Нови рецепти

Рецепт за гратин од тиквице од тикве

Рецепт за гратин од тиквице од тикве


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепти
  • Тип посуде
  • Прилог
  • Прилози од поврћа

Помало слатка тиквица од тиквица преливена је сланим биљним сиром и прељевом од презле. Био је то препознатљиво јело последњих 12 година. Ваши гости ће вас питати за рецепт, па се припремите.

172 људи су ово направили

СастојциСервира: 12

  • 50 г путера
  • 1 лук, исецкан на коцкице
  • 2 чешња белог лука, млевено
  • 1 тиква ораха - огуљена, семена и исечена на коцкице 2 цм
  • 1 кашичица смеђег шећера (опционо)
  • 250 мл пилећег темељца
  • 250 г нарибаног сира Груиере
  • 250 г нарибаног зрелог сира Чедар
  • 110 г сувих мрвица
  • 1 кашика исецканог свежег тимијана
  • 1 кашика исецканог свежег рузмарина
  • 4 кашике нарибаног пармезана

МетодПрипрема: 40мин ›Кување: 1хр25мин› Спремно за: 2хр5мин

  1. Загрејте рерну на 180 Ц / ознака гаса 4. Намастите посуду за печење 22к33 цм (9к13 инча).
  2. Растопите маслац у великој тави на средњој ватри. Умешајте лук и бели лук; кувајте док лук не омекша и постане златно браон, око 10 минута. Додајте тиквице и смеђи шећер. Наставите са кувањем и мешањем све док тиквице не почну да пеку по ивицама, али су у средини још увек донекле чврсте, још око 10 минута. Изрежите тиквице у припремљену посуду за печење и сипајте пилећи темељац. Чврсто замотајте алуминијумском фолијом.
  3. Пеците у загрејаној рерни док се течност не упије и тиквице омекшају, 45 до 50 минута. Помешајте заједно сир Груиере, сир Цхеддар, презле, тимијан и рузмарин у чинији док се не уједначе. Уклоните фолију из посуде за печење и равномјерно поспите тиквице мешавином сира. По врху поспите пармезан. Вратите у рерну и пеците откривено још 15 минута док прелив лагано не постане хрскав и порумени.

Нека буде вегетаријанац

Ово јело се лако може направити вегетаријанским ако се уместо пилећег темељца користи повртни темељац.

Недавно прегледано

Рецензије и оценеПросечна глобална оцена:(212)

Рецензије на енглеском (160)

Авесоме. У јело је додата мала количина соса од сира када се маслац скувао. Заиста ван овог света. Мој муж и ја на целом скупу! -28. Августа 2015

аутор Цларе Фисхер

Ово правим 30 чудних година. Први део се може обавити на шпорету у великој шерпи. Само додајте маслац заједно са белим луком и луком. Кувати 5 минута, па додати темељац, поклопити поклопцем. Пустите да проври, смањите ватру, пирјајте док не омекша. Уклоните поклопац па појачајте ватру и смањите течност док се само не навлажи. (не дозволите да изгори). Ставите у посуду за печење и додајте прелив. Користите само укусан цхеддер и пармељ, сир. Зачинско биље надјачава скупи сир, па зашто трошити новац.-29. октобар 2008

би Теддисмом

Једно од разматрања које користим приликом оцењивања било ког рецепта је цена састојака у односу на укус. Неки рецепти су вредни трошкова, а неки нису. Овај није. Мој муж и ја смо мислили да је укус овог рецепта сасвим у реду. Нећу успети поново јер нисам мислио да је вредно времена потребно за израду, али углавном зато што је ВРЛО скупо за направити. Живим у Атланти, а сир Груиере је 19,00 долара по фунти! Тако је - 8 оз. блок ме је коштао 9,50 долара. Када додате цену свежег рузмарина и мајчине душице, екстра оштар чедар и цену тиквице, припрема овог јела кошта око 18,00 долара. Морало би бити екстра супер укусно да платим оволико да бих га поново направио, а једноставно није било.-26 септембар 2008


Ина Гартен ’с Буттернут Скуасх Гратин

Знам да у многим рецептима користим тиквице, али волим. На јесен је ово лако јело за облачење једноставног печеног пилећег или свињског хлеба. Ја скувам тиквице са белим луком и мало мушкатног орашчића, па их ставим у гратинирану посуду са прељевом од хрскавих мрвица хлеба и сира Груиере. Ово је озбиљна храна за удобност у хладној зимској ноћи.

