Нови рецепти

Поморанџе са нара и меласом

Поморанџе са нара и меласом

Састојци

  • 8 великих поморанџи (пожељно Цара Цара), све коре и бела корица исечене, поморанџе исечене на танке колутове
  • 1 шоља цветног меда (попут тупела или цвета наранџе)
  • 1/4 кашике млевеног цимета
  • 3 кашике меласе од нара*
  • 1/2 кашичице млевеног цимета
  • 1/4 кашичице фине морске соли
  • 8 урми Медјоол, без коштица, исецкане

Припрема рецепта

  • Кришке наранџе поређајте, благо се преклапајући, на велики тањир са ивицама. У малој чинији умутите мед, меласу од нара, млевени цимет и морску со; равномерно накапајте поморанџе. Равномерно поспите поморанџе исецканим урмама. ДО АХЕАД Може се направити 2 сата унапред. Оставите да стоји на собној температури.

  • *Густи сируп од нара; доступно у неким супермаркетима и на блискоисточним тржиштима и са адрианасцараван.цом.

Рецензије

Рецепт

Корак 1: У мањој чинији умутите меласу од нара, мед, сок од поморанџе и со. Умутите уље.

Корак 2: Ставите спанаћ у велику чинију. Непосредно пре сервирања, спанаћ прелијте преливом. По врху распоредите поморанџе. Извадите авокадо преко наранџи и поспите га семенкама нара, ако га користите.

Поново штампано уз дозволу Бонние Стерн ’с Вечере петком увече (2008 Рандом Хоусе Цанада).

Састојци

2 кашике меласе од нара, доступне у блискоисточним продавницама, специјализованим пијацама и гурманским продавницама
1 кашика меда
3 кашике сока од поморанџе
1/2 кашичице кошер соли
1/4 шоље екстра дјевичанског маслиновог уља
1 фунт беби спанаћ (око 12 шољица)
2 велике поморанџе, огуљене и одвојене у сегменте
1 зрео авокадо
1 шоља семенки нара, опционо

Упутства

Корак 1: У мањој чинији умутите меласу од нара, мед, сок од поморанџе и со. Умутите уље.

Корак 2: Ставите спанаћ у велику чинију. Непосредно пре сервирања, спанаћ прелијте преливом. По врху распоредите поморанџе. Извадите авокадо преко наранџи и поспите га семенкама нара, ако га користите.

Поново штампано уз дозволу Бонние Стерн ’с Вечере петком увече (2008 Рандом Хоусе Цанада).


Бобби Флаи -ови рецепти за нар

Умутите све састојке и оставите да одстоји на собној температури најмање 30 минута пре употребе.

Печена пилетина на тави
2 кашике маслиновог уља
4 (8 унци) пилећих прса без кости, на кожи
Сол и свеже млевени црни бибер

Загријте уље у великој шерпи од нелепљивог лима и загријте на високој тави до скоро дима. Зачините пилетину са обе стране сољу и бибером. Ставите пилетину у тигањ, са кожом надоле и кувајте док не порумени, 3 до 4 минута. Окрените пилетину, премажите је мало глазуре и наставите са кувањем, премазујући је сваки минут, све док се пилетина не скува, отприлике 5 до 6 минута дуже.

Наранџасти и шипак
Семенке од 1 нара
2 поморанџе, ољуштене и сегментиране
2 зелена лука, танко нарезана
Сок од 1 лимете
2 кашичице меда
2 кашике ситно исецканог першуна или цилантро

Трендинг Невс

Помешајте све састојке у средњој чинији и оставите 15 минута на собној температури пре сервирања.

