Нови рецепти

Танка кора стона пица

Танка кора стона пица


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Брза, свежа пица за напорне ноћи.

Ако сте у стисци са временом и не желите да загрејете рерну, направите пицу на шпорету за мање од пет минута. Доња кора је хрскава, а горња се пече само минут испод бројлера како би добила осећај пећи на дрва - једноставно и брзо.

Састојци

Печени парадајз сос у пећници

  • 4 килограма парадајза шљиве, на четвртине
  • 1 шоља сецканог лука
  • 4 чешња белог лука
  • 2 кашичице кошер соли
  • 1 кашичица пахуљица црвене паприке
  • 1 кашичица шећера
  • 1/2 шоље маслиновог уља
  • 1/2 шоље исецканог свежег босиљка

Додаци:

  • 1 шоља исецкане моцареле
  • 1/4 шоље пармезана
  • 1 кашичица оригана

За тесто:

  • 1 шоља универзалног брашна
  • 1/2 кашичице прашка за пециво
  • 1/2 кашичице шећера
  • 1/2 кашичице соли
  • 1/3 шоље пива
  • Маслиново уље

Сервингс2

Калорије по оброку1317

Еквивалент фолата (укупно) 347µг87%

Рибофлавин (Б2) 0,7 мг 43,6%


Супер брза пизза са танким корама

Тражите укусну домаћу пицу са танком кором за мање од сат времена? Овај рецепт користи једноставно тесто направљено од прашка за пециво и квасца, које даје супер танку, али лагану кору. Благо хрскава док је још савитљива (ово ћете ценити љубитељи склопиве пице), ова кора је спремна за било који прелив који желите да на њу набаците. Једно упозорење: користите било који прелив, али лагано кора неће издржати превелику тежину.

Састојци

  • 2/3 шоље (152 г) млаке воде
  • 1 1/2 кашичице инстант квасца или активног сувог квасца
  • 2 шоље (241 г) универзалног небељеног брашна Кинг Артхур
  • 1/2 до 3/4 кашичице соли*
  • 1 кашичица прашка за пециво
  • 3 кашике (35 г) маслиновог уља

*Користите већу количину соли ако нагињете сланости и/или ваши додаци нису превише слани.

Упутства

Загрејте рерну на 450 ° Ф са каменом за пицу на дну, ако га користите.

У чинији средње величине умутите млаку воду и квасац док се квасац не отопи.

Измерите брашно тако што ћете га лагано кашиком додати у шољу и помести вишак или га извагати. Додајте брашно и преостале састојке у воду/квасац, мешајући да добијете једно, лепљиво тесто. Тесто би требало да буде само благо лепљиво и са њим је лако радити. Ако вам се лепи за прсте, умешајте додатно брашно.

Поделите тесто на пола, сваку половину тапкајте у диск и ставите на благо побрашњен комад пергамента или воштаног папира. Оставите тесто да одстоји 30 минута, док се ваша рерна добро загреје.

Радећи по један комад теста, разваљајте између два комада благо подмазаног пергамента. Немате пергамент? Погледајте "савете" испод. Разваљајте круг од 12 "не брините о томе да га учините савршено округлим, овал је у реду. Разваљана кора би требала бити врло танка.

Преко коре прелијте око 3 до 4 кашике соса и жељене преливе.

Пренесите пицу, пергамент и све на свој камен за печење. Пеците око 8 минута, док кора не порумени и преливи се загреју. Извадите из рерне и послужите.

Ако не користите камен, пребаците пицу, пергамент и све на лим за печење. Пеците у средини рерне 10 до 12 минута, док кора не порумени и преливи се скувају. Извадите из рерне и послужите.

Савети наших пекара

Тражите верзију овог рецепта без глутена? Пронађите га овде: Пизза са танким корама без глутена.


Савршено танко тесто за пицу

Ах, пизза. Једна од најбољих намирница икада измишљених. Да ли сам у праву? Наравно да јесам. Сви воле пицу.

Годинама сам у потрази за савршеним рецептом за тесто за пицу. ГОДИНЕ. Пробао сам толико рецепата, а ниједан од њих није сасвим одмерен.

Пре много година (осећам се заиста стар кад бројим колико па нећу ни сметати) па сам провео око 6 месеци живећи у Немачкој и похађајући тамошњи библијски факултет. Сећам се неколико ствари за које се сећам да сам тамо први пут јела и међу њима волела донаторе, пецива од јабука и чоколадне кроасане. Али друга ствар која је била фантастична је пица. Било је то на југу Немачке толико близу Италије да можда добије праву ствар? Не знам. Оно што знам је да је пар блокова од школе било једно мало место за пицу где сам први пут јео пицу са танком кором.

