Нови рецепти

Салата од пасуља са кус -кусом

Салата од пасуља са кус -кусом

Направио сам лагану салату за оне који посте или за вегетаријанце, која има савршену комбинацију кус -куса и пасуља, першуна и сока од лимуна. Ако желимо нешто друго, можемо их додати према нашој жељи, ја сам ставила мало бебе шаргарепе да јој дам мало слаткоће и боје.

  • пасуљ из конзерве (сортиран са сланутком 500 гр)
  • 3/4 шоље цус цус
  • шака зеленог першуна
  • со и бибер по укусу
  • сок од 1 пола лимуна
  • о мана шаргарепа беба
  • зелени лук (или црвени, опционо)

Порције: 3

Време припреме: мање од 30 минута

ПРИПРЕМА РЕЦЕПТА Салата од пасуља са кускусом:

Скувао сам кус -кус у води са прстохватом соли, па га добро оцедио.

Шаргарепу сам засебно скувала у шерпи.

Першун сам опрао и ситно исекао, све састојке ставио у чинију и зачинио сољу и бибером. Ја сам ставила сок од пола лимуна, али се ставља по свачијем укусу.

По жељи можете додати мали црвени лук или 3-4 нити зеленог лука.

То је посластица!

Добар апетит!



Пуњена јагњећа круна

* 10 несечених јагњећих котлета, цео комад
* 500 г средњег кускуса
* 1,5 л кључале воде
* 1 шаргарепа
* 1 зелена веза нане
* 1 црвена паприка
* 1 лук
* 4 кашике маслиновог уља
* 10 чена белог лука
* 200 мл белог вина
* со
* бибер.

1. Ставите кус -кус у чинију и скувајте га са посољеном и зачињеном водом.
2. Покријте га и оставите да се одмори, да набубри.
3. На уљу динстати лук, шаргарепу и бибер, ситно исецкани.
4. Очврсло поврће зачините и ставите га преко кус -куса, након што упије сву воду.
5. Додајте ситно исецкану зелену нану, помешајте састојке и по потреби још зачините.
6. Оголите котлете, дужине 3-5 цм.
7. Поклоните месо тако да формира круну.
8. Можете га чак и везати концем за храну.
9. Круну ставите у плех са мало уља и 200 мл вина.
10. Напуните круну цус-цусом.
11. У таву ставите огуљени бели лук.
12. Ставите послужавник у рерну на најмање 30-40 минута, док круна равномерно не порумени.
13. За послуживање ставите венац на тањир, уклоните конопац и украсите листићима менте.
14. Угодан апетит!


Камелијин угао

Кад не наручим преко интернета и физички одем у продавницу да купим нешто, јако ми се свиђа Натуресцу (идем у онај у Мега Малл -у, не знам да ли има и других). Од њих увек купујем производе из Солариса и Амброзије (о њиховим производима сам вам причао у другим постовима), али увек нађем нове производе који ме искушавају. Последњи пут сам открила тестенину од коњац брашна, која има мање од 10 калорија / 100 грама, а са њима сам открила и Наирнове производе. Натуресцу ми се чини малим благом када је у питању здрава исхрана и надам се да ћу сајт брже покренути.

Производе Соларис можете наручити директно од веб сајт - превоз је бесплатан за поруџбине преко 150 леја и за сваку поруџбину ћете добити поклон. Заиста волим семенке бора, переце, хрскаву соју, мацини, слатко -киселу ужину, мешавине Хаи ла. семена салате и листа се може наставити. Цене су веома добре и имају много производа које заиста вреди пробати.


Салате свих врста и више

Кување јела сам увек сматрао уметношћу, не позивајући се директно, ни на који начин, на своје мале кулинарске амбиције усредсређене углавном на традиционалне румунске рецепте. Понекад побегнем и покушавам да направим одређене рецепте, мање -више инспирисане оним што видим или прочитам. Већину времена коначно долазим до мање -више сопствених припрема, да тако кажем, спроводећи у дело неке тренутне идеје које ми припадају.

Актуелна кухиња, интензивно промовисана на ТВ -у, али и путем писане штампе, поштује моду салата, свих врста, питате се који састојци, мање -више наши. Занимљивост укуса подстиче вас да покушате да припремите софистицираније салате. Истина је да већину времена, кад се знатижеља задовољи, не понављамо то кулинарско искуство.