Нар Раита
1 шоља грчког јогурта
1/4 шоље семенки нара
2 кашике сока од нара
1/4 кашичице соли
1/4 кашичице свеже млевеног црног бибера
3 кашике сецканог цилантра, или першуна или нане

Нар Маргарита
1 3/4 шоље охлађеног сока од нара
Кошер соли
1 1/2 шоље сребрне текиле
1 шоља Цоинтреау
2/3 шоље свежег сока од лимете
Коцкице леда
8 кришки лимете, за украшавање
Семе нара, за украшавање
Гранчице менте, за украшавање

Сипајте 1/4 шоље сока од нара у тањир и умочите ивице чаша. Затим умочите навлажене ивице чаша у кошер со. Премешајте преосталих 1 & фрац12 шољица сока од нара, текиле, Цонтреау и сока од лимете. Радећи у серијама, протресите смешу у велику шејкер напуњену ледом, па процедите у чаше или помешајте све састојке у бокал. Сваку маргариту украсите лиметом, семенкама нара и гранчицама нане.


Тендери за меласу од нара и медено печено пиле

Пилећи колач је трака немасног белог меса испод сваке пилеће дојке. Врло лако се скидају и често се продају одвојено од дојке. Најпопуларнији препарат је похани и пржен у дубоком пржењу, што поставља питање зашто би се за њега изабрао комад меса ’с “леаннесс ”, да би се затим окренуо и пропржио!

У овом рецепту сам их прво кратко маринирао са меласом од нара, медом, сувим зачинским биљем и печеним белим луком, а затим их печем у рерни око 15 мин.

Они су танки, слатки, зељасти, задимљени и још увек мршави! Украсите свежим рузмарином и Моро наранчом за још медитерански осећај.

САСТОЈЦИ

  • 8 тендера за пилетину (1 пакет тендера за пилетину Грове Ладдер Фарм)
  • 3 кашике меласе од нара
  • 2 кашике меда
  • 1 кашичица сувог тимијана
  • 1 кашичица сувог оригана
  • 1 кашичица сувог рузмарина
  • 1 кашика печеног белог лука у праху
  • Кошер сол по укусу
  • Црни бибер по укусу
  • Украсите са:
    • 1 кашика исецканог свежег лишћа рузмарина (украс)
    • Моро крвави наранџасти карпели (да, тако се зову они појединачни делови наранџе које једемо)

    УПУТСТВА

    • Помешајте састојке за маринаду остављену са стране.
    • Тегле за пилетину ставите у један слој у велику, стаклену или керамичку посуду за печење.
      • Напомена: Понуде за пилетину могу имати белу тетиву причвршћену за један крај, одсећи их и одбацити.
      • То можете учинити сат или два унапред. Не заборавите да извадите пилеће маринаде (или било које сирово месо) из фрижидера најмање 30 минута пре него што их ставите у рерну. Ово ће омогућити да месо достигне собну температуру и равномерније се кува.
      • Обавезно оперите све што се користи за припрему сирове пилетине, као што су кухињски алати, даске за сечење, посуде, површине, а нарочито руке у врућој води са сапуном како бисте спречили унакрсну контаминацију.
      • Такође, жуту даску за резање користим само за перад као додатну меру предострожности против унакрсне контаминације.

      • Претходно загрејте рерну да се пече, ставите решетку на другу од горњег нивоа.
      • Када рерна достигне температуру печења, уклоните пластични омотач из посуде за печење са пилећим маркерима за маринирање, ставите посуду за печење у претходно загрејану рерну на другу од горњег нивоа.
      • Кувајте око 7 минута са једне стране, окрените, кувајте са друге стране још 7 минута.
        • Напомена: Решетку за пећницу можете поставити на највиши ниво, али врло пажљиво надгледајте понуде пилетине на жару јер шећери у меласи и мед могу изгорети пре него што се пилећи колач потпуно скува (око 10 минута на највишем нивоу).


        УЖИВАТИ!

        Тендери за меласу од нара и медено печено пиле

        Ово је део низа постова који су сарадња између мене и Грове Ладдер Фарм-а, мале породичне фарме у Сарасоти на Флориди, која је специјализована за перад за месо и јаја која се не узгајају ГМО и која није ГМО. Креирао сам рецепте/јела у којима су представљени њихови различити производи како бих им пружио фотографије које ће користити у својим интернетским и штампаним маркетиншким материјалима. Фотографије се користе уз њихову дозволу.