Пре тога, ја сам увек јео само уобичајену пицу за јело, а танка кора није била ствар у то време код куће (рекао сам вам да је то било давно). Пизза у том ресторану била је најбоља пица коју сам икада јео. Па наравно да сам од тада покушавао да га поново створим (и/или негде пронађем).

То је то. Савршено тесто за пицу са танком кором.

Толико добро да чак ни не покушавам да га прилагодим на било који начин, у облику или облику. Овај рецепт сам пронашао у једној од својих омиљених куварских књига, Пекару хлеба & рскуос Аппрентице, аутора Петер Реинхардта. И волео је то. Зато сам одлучио да нема разлога да правим другу верзију јер је ова савршена. Тако да је срећа за мене (и вас!) Што ми дозвољава да овде поделим његов рецепт, јер у супротном ћете све пропустити. И то можемо & рскуот имати.

Ако сте и ви и рскуове тражили савршен рецепт за тесто за пицу са танком кором, не тражите даље. То је то. Потребно је мало планирања унапред, јер мора да нарасте преко ноћи у фрижидеру, али верујте ми, то је вредно времена.

Такође сам сазнао да Петер Реинхардт има још једну куварску књигу о пици. Сасвим сам сигуран да ће ми то ускоро требати у животу!


Стоветоп Пизза

Ко не воли СВЕЖУ ПИЦУ за 20 минута без употребе рерне. Брже од испоруке!

Састојци

  • 1/2 шоље обичног брашна
  • 1/2 шоље Самобрасног брашна
  • 7 г сувог квасца
  • 1 кашичица меда
  • 2/3 шоље Луке-топле воде
  • 1 шоља соса од тестенине
  • 1 када Боццонцини сир, исечен
  • 1 шоља печене паприке, исечене
  • 1 шоља полу-сувог парадајза
  • 1 шака листова босиљка, поцепана
  • Поспите на врху Инспирације за јело - укуси италијанске биљке

Корак 1

Помешајте оба брашна, квасац, мед, воду и мало соли у тигању. истискивати тесто док не покрије дно посуде.

Корак 2

Намажите сос по тесту, узимајући што је могуће ближе ивици.

Корак 3

Додајте преливе или преливе по свом избору.

Корак 4

Ставите посуду на средњу ватру и покријте је са затвореним отворима. Кувајте 5 минута.

Корак 5

Отворите отворе за пару, смањите температуру на средње ниску и кувајте још 15 минута.

Корак 6

Преокрените јаја да бисте извадили пиззу са даске за сечење и одмах послужите.

Савети кувара

Можете одабрати своје омиљене додатке, нпр. Печену бундеву и козји сир, старомодне фефероне

Коментара

Дефинитивно породични миљеник

Ово редовно правите за ужину након школе. Увек одлично за децу. Увек користите ниско-средњу температуру и на крају скините поклопац на отприлике 5 минута, па неће покиснути.

Тако брзо и једноставно дефинитивно се препоручује 5 минута испод роштиља пре послуживања

Волите ове пице. Тако једноставан рецепт и појачало увек имају при руци довољно састојака. Вечерас је пизза сос, исецкан укусан сир, лук исецкан на коцкице, паприка, печурке и сланина са преливом са још укуснијим јер немам моцарелу. Ја кувам 5 минута на средњој температури, поклопац затворен. Отвор за вентилацију на ниској температури 5 минута. 5 минута испод роштиља. Увек испадне укусно! Мој други омиљени рецепт била је основа од маслиновог уља, здробљени бели лук, исечен слатки кромпир и обичан кромпир & појачало преливено великодушном количином рузмарина.

направио ово неколико пута, други пут када је база била помало наквашена, има ли сугестија шта сам можда учинио погрешно? први пут је било укусно, али на основу другог пута вероватно више неће успети

Само волим !! Претворили су мужа из човека који није пица, у момка који тражи да му направим једну !!


Најбољи савети за кување пице без квасца на шпорету

  • Разваљајте тесто на исти начин као и за пицу. Поспите га лагано брашном и разваљајте танко или дебело колико желите. Увек га преврнем дебљине око 1/4 инча јер се мало надува док се кува
  • Подлогу избодите виљушком. Ово помаже да се спречи да развије превише ваздушних џепова и да се надува попут наана
  • Користи тепсија са тешким дном ако је могуће попут тигања од ливеног гвожђа. Али ово исто добро функционише и на неприањајућем штапићу
  • Немојте загрејати тигањ унапред јер ако је превруће, подлога за пицу ће изгорети и ваши преливи ће победити ’т се скувати, а сир освојити ’т отопити
  • Скувајте пице на а средњи пламен како се подлога не би запалила
  • Да бисте правилно отопили сир, поклопити и кувати 4-5 минута. Пара која се створи скуваће преливе и отопити сир
  • Ово заиста даје најбоље резултате на шпорету. Али ако желите да користите пећницу, можете пицу ставити на шпорет и након 2-3 минута пребацити у рерну. Само окрените горњи елемент тако да скува поврће и отопи сир. Кување подлоге траје само 2-3 минута

Пизза Ловер

Тесто за пицу са танком кором

Здраво свима, надам се да ћете данас имати невероватан дан. Данас ћу вам показати начин да направите посебно јело, тесто за пицу са танком кором. То је један од мојих омиљених рецепата за храну. Овог пута ћу то учинити помало јединственим. Ово ће мирисати и изгледати укусно.

