Нови рецепти

Добар универзални ресторан

Добар универзални ресторан

Живахна барска сцена, неколико занимљивих вина, добри хамбургери и маштовита предјела, пријатан ентеријер - ово место можда неће освојити награде за „најбољи ресторан“, али је одличан додатак заједници (заједница која искрено нема много у начин доброг јела), прикладан за многе прилике.


Прави кинески вишенаменски сос од печења (Цхарлие!)

Ово је моје тајно оружје за озбиљно брзе оброке средином недеље: Мој аутентични кинески вишенаменски сос од пржења. Припрема траје неколико минута и може се чувати у фрижидеру недељама. Има доста укуса који је управо коришћен обичан, али и фантастичан са додатком додатних арома.

Мој сос за печење је сензационално коришћен за оба помфрита и промешајте пржене резанце. Овај рецепт је чувар!


Варијације

МУФФИНИ ОД БОРОВНИЦЕ

Калуп за мафине обложите чашама за печење. Умешајте 1 1/4 шоље боровница у тесто. Врхове поспите са 2 кашике шећера. Пеците у рерни на 375 ° Ф док чачкалица не изађе чиста, 20 до 22 минута. Оставите да се охлади 5 минута у плеху, па пребаците муффине на решетку и оставите да се потпуно охладе. Прави 12 муффина.

БАНАНСКЕ ПАЛАЧИНКЕ

Умешајте 1/4 шоље полуслатког чоколадног чипса и 1/2 шоље нарезаних банана у тесто. Делове 1/4 шоље теста кашиком стављати на подмазан тигањ против лепљења, кувати на средњој ватри, окренути једном до златно смеђе боје, 4 до 6 минута. Послужите са несланим путером, више банана исеченим на кришке и чистим јаворовим сирупом. Прави 16 палачинки.

ПЕЧЕНЕ КРОФНИЦЕ

Премажите 2 тепсије за крофне растопљеним кашиком са растопљеним несољеним маслацем. Пеците у рерни загрејаној на 325 ° Ф док се врхови не врате, 12 до 14 минута. Оставите да се мало охлади из посуда. Премажите са још маслаца и пре сервирања додајте циметов шећер. Прави 12 крофни.


Додао / ла

МНОГО укуса у овом сосу!

Бољи од било ког соса од бифтека који можете купити!

Изостављам кукурузни сируп јер га већина других састојака већ има и не осећам да му је потребно више слаткоће. Добар је сос, немате појма какав је Пондеросин сос јер никада нисам ни видео један од тих ресторана, али је добар вишенаменски сос од бифтека.

Овај сос није баш као сос из Пондеросе, али је невероватно једноставан за направити и узима укусно. Моји цимери и ја волимо сос и никада нећемо користити други сос са шницлама, хамбургерима, а чак се одлично слаже са шкампима.

ОДЛИЧАН УМАК ОД УШТАКА! Овај рецепт је ОДЛИЧАН! Не превладава укус говедине.

Приликом прављења овог рецепта користим 2-3 пута већу количину светлог кукурузног сирупа. То је укусно. Мој зет (фантастичан кувар) ми је рекао да је то најбољи сос од бифтека који је икада јео. Држим боцу у фрижидеру, а када је његова боца празна, направим још и пошаљем му боцу пуну.

Превише млако и превише зачињено, нема укус попут соса.

Молим обратите пажњу:
Ово је рецепт за мачке који је трећа страна доставила ЦДКитцхен-у. Овај рецепт није оригиналан, осим ако није изричито наведено и сматра се само прихватљивим „клоном“ оригинала за покушај домаћег кувара да га понови. Такође имајте на уму да многи национални ресторански ланци варирају своје јеловнике и састојке по регијама, па наведена верзија можда неће бити слична оној коју сте већ пробали. Сви заштићени жигови су власништво њихових власника.


Најбоља уља за кување и која треба избегавати

Што се тиче перформанси и укуса, нису сва уља за кување једнака. Неки се добро понашају на високим температурама, што их чини идеалним за пржење и пирјање. Неки су супер укусни, али постају ужегли када се загреју. Како разликовати све њих? И како их складиштити? Колико ће трајати? Толико питања! Срећом, ми смо добили одговоре. Гле: Тхе БА водич за уље за кухање. Хајде да их рашчланимо.