        Салата од репе, поморанџе и нара

        Тхе шипак се од давнина гаји у читавом медитеранском региону, и био је добро познат у библијском периоду. То је један од Схиват Хаминим, Седам врста за које се хвали Израелска земља (Поновљени закон 8: 8), и био је један од плодова које је донело дванаест шпијуна (Бројеви 13:23). На Росх Хасханах традиционална пракса је да једете симаним, или симболичну храну, како би наговештавају добре ствари за будућност. Молитва за шипак је „схеиирбу зецхуиотеину керимон”(„ Нека нам се вредности повећају као семенке нара ”), мислећи на његов велики број семена.

        А колико зрна има у шипку? Док је био студент на Универзитету Цолумбиа, Алекандер Хауболд је бројао број семенки у шипку. Израчунао је просечан број семенки у 206 шипка из целог света и открио да је тачно 613. Број семенки по шипку варирао је између 165 и 1.370, па је јасно да сваки појединачни шипак није имао 613 зрна. Ажурирани резултати његовог експеримента могу се пронаћи на: хттп://ввв.акуапхоеник.цом/мисц/помегранате

        Пуна коцкица репе у боји граната, рубиноцрвених шипки нара, печеног слатког кромпира са укусом јавора и оштрих кришки наранџе, ова привлачна салата благодат је за тело и душу. Наћи ћете се не само за Росх Хасханах, већ током целе године.

        Саставите своје састојке.

        Пеците слатки кромпир: Загрејте рерну на 425 Ф. Огулите слатки кромпир. Исеците сваки слатки кромпир на кришке дебљине око 1/2 инча. Сваку кришку исеците на мале коцкице. Помешајте једну кашику биљног уља и једну кашику чистог јаворовог сирупа. Смесом утрљајте коцкице слатког кромпира. Распоредите батат на плех обложен папиром за печење и пеците батат на средњој решетки рерне 22-25 минута. Они би требали почети да постају смеђи око ивица и требали бисте моћи лако да пробушите једну од коцкица ножем. Пустите да се слатки кромпир охлади.

        Нарежите поморанџе: Одрежите мали комад наранџе са врха и дна плода. То ће му омогућити да равно седи на дасци за резање. Одсеците кору са белим делом (језгром), у тракама, почевши од врха наранџе и сечући надоле, пратећи кривуљу наранџе. Окрените наранџасту страну и исеците је на колутове.

        Семе нара: Шипак исеците на четвртине и нежно уклоните семенке са белих мембрана. Имам посебан алат (види доле) за уклањање семенки нара, али сматрам да је процес њиховог ручног уклањања врло терапеутски. Знам шта год да ти је на броду, Нанетте.

        Нарежите репу: За ову салату купујем већ кувану, ољуштену репу. Репу нарежите на мале коцкице, по величини сличне батату.

        Препеците бадеме: Тостирајте бадеме у тави на средње јакој ватри док не добију светло златну боју. Ако ваш обичај није да користите орахе на Росх Хасханах, семенке сунцокрета или семенке бундеве одлична су замена за бадеме.

        Сакупите састојке за прелив за салату. Требале су ми четири године да пронађем меласу од нара. Ако га не можете пронаћи у својој продавници у суседству, замените меласу од нара 1/2 кашике балзамико сирћета и додатну 1/2 кашике јаворовог сирупа или меда.

        Ставите зеленило по избору на плитки тањир. Прелијте слатким кромпиром, репом и поморанџама. Прелијте салату преливом за салату и прелијте сјеменкама нара и препрженим бадемима, или сјеменкама сунцокрета / бундеве, по жељи.


        Печене јерусалемске артичоке са шипком

        Ово је фестивал укуса, оштра слаткоћа шипка прекрасно се спаја са меким, сланим гомољима и богатим хрскањем пињола.

