Нови рецепти

Коза са кромпиром у стилу Мајорке

Коза са кромпиром у стилу Мајорке

Хвала ти Ницо !!! Ницо је фина млада дама која ме обрадовала овим укусним рецептом право са удаљеног острва: д. Заправо смо лизали прсте. Рецепт је био са јагњетином и обезбедио је дуже време маринирања - 24 сата. Пошто нас је за столом било више, додао сам и кромпир ради веће конзистенције.

  • 2 козје ноге са ногама [2,5-3 кг]
  • 2 шаргарепе
  • 2 црвена лука
  • 2 парадајза
  • 2 је био дафин
  • 2 кашике зеленог рузмарина
  • 1 црвена паприка
  • 6 чена белог лука
  • со
  • бибер
  • 2 пса вин аб
  • 100 мл маслиновог уља
  • 1,5 црвени кромпир
  • 1 кашичица црвене паприке
  • зелена салата за декорацију

Порције: 8

Време припреме: преко 120 минута

ПРИПРЕМА РЕЦЕПТА Коза са кромпиром у стилу Мајорке:


  1. Козије ноге се перу и деле на велике комаде од по 250 грама.

  2. Оперите и очистите поврће.

  3. Исеците шаргарепу и бибер на кришке, рибљи лук, велики парадајз нарезан на кришке.

  4. Ољуштени бели лук исецкати.

  5. Ставите мало поврћа и козјег меса у велики плех. На врх додајте остатак поврћа, рузмарин и ловорово лишће.

  6. Зачините сољу и бибером. Сипајте уље и вино на врх.

  7. Оставите да се препарат намаче 24 сата, хладан. Оставила сам само 3 сата па сам имала времена.

  8. Крумпир огулите и исциједите сок. Кромпир нарежите на дебље кришке и скувајте у сланој води.

  9. Ставите посуду за месо у загрејану рерну на 1,5 сата.

  10. С времена на време месо порумени са обе стране.

  11. Ако је потребно, додајте мало воде.

  12. У последњих пола сата кувања додајте кришке кромпира у шерпу и зрна црвене паприке.

  13. За презентацију украшену зеленилом.

Савети сајтова

1

Имајте храбрости да испробате нове рецепте који ће вас задивити.


Видео: Bugarska pita od krumpira (Јануар 2022).