Салате које увек спремамо! У књизи рецепата моје породице налазе се неке традиционалне салате, које се углавном припремају / наслеђују, поводом годишњица родитељске породице и породице тазбина. Мој свекар је пожелео све празнике, а највише времена за породични оброк, у суботу, на ручку и говеђој салати # 8211. За време верских постова, бака јој је спремала једноставну оријенталну салату (кувани кромпир, исечен лук, црне маслине, сунцокретово уље, винско сирће, крупна со, могуће зелена салата и месечеве ротквице, исечене). За нас децу и за оне који су желели више, припремљена је побољшана оријентална салата, не увек са истим састојцима & # 8211 источњачка салата са туњевином и препеличјим јајима. Куповином паробродице почели смо да припремамо брзе салате са поврћем на пари. Инспирисан оним што сам видео на ТВ -у, припремио сам салату са тестенинама, печуркама, инћунима и салатом од конзервиране туњевине или са жутим парадајзом са моцарелом и прашком шунком. Карфиол је моје омиљено поврће и налази се у неколико салата и опечена и мирисна салата од карфиола или салата од карфиола са мајонезом. Не можете пропустити традиционалну салату од патлиџана или салату од патлиџана, бундеве и паприке. Салате које припремамо најчешће се послужују уз месна јела и салату од корена или салату од бундеве са белим луком или салатом од печене паприке и рибљим јелима и # 8211 салату од печене цвекле на роштиљу или салату од цвекле или салату од бораније.

Брзе салате које припремамо за послуживање уз главно јело! Припрема ових салата заснива се на зеленој салати / леурди / новом купусу и / или сезонском поврћу, купљеном свеже, са тезги на пијаци. Правимо разне комбинације зелене салате / леурде / новог купуса са поврћем, исецканог на различите начине, човечанство са уобичајеним састојцима (крупна со, свеже млевено зрно бибера, екстра девичанско маслиново уље, сок од лимуна / јабуково сирће и мед / купиново сирће итд.) ) и најчешће обогаћени са нешто зеленила (копар, першун, босиљак, чак и ариш, зелени лук, зелени бели лук). Понекад течна мешавина за салату садржи и кашику слатке сенфа или неколико љутих љутих паприка / свежих љутих паприка, очишћених од семенки, танко нарезаних. Балзамико сирће користимо само за кувану / кувану салату од цвекле.

Остали састојци из припремљених рецепата! Посебно у хладном периоду користимо пасуљ из конзерве, туну из конзерве, кус -кус, пасуљ из кукуруза из конзерве, сланутак из конзерве, комбинован на исти начин. И беле, сирове печурке су нам у пажњи. Маслине, кувано јаје и козји сир су такође састојци који се често користе у породичним рецептима.

Поврће и други главни састојци су очигледни, они наведени у наслову и који су јасно истакнути на сликама, нећу наводити састојке у сваком рецепту. Поменућу само неке кулинарске тајне.

Нова салата од купуса са краставцима и месечином.

Да салата не би изашла воденаста, нови купус се ситно исецка, помеша са крупном сољу и затим исцеди. За посебну боју салате додајте ситно исецкани зелени копар и зелени лук.

Зелена салата са леурдом, месечевом ротквицом и маслинама.

Леурда је дивљи бели лук и даје посебан укус салатама, али и супама, па чак и храни, додата у малим количинама (неколико листова). Зелене маслине и црне маслине наглашавају благо горак укус салате.

Салата од беле роткве, шаргарепа, гулие и леурда.

То је салата од раног пролећа када се леурда стидљиво појављује испод лишћа, у шуми. Сакупљачи узимају лист велики као палац са коријеном у цијелости (коријен изгледа као чешањ чешњака, који не гризе). Вјерна нарезана леурда помешана је са свеже нарибаном шаргарепом, ротквицом и гулијом датом на великом ренде, зачињеном крупном сољу и исцеђеним у рукама. Црна ротква и гулија су зимско поврће, пуно воде.

Парадајз салата, краставац, зелени лук и зелени лук.

Први парадајз и краставци који се беру из соларијума савршено иду у салату са ситно исецканим зеленим луком и белим луком. Већи исецкани першун даје посебан укус салати, која се служи печена на тигању или на роштиљу, направљена од црвеног меса.

Салата од жутог и црвеног парадајза, краставаца, паприке и црвеног лука.

Ако се козји сир дода у салату на великом ренде или свежу моцарелу, исечену на комаде, салата се може послужити као брза вечера уз чашу белог, сувог, хладног вина.