        Служи 4
        500 г јерузалемске артичоке
        3 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
        1 кашичица семена нигелле
        2 кашике пињола
        1 кашика меда
        1 шипак, преполовљен по дужини
        3 кашике меласе од нара
        3 кашике фете, измрвљене
        2 кашике першуна равног листа, исецканог
        Сол и црни бибер

        1 Загрејте рерну на ознаку 200Ц/400Ф/гас 6. Добро оперите артичоке, а затим их преполовите или преполовите у зависности од величине. Ставите их на велики плех у једном слоју и покапајте са 2 кашике уља. Добро зачините сољу и бибером, а затим поспите семенкама нигеле. Пеците 20 минута или док не постане хрскаво по ивицама. Додајте пињоле и мед у артичоке последња 4 минута кувања.

        2 У међувремену извадите семенке нара. Користећи велику чинију и тешку дрвену кашику, ударајте са стране сваког преполовљеног шипка док све семенке не искоче. Уклоните све језгре. Сипајте сок у малу чинију и додајте сируп од нара и преостало маслиново уље. Мешајте заједно док се не сједини.

        3 Када артичоке и пињоли буду спремни, кашиком их ставите на послужавник са посипаним семенкама. Све прелити преливом и завршити посипом од фете и першуна за послуживање.
        Џенифер Џојс, јенниферјоице.цо.ук

        Свежи украс од нара и коријандера употпуњује ову топлу супу. Фотографија: Ким Лигхтбоди/Тхе Гуардиан


        Пилетина од нара

        Добијте све укусе нара у овој пилетини, са соком и семенкама свидеће вам се ово пиле од нара.

        • 30мин Трајање
        • 10 минута Време кувања
        • 20 минута за припрему
        • 3-4 порције Сервирање

        Састојци

        • 2 кашике меда
        • 3 лимете, сочно
        • 3/4 шоље флашираног сока од нара
        • 1 шоља уља репице
        • 2 кашике сусамовог уља
        • кошер соли
        • бибер
        • 4 6-8 оз пилећих прса без костију и коже
        • 1 12 оз зеленог паковања
        • 1 главица радича, исечена на комаде величине угриза
        • 2 шоље (око 2 снопа) руколе, исечене на комаде величине угриза, уклоњене стабљике
        • 1 шоља сувих брусница
        • 1/2 печене орахе (опционо)
        • 4 поморанџе клементине, раздвојене на делове, преполовљене
        • 1 шипак, нарезан на четвртине и резервисано семе

        Припрема

        У малој чинији помешајте сокове меда, лимете и нара. Умутите уља уљане репице и сусама. Зачините сољу и бибером. Половину течности сипајте у малу посуду и резервисите. Преосталу течност ставите у врећу од 1 галона са затварачем. Додајте пилећа прса и оставите да се маринира 2 - 4 сата, у фрижидеру.

        Извадите пилећа прса из маринаде и баците течност. Пеците пилећа прса на средње јакој ватри. Када се скува, оставите да се охлади неколико минута, а затим исеците на дугачке траке, широке око ½ ”.

        У међувремену припремите салату комбинујући пољско зеленило, радич и руколу. Убаците бруснице, орахе по жељи, клементине и семенке нара. Додајте резервисани прелив и ставите на појединачне тањире. Нарежите пилетину нарезану на салату. Послужите на собној температури.


        Лосос од наранџе и нара је брзи здрав оброк

        Лосос је здрав и свестран, брзо се прави и очигледно не могу престати да га правим недавно! То је постало тако редовно у нашем дому, а раније сам ретко правила лосос!

        Редовни рецепти у нашем дому укључују пециво од лососа и поврћа са кокосовим пиринчем, као и онај који најчешће правим, а то је лосос печен у пећници. Ово такође добро функционише за припрему оброка!

        Недавни додатак је овај лосос Цурри & амп#8211 индијски. У почетку је мој муж погледао рецепт за кари и није га желео. Осећао је да то не би било за њега, али тада му се то апсолутно допало и не би престао са тим.

        Овај рецепт за лосос од наранџе и нара је лични фаворит. Пун је и укуса. Заиста је апсолутно укусан и рецепт који обожавам.