Поново штампано из Кухајте као професионалац: рецепти и савети за кућне куваре. Ауторска права © 2018 би Ина Гартен. Фотографије Куентин Бацон. Објавио Цларксон Поттер/Публисхерс, отисак Пенгуин Рандом Хоусе ЛЛЦ

• НА ЗАХТЕВ: Слушајте Фаитх и банду како разговарају са Ином о овом рецепту, као и други из Кувај као професионалац на храни Фамо Миддлетон Сцхмоозе®.

  • 3 кашике несољеног путера подељене
  • Добро маслиново уље
  • 3 шоље преполовљеног и танко нарезаног жутог лука (2 велика)
  • 1 кашика млевеног белог лука (3 режња)
  • 2 килограма бундеве ољуштене, преполовљене, посејане и исечене попречно 1/8 инча дебљине
  • 1/2 кашичице млевеног мушкатног орашчића
  • Кошер сол и свеже млевени црни бибер
  • 1/2 шоље тешке павлаке
  • 2 шоље грубих свежих мрвица хлеба са сеоског хлеба
  • 1/2 шоље нарибаног сира Груиере (2 унце)

  • буттернут скуасх 2 лбс 907 г
  • воде 1 шоља 1 шоља
  • спреј за кување без лепљења 1 1
  • маслиново уље 1 кашика 1 кашика
  • универзално брашно 2 кашике 2 кашике
  • пола-пола (без масти) 2 шоље 2 шоље
  • сир пармезан (исецкан, подељен) 1/2 шоље 1/2 шоље
  • црни бибер 1/2 кашичице 1/2 кашичице
  • свежа мајчина душица (исецкан) 1 кашика 1 кашика

Салата од кеља и квиноје

Салата од кромпира и карфиола

Печено поврће


    1. Одрежите и одбаците стабљику тиквице, па је исеците на два дела тако што ћете је хоризонтално пресећи при дну врата. Тако ћете лакше ољуштити.
    2. Огулите цилиндрични врат по дужини, уклањајући довољно коже тако да се испод види наранџасто месо. (Испод спољне коже налази се слој зелене боје, који треба уклонити.) Огулите округли део тиквице тако што ћете је спирално исећи оштрим ножем. На овај начин је лакше огулити округли предмет.
    3. Заобљени део преполовите по дужини и кашиком извадите семенке. Затим исеците тиквице на кришке величине 1/8 до 1/4 инча, било ножем или у кухињском процесору са ножем за резање.
    4. Рерну загрејте на 400 степени. Ставите кришке тиквица у велику шерпу, прелијте их водом и прокухајте. Кувајте на јакој ватри 1 1/2 до 2 минута, па процедите у цедиљку. Комадићи ће се при кувању мало сломити. Распоредите комаде у гратинирану посуду и поспите сољу и бибером. Сипајте крему и лагано промешајте виљушком како бисте правилно распоредили додатке. Покријте сиром и пеците око 30 минута.
    5. За време сервирања, запеците врх гратина загрејавањем под врућим бројлером 4 до 5 минута. Послужите одмах.

    Јацкуес Пепин слави од Јацкуес Пепин. Ауторска права © 1999. Јацкуес Пепин. Издаје Кнопф Доубледаи Публисхинг Гроуп. Сва права задржана.