Сво маслиново уље настаје дробљењем маслина у пасту, а затим извлачењем вишка воде из смесе. Ово се може урадити на каменој преси, али у комерцијалним размерама често је употпуњено машинама од челика високе технологије. Лагано маслиново уље се затим третира хемијским растварачима да неутралише арому. Лакши је по укусу и боји, а не калорија, од правог ЕВОО -а. Има тачку дима од 465-470 ° Фахренхеита, што га чини идеалним за кување на високој температури. Може се користити у винаигретима за додавање више укуса, само завршите с прскањем ЕВОО -а. Правите ли своје уливено ароматизовано уље? Користите чисто маслиново уље.

Завршни додир овог парадајз хлеба? Великодушна капљица маслиновог уља.

Након што се маслине прешају и уље се извади, остат ћете с екстра дјевичанским маслиновим уљем које је робусне ароме и може имати путерасте, зачинске, воћне или травнате ноте, овисно о мјесту поријекла маслина. ЕВОО &#к27с нижа тачка дима (око 325˚) значи да &#к27с није одличан за кување. У зависности од места порекла, може имати различите укусе од воћног до травнатог до горког па чак и путерастог. Сачувајте га за винаигрете и завршно уље - познато је да смо га стављали у обичан јогурт као сос за умакање. Међутим, многи БА особље пристрасно пржи своја јаја у ЕВОО -у, јер су јаја пржена у ЕВОО -у прилично укусна.

Такође чини укусан сладолед! Да бисте направили сладолед од маслиновог уља, изаберите воћно, зељасто уље (уместо зачињеног, папреног) и умутите га у традиционалну подлогу од сладоледа, па прерадите у апарату за сладолед. Једино што овој мешавини треба је мало морске соли.

Кикирикијево уље је бледо боје, са орашастим мирисом и снажним укусом. Брзо може ужегнути, па га чувајте на хладном и сувом месту и употребите у року од неколико месеци. Најбоље је куповати у малим серијама, осим ако не пржите пуно у дубоком пржењу (ми ћемо га ухватити за ову одличну пилетину пржену на тави). Препоручује се за кување на високој температури (тачка дима: 450˚) и у тандему са комплементарним укусима. Укусан је у азијској кухињи и често се користи у јелима попут помфрита и ове тајландске ларве.

Палмино уље је засићена маст направљена од уљане палме (не треба мешати са уљем палминог зрна, које потиче из семенки исте биљке). Получврст је на собној температури и недавно се појавио као замена за транс масти у комерцијалном печењу. Међутим, то је врло ефикасно уље за пржење са тачком димљења нешто мањом од 450˚. Нико не би био љут, на пример, ако бисте направили ове уштипке од тиквица од шпагета пржене у палмовом уљу.

Рафинирано кукурузно уље се често користи у пржењу, захваљујући тачки дима од 450˚. Има неутрални укус и често се користи у комерцијалним кухињама, захваљујући ниској цени. Нисте сигурни за шта га користити? Помфрит је солидна победа, сваки пут.


Најбоље киселине за виноград

Две најчешће киселине које се користе у винаигретама су сок од цитруса и сирће. Сок од цитруса додаје светлину и додир слаткоће. Сок од лимуна, лимете, наранџе и грејпа су одличне опције и сваки даје мало другачији укус, а можете мешати и ускладити сокове како бисте створили сложенији профил укуса.

Сирће, с друге стране, може одвести ваш прелив у неколико различитих праваца. Употреба балзамико сирћета ће вашем винаигрету дати богат, пекмезан укус, док ће сирће од црвеног вина дати јачи, воћнији укус. Скоро сваки сирће ће радити, па слободно користите свој омиљени у овој формули. Препоручујемо да избегавате дестиловано бело сирће јер нема укус и може бити превише оштро, али било које друго сирће је поштена игра.


Ова немачка &#ка0 супа од гулаша, &#ка0 Гуласцхсуппе, једна је од мојих најтрадиционалнијих од свих##ка0Немачких супа. То је нешто што често правим када дођем у друштво и треба ми нешто што је лако припремити унапред. &#Кса0

Послужите мало свежег хрскавог домаћег занатског хлеба уз ову чинију издашног укуса и вечера је спремна.