        Зачињен нар и глазура од наранџе

        Ставите гамон у велики тигањ са ловоровим листом, анисом, каранфилићем, 6 бобица паприке и 8 зрна бибера. Прелијте соком од нара да покрије гамон (можда ћете морати допунити водом). Додајте једну од половина наранџе, па прокухајте и делимично покријте поклопцем. Кухајте 2 сата и 30 минута, долијевајући воду колико је потребно како би гамон био покривен. Оставите 20 минута да се охлади у течности, а затим извадите и ставите на плех обложен папиром за печење.

        Загрејте рерну на 200Ц/180Ц вентилатор/гас. 6. Одсеците кожу од гамона, остављајући слој масноће од 1 цм. Уцртајте линије у маст у интервалима од ½ цм помоћу ножа. Пеците 15 минута док маст не почне да хрска.

        У међувремену здробите преостало бобичасто воће и зрна бибера тучком и малтером. Комбинујте млевене зачине са меласом, сенфом, шећером и 1 кашичицом сока од поморанџе. Извадите гамон из рерне и премажите мешавином меласе. Распоредите кришке наранџе по гамону и причврстите их каранфилићем.

        Укључите рерну на 180Ц/160Ц вентилатор/гас 4 и вратите гамон у рерну на још 20 минута. Намажите мед преко кришки наранџе и пеците још 5-10 минута, или док глазура не прокључа. Оставите да одмара најмање 20 минута, па послужите са ловоровим лишћем и семенкама нара, ако желите.


        Салата од нара

        Ово је укусна и шарена салата коју је лако саставити. Прелив је направљен од меласе од нара, што му даје посебан, трпак и воћни укус. Меласа од нара је у основи сок од нара који је претворен у густи сируп. Можете га пронаћи у одељку са медом и меласом у неким продавницама или у међународном пролазу. Имао сам проблема са проналажењем, па сам свој наручио преко интернета, што је још једна опција. Такође се може користити за пржење по печеном поврћу, као глазура за месо и као замена за сирће или лимунов сок у неким рецептима.

        • Приликом одабира марке меласе од нара потражите ону која је направљена од чистог 100 % сока од нара. Пробали смо и друге марке које укључују шећер и адитиве, а укус им је довољно различит да мења укус рецепта. Меласа од нара марке Мимоуне је добар избор. Такође волимо 100% природну меласу од Ал Вади нара, коју је мало лакше пронаћи.
        • Ако прелив направите пре времена, поново га умутите пре него што га додате у салату. Сипајте мање од онога што мислите да ће вам требати, баците салату, па је пробајте. Увек можете додати још, али ако ставите превише, може да се накваси.

        Препоручени производи

        Купујте више идеја за кување и појачавање

        Салата од нара

        Састојци за облачење

        • 4 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
        • 1 1/2 кашике меласе од нара, направљене од 100% сока од нара (меласа са шећером и додацима ће променити укус рецепта)
        • 1 кашичица сирћета од црвеног вина
        • 1/4 кашичице кошер или крупне морске соли по укусу

        Састојци за салату

        • 6 шољица ромске салате, исецкане или исечене на комаде величине залогаја
        • 1 мали краставац, огуљен и исечен на велике коцкице величине залогаја (око 3/4 инча)
        • 3 парадајза шљиве, исецкане на четвртине, а затим прережите сваки део на пола
        • 1/2 шоље половина ораха
        • 1/4 шоље танко нарезаног црвеног лука
        • 1 велики зрели авокадо, уклоните коштицу и исеците на кришке
        • 1/3 шоље семенки нара

        Упутства

        Исперите листове зелене салате и осушите их чистим пешкиром или користите предилицу за салату да уклоните што је могуће више воде. Ово спречава да капљице воде разблаже завој.

        Помешајте меласу од нара, сирће и со у малој чинији. Полако додавајте уље у сталном млазу и умутите док се емулгирано не одвоји. Ставите све састојке салате у велику чинију, осим авокада и семенки нара. Непосредно пре послуживања прелијте преливом. Додајте кришке авокада и семенке нара на врх салате.


        Погледајте видео: PASA LOKUM SA CIJEDJENOM NARANDZOM SKROZ JEFTINO I OSVIJEZAVAJUCE - SULTANS LOCUM (Децембар 2021).