    Јацкуес Пепин, прослављени водитељ награђиваних куварских емисија на Националној јавној телевизији, главни кувар, колумниста о храни, учитељ кувања и аутор деветнаест куварских књига, рођен је у Боург-ен-Брессе, у близини Лиона. Његово прво излагање кухању било је као дете у ресторану Ле Пелицан у родитељима. Са тринаест година започео је формално шегртовање у угледном Гранд хотелу де Л 'Еуропе у свом родном граду. Касније је радио у Паризу, обучавајући се код Луциен Диат -а на чувеној Плаза Атхенее. Од 1956. до 1958. г. Пепин је био лични кувар три шефа француских држава, укључујући Цхарлес де Гауллеа. Бивши колумниста Нев Иорк Тимеса, господин Пепин пише кварталну колумну за Фоод & амп Вине. Такође редовно учествује у часопису престижне Фоод & амп Вине Цлассиц у Аспену и на другим кулинарским фестивалима и догађајима за прикупљање средстава широм света. Осим тога, он је популаран гост у таквим комерцијалним ТВ програмима као што су Тхе Лате Схов са Давидом Леттерманом, Тхе Тодаи Схов и Гоод Морнинг Америца. Господин Пепин је добитник два највећа признања француске владе: он је Цхевалиер де Л 'Ордре дес Артс ет дес Леттрес (1997) и Цхевалиер де Л 'Ордре ду Мерите Агрицоле (1992). Он је и декан посебних програма на Француском кулинарском институту за вино и храну, члан ИАЦП -а, и члан је управног одбора Фондације Јамес Беард. Он и његова супруга Глориа живе у Мадисону, Цоннецтицут.


    Сажетак рецепта

    • 1 ¾ килограма бундеве
    • 1 кашика маслиновог уља
    • Сол и млевени црни бибер
    • 16 шоља свежег спанаћа
    • 1 шоља пола или пола или лагана крема
    • 1 кашика кукурузног скроба
    • 1 шоља ситно исецканог пармезана
    • ½ шоље цреме фраицхе*

    Загрејте рерну на 425 степени Ф. Лагано подмажите посуду за печење од 2 литре са стране. Огулите тиквице. Резати на 1/4 инча дебљине. Уклоните семенке са кришки и преполовите велике кришке. Распоредите кришке у тепсију 15к10к1 инча. Лагано премажите обје стране маслиновим уљем. Зачините сољу и бибером. Пеците, непокривено, 20 минута. Уклони. Повећајте температуру рерне на 475 степени Ф.

    У међувремену, у холандској пећници од 4 до 6 литара кувајте спанаћ у благо посољеној кључалој води, пола по један, 1 минут или док не увене. Оциједите и охладите, мало исцедите вишак течности. Спанаћ оставите на крупно. У средњој шерпи помешајте пола-пола и кукурузни скроб и мешајте док се не згусне и не добије мехуриће. На дно припремљеног јела умешајте смешу са спанаћем. Тикве распоредите по мешавини спанаћа.

    У мањој чинији помешајте пармезан и крем фраје. Распоредите смесу преко тиквица у посуду. Пеците, непокривено, 10 до 15 минута или док тиква не омекша, а прелив лагано порумени. По жељи зачините сољу и бибером. Даје 8 порција.

    Да бисте сами направили крем фраје, у малој чинији помешајте 1/4 шоље шлага (не ултрапастеризованог) и 1/4 шоље млечне павлаке. Покријте пластичном фолијом. Оставите да стоји на собној температури 2 до 5 сати или док се смеса не згусне. Кад се згусне, покријте и охладите у фрижидеру до сервирања или до 48 сати. Пре служења промешајте.


    Гратин рецепт за тиквице од тиквице


    Често заглавим у колотечини размишљања да је једини начин припреме бундеве као пире. Могу да променим зачине које сам ставио у пире. понекад цимет и мало каранфилића, понекад мало кима или можда ситно прскање кардамома. али и даље је тиквица пире. Сада, иако то заиста волим, понекад бих само волио да изађем из колотечине. И направите нешто другачије.

    овај рецепт за Гратин Буттернут Скуасх Гратин. То је мој нови омиљени начин да уживам у овом јесенском драгуљу.

    огулите и исеците сами или потражите претходно исечено у продавници. Претходно исечене коцкице тиквица од орашчића обично су доступне у пластичним кесама у одељку за производе. Они чине припрему једноставног рецепта још лакшом!