Рецензије за: Фотографије пизза теста са танком кором. Како направити пицу са танком кором. Ова кора има леп шкрипац, али је довољно савитљива да се по потреби преклопи на пола.

Тесто за пицу са танком кором једно је од најпопуларнијих тренутно актуелних намирница у свету. У њему милиони уживају сваки дан. Лако је, брзо и брзо, укусног је укуса. Лепе су и изгледају фантастично. Тесто за пицу са танком кором је нешто што сам волела цео живот.

За почетак са овим рецептом морамо прво припремити неколико компоненти. Можете да кувате тесто за пицу са танком кором користећи 9 састојака и 6 корака. Ево како то можете постићи.

Састојци потребни за прављење теста за пицу са танком кором:
  1. Узмите 4 1/2 шоље небељеног хлебног брашна
  2. Припремите 1/4 шоље грубог кукурузног брашна
  3. Припремите 1 кашику квасца
  4. Припремите 1 кашику шећера
  5. Припремите 2 кашичице соли
  6. Узмите 2 кашичице гранулираног белог лука
  7. Припремите флаширану воду од 12 унци
  8. Припремите 1/4 шоље екстра дјевичанског маслиновог уља
  9. Припремите 1/4 шоље пуномасног млека

Шта овај рецепт за пицу са танком кором чини једноставним? У реченици: Не морате да развлачите тесто. Развлачење теста за пицу није тешко, али захтева мало вежбе! Можете растргати тесто или може постати неуједначено.

Кораци за прављење теста за пицу са танком кором:
  1. Помоћу сталка за мешање сипајте влажне састојке на собној температури. Затим додајте суво са квасцем који не додирује со. Почните мешати брзином један.
  2. Мешајте брзином 2 до 3 док се не помеша и можете формирати прозорско стакло.
  3. Повећајте на 4 једнака дела и ставите у науљену посуду.
  4. Покријте и оставите да одстоји док се не удвостручи.
  5. Лагано посипајте посуду кукурузним брашном и ставите тесто на тигањ, формирајући га једном до пуне величине.
  6. Прелијте и пеците у претходно загрејаној рерни на 450 ° Ф 14 до 20 минута у зависности од тигања, рерне и прелива.

Овај рецепт за тесто са танком кором не захтева никакво истезање. Само га развијте са. Ако имате процесор за храну или сталак за мешање са куком за тесто, пустите да ваша машина меси уместо вас. Волим дебелу кору за пицу, танку и хрскаву кору за пицу и све између. И волим да покушавам да их све направим код куће.

Тако да ће & рскуос бити упаковани у овај специјални рецепт за тесто за пицу са танком кором. Хвала вам пуно на читању. Уверен сам да ово можете направити код куће. Биће још занимљивијих домаћих рецепата. Немојте заборавити да сачувате ову страницу у свом прегледачу и поделите је са својом породицом, колегом и пријатељима. Хвала вам још једном на читању. Ајде кувај!


Невероватна пица са танком кором

Коначно сам савладао прављење пице код куће! Био је то дан за славље, јер је ова пица заправо боља него што често излазите. Кад ово направим, мој муж каже да је то увек најбољи део његовог дана. То је комбинација рецепата и техника које сам саставио од Цоок'с Иллустратеда, врло доброг кувара кога познајем, и неких & ампкуотсериоус & ампкуот пизза момака. Овај рецепт чини пиззу средње коре величине 13 к 18 инча, ИЛИ две традиционалне округле пице са танком кором, а кора је хрскава/мекана. (Сматрам да од округле пице могу добити тању корицу, јер има још мало простора за развлачење теста.) Сос је веома укусан и покушао сам да уврстим све своје савете за успех! За ово МОРАТЕ имати камен за пиззу, а повлачење пице на пергаменту на окренуту тацну од пола листа олакшава пребацивање пице на камен. Рецепт за сос ће бити довољан за 3 средње пице, ИЛИ 6 пица са танком кором, па резервирајте додатно за другу питу. Слојеви за прелив морају бити довољно танки да омогуће хрскаву кору. (Знам да је то противно сваком инстинкту, али веома је важно да се вежбате уздржано!) Ревидирао сам рецепт тако да укључим мало мање прелива за бољи успех. Време припреме укључује нарастање времена за тесто и може вам се чинити као мало посла, али једном када ово пробате, можда више никада нећете изаћи на пицу!