Преп Тиме

Време кувања

Укупно време

Порције:

Састојци:

  • 1 лб говеђег меса, исеченог на коцке ¾ инча
  • 2 кашике уља
  • 2 главице лука, грубо исецкане
  • 1 чешањ белог лука, здробљен
  • 1½ &#ка0 шоље сока од парадајза
  • 1 шоља говеђе чорбе
  • 1 кашичица соли
  • 1 кашика слатке мађарске паприке
  • 2 - 3 кромпира, исечена на коцке од 1 инча
  • 3 паприке, пожељно различите боје, исечене на комаде од 1 инча
  • со, бибер, љута мађарска паприка (опционо)

Упутства:

  1. Загрејте уље у великој шерпи. Половину меса испеците. Уклоните месо и смеђе преостало месо. Вратите све месо у лонац, додајући лук и бели лук.
  2. Наставите да кувате на високој температури неколико минута, често мешајући.
  3. Додајте сок од парадајза, говеђу јуху, со и паприку.
  4. Пустите да проври, поклопите и смањите ватру да проври. Кувајте око 40 минута.
  5. Додајте кромпир и паприку. Кувајте још 15 минута или док кромпир не омекша.
  6. Зачините са додатком соли, бибера и љуте мађарске паприке, ако желите.

Напомене/савети:

  • Исеците месо, лук, паприку и кромпир на коцке величине отприлике 1 инч. Ово не мора бити тачно!
  • Ако желите, изоставите кромпир и послужите га са хлебом или лепињама. Ово се такође може послужити на врло баварски начин, додавањем мини чорби од хлеба у супу.
  • Додајте ¼ &#ка0 шољу шлага на крају. Због тога је ово ПРАВО немачко. Покушајте на крају додати и мало шећера.
  • Додајте 1 конзерву оцеђеног пасуља, било црвеног или белог, 5 минута пре него што се супа заврши.
  • Користите сву говедину или мешавину пола говедине и пола свињетине.
  • Уместо супе, можете направити само традиционални гулаш и послужити га уз резанце или уз округлице од кромпира.

Осим ако није другачије назначено рецепт, слике и садржај © Баш као Ома | ввв.куицк-герман-реципес.цом

Желите информације о исхрани?

Копирајте и залепите горњу листу састојака и број оброка у број калорија &#ка0 ради приближног израчуна.

Потребна вам је помоћ при конверзији?

Олакшајте претварање између чаша и грама итд. Користите ову веб локацију да бисте добили све различите конверзије за различите врсте састојака. &#Кса0


Како кинески ресторани праве говедину и броколи?

Ако имате локалну кинеску заједничку кухињу са отвореном кухињом, обратите пажњу на вок станицу док чекате храну на шалтеру. Видећете да се говедина, броколи и сос засебно кувају и комбинују.

Ево основних корака за прављење аутентичног пржења од говеђег броколија:

  • Тендеризе & амп; маринирајте говедину
  • Броколи бланширајте и појачајте говедину
  • Скувајте сос и појачајте све заједно

Ова једноставна метода даје њежну говедину, још хрскаву, здраву броколи и богат сос, комбинован у јело у ресторанском стилу које можете направити код куће!


Домаћи чистач подова

Плочица од природног камена је порозна, што значи да потенцијално може упити средство за чишћење и изгубити боју. Да бисте избегли ову несрећну ситуацију, користите само пХ неутрална средства за чишћење која не садрже киселину и избељивач. ( извор )

Испробајте овај раствор за чишћење у бочици са распршивачем.

  • 1 1/2 шоље топле воде
  • ½ шоље алкохола за трљање
  • ½ кашичице сапуна за суђе (без избељивача, уља или хидратантних крема)
  • (опционо) 5-10 капи етеричног уља или лимуновог сока

Увек прво тестирајте средство за чишћење на поду у зони слабе видљивости, како бисте били сигурни да неће доћи до промене боје. Такође, проверите да ли средство за чишћење не уништава или не мења боју било ког заптивача од камена или ињекционе масе.


Када користити све намене зачина?

Ово ћете желети да користите скоро за све. Одличан је за пилетину, свињске котлете, одреске и хамбургере. Такође га можете додати у брашно и мрвице хлеба да бисте га зачинили пре него што премажете пилетину и поврће пре пржења.

Имајте на уму да је ово мјешавина зачина на бази соли па пребрзо додавање превише може учинити сланим. Препоручујем да почнете са 1/2 кашичице и напредујете док вам не буде савршен укус.

ДЕС ’ САВЕТ: Ова вишенаменска мешавина зачина такође чини одличне поклоне! Удвостручите рецепт и чувајте га у малим теглама са зачинима са поклопцима.

Рецепти за додавање овог зачина:

Лако је направити сопствене зачине и зачине! Ево још неких мојих омиљених домаћих зачина:


Погледајте видео: Best Döner Kebab Restaurant in Istanbul You Have To Eat At (Јануар 2022).