    Буттернут Скуасх Гратин </п> <п> Кухајте тиквице са мало лука нарезаног на коцкице док тиква не омекша. Затим процедите и помешајте са јајетом, мало млека и добрим делом пармезана. По врху поспите још пармезана, испеците га и добро је да кренете са овим укусним јелом. Видите? . овај рецепт за Гратин од тиквица од тиквица заиста не може бити лакши, зар не? </п> <п> Осим што је једноставан и има одличан укус, још један бонус у вези овог јела је што се може припремити унапред. До два дана унапред припремите и скувајте само мешавину тиквица и лука ИЛИ припремите и делимично испеците цео Гратин од тиквица. На дан послуживања само довршите печење. Па сјајно . и згодно. да ли је то? </п> <п> Дакле, ако сте заглавили у колотечини од тиквица од тиквица, крените са овим рецептом за гратин од тиквице од тиквице. Свидеће вам се његова лакоћа и сва њена сираста укусност од бундеве. <бр/></п> <бр> <х2> Састојци </х2> <х3> Корак 1 </х3> <п> Ставите решетке у горњу и доњу трећину рерне претходно загрејане на 400 °. Премажите маслацем посуду за печење 13к9 и поређајте тиквице у чинију. Загрејте 2 кашике. маслац у великој тави са високим странама на средњој. Додајте лук, бели лук и ½ кашичице. посолите и кувајте, често мешајући, док лук не омекша и почне да постаје златно браон, 8–10 минута. Умешајте кељ, пахуљице црвене паприке и 1 кашику. мајчине душице и кувајте, мешајући, 1 минут. Клијештима разбаците мјешавину лука по тикви, пазећи да уђе у све пукотине. </п> <х3> Корак 2 </х3> <п> Помијешајте крему, три четвртине пармезана и 1½ жличице. кошер со у тигању (није потребно брисати) и кувати, мешајући, док се не загреје, али не кључа, око 3 минута. Пажљиво прелијте тиквицу, помоћу клешта окрените бундеву за равномерно премазивање. Чврсто покријте фолијом, пребаците на доњу решетку пећнице и пеците док тиква не постане мекана, 25-30 минута. Уклоните фолију и наставите да кувате док се крема не згусне и престане да буде течна, а тиквице су веома мекане, 18–22 минута. </п> <див ид =

    Корак 3

    У међувремену обришите тигањ и растопите преостале 3 кашике. путер у тигању на средњој ватри. Додајте хлеб и преостале ¼ кашичице. бацање соли за премазивање. Пребаците на горњу решетку у рерни и пеците, мешајући једном или два пута, до златно смеђе и хрскаве боје, 14–16 минута. Остави да се охлади.

    Корак 4

    Топлотни бројлер. Расипајте презле по гратину, уситњавајући их на мање комаде, па прелијте преосталим пармезаном. Пребаците гратин на горњу решетку и пеците док не закипи и не порумени на ивицама, око 3 минута. Прелијте са неколико гранчица тимијана за послуживање.

    Како бисте оценили Цхееси Винтер Скуасх Гратин?

    Ово је било јако добро јело и рецепт је било прилично лако следити. Следио сам скоро тачно. Желео бих само да нешто више смањи слаткоћу и богатство. Због тога мислим да би то требало да буде само страна. Покушао сам да додам лимунов сок, али није било довољно. Све у свему одлично јело

    Ово је направљено са тиквом од жира (из продавнице уместо на фарми и пијаци#к27с), било је веома беж. Такође сам користио свеж кељ уместо замрзнутог и могао сам много више. Чини се да се тиква није скухала равномерно (упркос томе што је исечена прилично равномерно)-да сам морао то да урадим преко, можда сам је промешао до пола пре него што је преливам. Али, вероватно нећу морати и нећу морати то да радим поново.

    Окус је био у реду, али упутства су изгледала заиста глупо. Зашто бисте „ређали“ тиквице у тигању и „разбацали“ смешу лука и кеља (али пазите да уђе у пукотине), када је потребно да све то прелијете сосом од крем-пармезана, а затим помоћу клешта за равномерно распоредити? Било би много смисленије ставити све те компоненте у велику стару посуду за мешање, заједно их сипати и сипати у посуду за печење. Такође, шта значи „само стидљиво нежно“?