Доследне салате које се могу послужити за вечеру, по могућности са кришком топлог хлеба да се намоче у укусном сосу.

Ове салате су пуне, пуне витамина и служе се као ноћна вечера.

-Салата од парадајза, паприке и краставца са куваним јајетом, инћунима, маслинама и козјим сиром.

Исеците комаде инћуна на мале комаде и добро измешајте салату кашиком. Риба инћуна се јако посоли, у салату се додаје само крупна сол у праху, посебно ако се у салату дода и уље из којег је инћун капао.

Тврдо кувано јаје сече се на танке траке које ће мешањем са осталим састојцима повезати салату чинећи је хомогеном.

-Салата од пасуља, сирове печурке, риба из конзерве, маслине и кувано јаје.

То је зимска салата која садржи пасуљ, бели и црвени, из конзерве, краставац у сирћету и крофне у сирћету, танко нарезани. Беле, сирове, танко нарезане печурке дају посебан укус овој салати.

-Салата са кускусом, кувано јаје из конзерве са туњевином и маслинама.

Тјестенине се претходно скухају и оциједе кроз сито. Као касна јесења салата, као састојци можете користити и парадајз, зелену салату (младу, јесен), паприку / паприку.

Добар тек ала гурманска браћо и гурманска браћо са свих страна света! Често ми, када мишеви праве буку кроз стомак, прибегавамо припреми брзих рецепата, време у овим случајевима није баш близак пријатељ. Желим да верујем да припремом ових рецепата они који то желе неће бити разочарани.


Како припремити најбољи кус -кус -кускус!

У Мароку се користи нека врста гриза, који се дебље меље, а затим пари. Овај процес је дуг и напоран, јер се зрна гриза морају прокухати неколико пута да би се постигао задовољавајући резултат.

Пошто је процес прилично компликован, у нашој земљи у супермаркетима постоје готови кускуси, које можемо кувати код куће.

Најважније је да унапред припремите мешавину зачина, јер без њих храна неће имати укус!

Ова мешавина се може направити од: зрна црног бибера, ђумбира, мушкатног орашчића, карија, мароканских зачина за кус -кус, соли, белог лука у праху, љуте чили папричице. Мешајте у малтеру док се не добије уједначен светло браон прах.

За то време можете припремити готов кус-кус. Најједноставнији начин је да га припремите као пиринач. Ставите мало маслаца у тигањ који се не лепи, додајте цоуа-цоус, мало га пропржите, додајте воду и прокувајте на правој ватри, док се течност не упије.

Али најбоље би било да следите упутства на паковању од цоус-цоус-а да бисте били сигурни да ћете нешто добити. јестив.

Након што сте припремили кус -кус, оставите га да се охлади, додајте мало лимуновог сока, уља и мешавине зачина (ако га већ нисте прокухали).

Уз кус -кус, можете послужити читав низ намирница, попут свежег поврћа и воћа, меса или рибе, па чак и чоколаде или креме од ванилије. .

Можете направити дивну салату од кус -куса, парадајза, краставаца, лука, нане и першуна: сво поврће се исече и дода у смесу кускуса, а затим остави да се хлади сат времена.

Такође можете кувати кус-кус са плодовима мора прженим на маслацу и белом луку, рибом на жару или куваном, туњевином из конзерве или разним поврћем. Не оклевајте да пробате разна егзотична јела јер ћете имати више него пријатно изненађење!

Ево неколико рецепата за кускус које нуди Цулинар.ро!

Салата од кускуса
Кускус
Роладе од меса са украсом од кускуса
Кус -кус са пикантним сосом


Тестенине или кус -кус са пасуљем и спанаћем

Тестенине или кус-кус јер сам овај сос направио и са тестенинама без глутена и са кус-кусом. Не знам које су биле боље, невероватно су укусне и заситне.

Веома су погодни за ручак након тренинга или ако постите с прекидима јер су потпуни оброк са добрим угљеним хидратима и протеинима (заједно са нужно зеленом салатом), а дубоко вас одушевљавају богатим укусом.

Такође се врло брзо праве, могу се однети у тепсију, посебно верзија са кускусом који упија сос, а могу се правити и у већим количинама да би их појели 2 дана. Уверавам вас да нема ризика од досаде.

1 лименка црвеног пасуља (250 грама бобица након оцеђивања)

1 врећа белог спанаћа 250 гр.