Састојци

  • 400 г хлебног брашна (14 унци око 2 1/2 шоље), плус још за брисање прашине
  • 10 г кошер соли (0,35 унци око 2 кашичице), плус још за прскање
  • 4 г инстант квасца (0,15 унци око 1 кашичице), као што је САФ инстант квасац
  • 275 г воде (9,5 унци око 1 шоље плус 3 кашике)
  • 8 г екстра девичанског маслиновог уља (0,25 унци око 2 кашичице), плус још за премазивање тигања и за преливање
  • 1 1/2 шоље соса за пицу, попут нашег соса за пицу у Њујорку
  • 12 унци нарибаног пуномасног (сувог) моцарела сира са ниским садржајем влаге (види напомену)
  • Додаци по жељи
  • Мала шака исцепаних листова свежег босиљка (опционо)
  • 2 унце нарибаног пармезана или пецорино романо сира (опционално)

Како направити то

Да бисте направили ову укусну пицу са танком кором, следите ове једноставне кораке:

Умутите мало топлог воде, шећера и квасца заједно у чинији сталног миксера док се не сједине и оставите да одстоји 5-7 минута док се не формира сплав.

Затим додајте брашно, гриз и со и месите на ниској до средњој брзини помоћу наставка за куке 10 минута.

Пренесите тесто у контејнер са поклопцем и остављен у рерни само са упаљеним светлом 45 минута или док се не удвостручи. Уверите се да ваша пећница није укључена.

Уклоните тесто и ставите га на чисту површину и поделите на 3 лоптице теста.

Умесите сваку куглу теста на минут, а затим прекријте пешкиром и оставите да стоји 15 минута.

Затим, када будете спремни да бисте га користили, поравнајте тесто на чистој површини посутој брашном док не буде пречника око 12 ”до 15”.

Слободно додајте додатке као што су сос за пицу, сир, месо итд., а затим пеците у претходно загрејаном камену за пицу на 500 ° 7-10 минута или док не порумени, а сир се истопи и порумени.


Савети за успех

Тамо где се дешава магија

Наша омиљена тава од ливеног гвожђа

Да бисте направили хрскаву пицу са корицама, потребан вам је тигањ од ливеног гвожђа да бисте постигли високу температуру. Моја тава за ложу једно је од мојих омиљених посуда за кување! Квалитетан је, приступачан и може се користити у многим различитим рецептима. Обожавамо ову шерпу и лако можемо рећи да је неопходна кухиња!

  • Тесто за пицу: Током година пробао сам толико различитих тесто за пицу. Али до сада моја омиљена теста за најбољи укус и хрскаву текстуру нису домаћа. Користим унапред припремљено тесто за пицу Вхоле Фоодс, купујем тесто у мојој локалној пицерији или користим овај комплет за тесто за пицу компаније Делалло. Овај прибор за пицу делало дао нам је најупечатљивије и најаутентичније тесто за пицу до сада! Топло препоручујем.
  • Тесто на собној температури: обавезно оставите тесто да одстоји на собној температури пре него што га обликујете. Ако је тесто прехладно, вратиће се у облик и биће прилично тешко радити с њим. Тесто на собној температури је мекано и лако се обликује!
  • Најбољи сиреви за пицу: Мој најбољи избор сира за пицу су моцарела и моззарела од бивола, свежи пармезан, азијаго и проволон. Без млечних производа Препоручујем индијски сир или га оставите без сира.
  • Одлични преливи за пицу: печено поврће као што су црвена паприка, парадајз, мали цветови броколија, рукола и печурке. Моји омиљени месни преливи су кобасице и ћуфте.
  • Зачини и зачине за пицу: да завршим своју пицу, прелијем пахуљицама црвене паприке, сушеним ориганом, пармезаном и сецканим свежим босиљком.
  • Посуде од ливеног гвожђа: За ово можете користити скоро сваку посуду која користи#8217 од ливеног гвожђа – користећи оригиналну посуду од ливеног гвожђа од 10 инча, холандску пећ од ливеног гвожђа (без поклопца) или таву од ливеног гвожђа (без поклопца).



Коментари:

  1. Rangford

    Треба рећи да се збунило.

  2. Driden

    Just cute !!

  3. Zedekiah

    У њему нешто је и идеја добро, подржавам.

  4. Gronris

    I advise you to visit the site, on which there are a lot of articles on this issue.

  5. JoJonris

    Your notes made a huge impression on me, made me think differently. Continue your creative search, and I will follow you!

  6. Samugrel

    What a phrase ... the phenomenal idea, excellent

  7. Sheply

    Размислио сам и разјаснио то питање



Напиши поруку