    тако укусан. Направио сам немлечну верзију са мешавином кокосове павлаке, овсеног млека и мало кукурузног скроба (такође вегански сир). Дефинитивно одлично као самостално јело или као прилог. Закључак: ово морате пробати

    Овај рецепт је био изванредан и уживао је у публици! Користио сам тиквице од амберцупа и бланширао свеж кељ уместо замрзнутог, али је и даље било одлично. Једино је било штуцања током корака печења, јело није било испод#бројлера ни минут, када су се мрвице хлеба запалиле! Међутим, сви су мислили да је још увек укусно након што сам га угасио и искључио аларм за дим. Дефинитивно ћу ово поново направити, следећи пут нисам победио у стилу фламбеа!

    Апсолутно сам волео Цхееси Винтер Скуасх Гратин! Користио сам пола Делицата и пола Ацорн Скуасх. Толико је зарадио да нам је остало! То, бре! Било би сјајно за друштво. када буде безбедно поново имати друштво у будућности. Не би ништа променило.

    Све што сам имао у остави била је велика тиквица од ораха која је јелу додала одличну слану слаткоћу! Нисам имао довољно парме, па сам додао мало грана падане и мало Гауде и испало је одлично! Користио сам пола циабатте и пола мултиграин хлеба на врху и толико сам користио, то је био најбољи део! Обожавам хрскави врх, најузбудљивији део, драго ми је што имам овај рецепт у задњем џепу, али питам се да ли им је наша вољена Молли Баз дала овај рецепт пре или после одласка

    На тренутак, преливено Ромесцо сосом. Делициоус! Додато још више у већ спектакуларно јело.

    Апсолутно укусно! На врху сам користио хлеб од ораха од бруснице. Тако укусно. Могао сам додати још кеља.

    Стварно добар! Уметнуо сам маслац, моцарелу, свежи кељ и користио и интегралну пшеницу и сеоски хлеб. Испало је одлично.

    У продавници није било осушене или свеже мајчине душице. Попржио сам кобасицу да је убацим. Шта да кажем? Било је укусно. Такође сам мало смањио крему и огулио тиквице.

    Овај рецепт је био укусан! Мени дефинитивно није суво, међутим немам бројлера па сам прескочио тај корак. Без обзира на све, било је савршено. Даћу 2 савета: 1) НЕ стављајте више соли него што је наведено у рецепту. Нећу рећи да је слано какво јесте, али чак и мало више и било би превише 2) који год сир да користите (рецепт захтева пармезан) доминираће укусима јела. Користио сам сир Асиаго и био је укусан, али дефинитивно један од интензивнијих укуса иза белог лука.

    Тако добро! Уопште ми се није учинило да је сув, али сам га извадио из печења након отприлике 90 секунди откако је хлеб почео да гори. Међутим, након скоро 50 минута у пећници, мислим да је вађење 90 секунди раније било сасвим у реду. Дефинитивно ћу поново направити!

    Ово је било СЛУЧНО. Знао сам да ће бити укусно јер волим зимску тиквицу, али нисам знао да ће бити тако укусно. Следећи пут бих чак удвостручио кељ.

    Да, сигуран сам да си навикао да извлачиш ствари након 90 секунди, Адаме из Ванцоувера.


    УПУТСТВО

    Сваки рецепт, свака оцена, сваки видео запис из сваког часописа и појачало сваке епизоде!

    • 25 година безгрешних рецепата Цоок'с Иллустратед, Цоок'с Цоунтри и Америца'с Тест Китцхен
    • НОВА!

    Драги кућни кухар,

    Да смо нови на нашим веб страницама, могли бисмо помислити: „Лако је набавити бесплатне рецепте на Интернету. По чему се ваши рецепти разликују? " Па, за разлику од рецепата са блогова, огласних табли и других сајтова са рецептима, наш тим исцрпно тестира наше рецепте све док не понуде стално добре резултате. То значи пржену пилетину са хрскавим премазом и влажним месом, рецепт за немасне рецепте за макароне и сир који је кремаст и сираст као пуномасна верзија, и печење у лонцу са меким виљушкама.

    Опсесивни смо у нашој потрази да пронађемо и заштитимо се од најбољег америчког домаћег кувања, од вечера без проблема, до ажурираних, поједностављених верзија регионалних специјалитета, до спорог кухања и припреме оброка унапред. Наше чланство са неограниченим приступом једино је место на којем можете пронаћи све беспрекорне рецепте, ТВ епизоде, објективне оцене и резултате тестова за посуђе и намирнице у супермаркетима из свих 25 година Кукова земља, Америчка пробна кухиња, и Цоок'с Иллустратед.

