору поморанџе, сок од поморанџе и шећер у смесу од патлиџана.

У мањој чинији помешајте преостало уље и бели лук. Премажите јагњетину са мешавином уља зачините сољу и бибером. За роштиљ на плин, претходно загријте роштиљ. Смањите топлоту на средњу. Ставите котлете на решетку за роштиљ на ватру. Роштиљ 12 до 14 минута за средње ретке (145Ф), окрећући котлете једном на пола печења.

Прелијте укус додатним маслиновим уљем. Поделите укус на 8 тањира. Сваком додајте јањећи котлет, кришку багета и гранчицу тимијана. Прави 8 предјела или 4 оброка.

• ½ шоље екстра дјевичанског маслиновог уља
• 1 велики црвени лук, исецкан (2 шоље)
• 6 чена белог лука, млевено
• 1 велики патлиџан, исечен на 3/4 инчне коцке (око 1-1/4 лб. 6 шољица)
• 1 14 унци конзерве целих ољуштених парадајза од шљива у пиреју
• 2 средње поморанџе
• 1 кашика шећера
• 8 јањећих котлета, дебљине око 1 инч (око 1-1/2 лбс.)
• 8 кришки багета, препечено
• Свеже гранчице тимијана

У веома великој тави загрејте 1/3 шоље уља на средње јакој ватри. Додајте лук и 4 чешња белог лука, кувајте 1 минут. Додајте патлиџан, 1/2 кашичице соли и 1/4 кашичице млевеног црног бибера. Кувајте и мешајте 8 минута или док патлиџан не омекша. Додајте неоцеден парадајз, дробљење кашиком. Кувајте 4 минута или док већина течности не нестане, повремено мешајући.

У међувремену, ситно исецкајте кору поморанџе да оставите 2 кашичице. Огулите и пресеците две поморанџе преко чиније да бисте ухватили сокове. Ако је потребно, исцедите сок од преостале поморанџе да направите 3 кашике. Умешајте комаде наранџе, кору поморанџе, сок од поморанџе и шећер у смесу од патлиџана.

У мањој чинији помешајте преостало уље и бели лук. Премажите јагњетину са мешавином уља зачините сољу и бибером. За роштиљ на плин, претходно загријте роштиљ. Смањите топлоту на средњу. Ставите котлете на решетку за роштиљ на ватру. Роштиљ 12 до 14 минута за средње ретке (145Ф), окрећући котлете једном на пола печења.

Прелијте укус додатним маслиновим уљем. Поделите укус на 8 тањира. Сваком додајте јањећи котлет, кришку багета и гранчицу тимијана. Прави 8 предјела или 4 оброка.

• ½ шоље екстра дјевичанског маслиновог уља
• 1 велики црвени лук, исецкан (2 шоље)
• 6 чена белог лука, млевено
• 1 велики патлиџан, исечен на 3/4 инчне коцке (око 1-1/4 лб. 6 шољица)
• 1 14 унци конзерви целих ољуштених парадајза од шљива у пиреју
• 2 средње поморанџе
• 1 кашика шећера
• 8 јањећих котлета, дебљине око 1 инч (око 1-1/2 лбс.)
• 8 кришки багета, препечено
• Свеже гранчице тимијана

У веома великој тави загрејте 1/3 шоље уља на средње јакој ватри. Додајте лук и 4 чешња белог лука, кувајте 1 минут. Додајте патлиџан, 1/2 кашичице соли и 1/4 кашичице млевеног црног бибера. Кувајте и мешајте 8 минута или док патлиџан не омекша. Додајте неоцеден парадајз, дробљење кашиком. Кувајте 4 минута или док већина течности не нестане, повремено мешајући.

У међувремену, ситно исецкајте кору поморанџе да оставите 2 кашичице. Огулите и пресеците две поморанџе преко чиније да бисте ухватили сокове. Ако је потребно, исцедите сок од преостале поморанџе да направите 3 кашике. Умешајте комаде наранџе, кору поморанџе, сок од поморанџе и шећер у смесу од патлиџана.

У мањој чинији помешајте преостало уље и бели лук. Премажите јагњетину са мешавином уља зачините сољу и бибером. За роштиљ на плин, претходно загријте роштиљ. Смањите топлоту на средњу. Ставите котлете на решетку за роштиљ на ватру. Роштиљ 12 до 14 минута за средње ретке (145Ф), окрећући котлете једном на пола печења.

Прелијте укус додатним маслиновим уљем. Поделите укус на 8 тањира. Сваком додајте јањећи котлет, кришку багета и гранчицу тимијана. Прави 8 предјела или 4 оброка.

Погледајте видео: MUSAKA TOP RECEPT (Јули 2022).

---