1 чешањ белог лука / црвени лук / 1/2 конца празилука

1 кашичица семенки коријандера

1 кашика оригана или другог сувог биља

мало кајенског бибера у праху (опционо)

1 паковање тестенине без глутена од 400 гр. / 100гр. Кускус

першун за зачин

Почео сам тако што сам бели лук очврснуо у маслиновом уљу са семенкама коријандера, затим сам додао сос од парадајза, опран пасуљ и зачине. Оставио сам да проври, на лаганој ватри 10 минута.

Додао сам кесицу спанаћа и оставио је на ватри још 5 минута. За то време сам скувао и тестенину / воду за кус -кус.

Окренуо сам тестенину у сосу, помешао је и оставио још 10-15 минута испод поклопца (без ватре) да се укуси добро сједине!


Парадајз - 71 рецепт

Рецепти за кување са парадајзоми - укусне супе и чорбе, умаци од тестенина, салате, пуњени парадајз итд.

Парадајз или парадајз су веома тражено поврће током целе године, незаменљиво у кувању или салатама. Од њих се припремају доследни сокови, богати витаминима, чорба, концентрована тестенина, конзерва, паприка, витаминско брашно, компот, џем или чак џем.

  • вода 83,7%
  • угљени хидрати 3,40%
  • протеини 1,25%
  • витамин А 2-6 мг
  • витамин Б1 мг 0,03-0,1
  • витамин Б2 мг 0,05-0,07
  • витамин Ц мг 0,005-0,008
  • витамин П мг 0,1-0,2

Постоје сорте парадајз за салате, сорте за индустријализацију, за конзервирање итд. Ако желимо да припремимо, на пример, салату, купићемо парадајз великих и меснатих сорти, са танком, глатком, хомогено обојеном кожом. Имају пријатан укус и већи удео шећера и киселости.

Сорте за индустријализацију имају мање плодове и дебљу кору. Они су плесниви, са доста суве материје. Користе се за сокове, чорбу, парадајз у чорби, флаше у конзерви, супе из конзерве итд.

Депилација парадајза је врло једноставна ако их прокухамо у кипућој води неколико минута, а затим пролијемо под млазом хладне воде.


Салата од кускуса

Кус -кус је у облику сферних гранула, направљен је од брашна дурум пшенице (гриз) или проса и припрема се натапањем у врућој води или пари. Можете га послужити хладног или топлог у супама, салатама, сосовима, варивима од поврћа или меса или уз рибу. Кус -кус је богат извор протеина, влакана, селена и витамина Б.

Време припреме:Десет минута
Време кувања:15 минута (намакање кускуса)
Укупно време: 25 минута
Сервиингс: 2


Тоцанита де Оуа

Данас представљам а Паприкаш нарочито оно што се код нас често кува. Ради се о Тоцанита де Оуа .

Лако се припрема и исто тако засићује, баш за хладне зимске дане када више не знате шта да кувате. Можда бисте желели да испробате друге припремљен са јајима Надамо се да ћете уживати у овом рецепту Свињски паприкаш и покушајте што је пре могуће.

Састојци Тоцанита јаја:

4-5 јаја
2 комада лука
2 гогосари
2 већа пелата,
1 кашичица слатке паприке
со, бибер по укусу
1 пакет тестенина Цус-Цус
200 г димљених кобасица
1 кутија пасуља (250-300 г)
1 кашичица мажурана (свежег или сушеног)
4-5 кашика уља

Припрема паприкаша од јаја:

Очистимо лук и крофне, а затим их исечемо на мале комаде. јаја скувати, очистити и исећи на кришке. Крумпир огулите и нарежите на плошке. Загрејте уље и загрејте лук са прстохватом соли. Додајте ситно исецкане крофне и наставите да кувате поврће. Додајте нарезане кобасице и оставите их да се мало пропрже, а затим додајте кашичицу паприке, ољуштен и исечен парадајз, пустите да заједно прокухају неколико пута.

Ставите довољно воде на врх да покрије садржај тигања, зачините сољу и бибером, пустите да проври док се кобасице не скухају. Сада додајте пасуљ и пустите да проври још неколико пута. На крају додајемо јаја нарезан мајоран и не мешајте га у шерпу, само га протресите као кришке јаја да остане цео. Пустите да кључа око 1-2 минута са остатком композиције. Служи се паприкаш са тестенинама, најбоље са Цус-Цусом.


Видео: Kupus salata od teta Mire, sasvim novi recept. Eksplozija ukusa gosti će tražiti recept kao i ja: (Јануар 2022).