    Хајде да направимо једноставну, бесмислену понуду. Испробајте све три наше веб странице БЕСПЛАТНО за 14-дневну пробну понуду без муке. Прилично смо уверени да ће ваше чланство у Потпуном приступу брзо постати непроцењиви ресурс за све, од брзе вечере у уторак до следећег дружења са породицом и пријатељима.


    • 1 средња бундева
    • 70 г сира Пие д’Англоис - исецкан на коцкице
    • 12 листова свеже жалфије
    • 70 г мрвица
    • 3 гранчице тимијана
    • 100 мл млека
    • 1 кашика цреме фраицхе
    • 1 чешањ белог лука - здробљен
    • Маслиново уље
    • Со и бибер

    Температуре пећнице у 200ºЦ/400ºФ/Гас Марк6

    Ољуштите маслац и одсеците нос (дужи/тањи део), исеците на кришке дебљине 1 цм и оставите са стране. Затим узмите куглу маслаца, извадите семенке и баците. Исецкајте на мале коцкице.

    Коцкице заједно са белим луком и мајчином душицом ставите у шерпу, прелијте кључалом водом и кувајте 15 минута док не омекшају. Драин.

    Куване коцкице ставите у процесор за храну и измешајте заједно са кремом, пола Пие д’Англоис -а и сољу и бибером.

    Узмите посуду за печење средње величине и почните да правите гратин. Почните са слојем пире, а затим са слојем нарезаног маслаца, понављајте док се сва смеса не искористи.

    Прелијте млеком и покријте посуду фолијом, пеците у рерни 45 минута.

    У међувремену исецкајте пола жалфије и додајте у мрвице хлеба.

    Након 45 минута кувања уклоните фолију, прелијте мрвице хлеба и разбаците преостало лишће сира и жалфије. Прелијте маслиновим уљем, а затим пеците још 20 минута док не добије златну боју.


    Буттернут Скуасх Гратин: Нова омиљена породична јела нове породице

    Т одаи ’с пост ће бити кратак! Недавно је била серија епских постова – све добре ствари вам сметају, али време је за нешто кратко и слатко.

    Овај гратин од бундеве од тиквица је управо то: некомпликован, али софистициран на потцењен начин. Прошлог викенда смо уживали у једном од прилога за канадски Дан захвалности, а ево и лудог дела: моја деца су га јела и тражио секунде. И знати !

    Није много за погледати, али ова јесенска тепсија била је једино јело које се потпуно исполирало током наше прославе Дана захвалности. Тиква! Разговарајте о сведочанству о томе колико је овај гратин заиста добар када се супротстави савршеном пире кромпиру и победи.

    Нико није одбио гратин и то нису била само деца која су имала секунде.

    Која је жалба?

    Из перспективе залогајнице, лаган је и пахуљаст, додуше, вредан дивљења у празничном оброку, и чини се да пармезан ублажава снажну арому#8216скуасхи#8217 која одбија већину деце, укључујући и моје. Рани јесењи укус маслаца ради Прођите, немојте ме погрешно схватити, али на најбољи начин.

    Са становишта кувара, овај гратин је брз и лак, захтева само основне састојке оставе и добро се планира унапред. Тиквице се могу исецкати, скувати, охладити и складиштити дан раније, остављајући само велики дан за монтажу и печење. Алтернативно, гратин се може саставити у потпуности, делимично пећи, охладити и складиштити, а затим 20 минута пре вечере ставити у рерну да се загреје и отопи сир.


    Погледајте видео: Krem corba od tikvica Recept (Јули 2022).


Коментари:

  1. Sajinn

    Откуд мени племство?

  2. Damian

    I am sure it is the lie.

  3. Dazahn

    Да добро

  4. JoJolmaran

    С у п е р !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  5. Terrel

    Ускладива порука

  6. Rangley

    На твом месту бих тражио помоћ од корисника овог форума.

  7. Wisnu

    Апсолутно се слажем са тобом. Чини ми се да је то веома добра идеја. Сложићу се у потпуности са тобом.



Напиши поруку