Нови рецепти

Рецепт печене паприке

Рецепт печене паприке

  • Рецепти
  • Тип посуде
  • Прилог
  • Прилози од поврћа
  • Печено поврће
  • Печене паприке

Овај супер шарени прилог од печене паприке је тако једноставан за припрему и веома је укусног укуса. Тако је свестран и савршен за упаривање са црвеним месом, живином или било којом врстом рибе.

2 особе су ово направиле

СастојциСервира: 6

  • 1 кг зелене, црвене и жуте паприке
  • 4 кашике маслиновог уља
  • со и бибер, по укусу
  • 1 чешањ белог лука, ољуштен и млевен

МетодПрипрема: 7мин ›Кување: 40мин› Спремно за: 47мин

  1. Загрејте рерну на 180 Ц / гас 4.
  2. Оперите и осушите паприке. Ако користите средње до велике паприке, преполовите их и уклоните семенке, у супротном их сачувајте целе.
  3. У великој чинији помешајте паприку, маслиново уље, со, бибер и млевени бели лук. Добро промешајте дрвеном кашиком или рукама, тако да се паприке равномерно премажу. Распоредите их по тепсији.
  4. Пеците док не омекша, око 30 до 40 минута. Пребаците на тањир за послуживање и по жељи додајте малу шаку исецканог свежег босиљка.

Недавно прегледано

Рецензије и оценеПросечна глобална оцена:(0)

Рецензије на енглеском (0)


Сажетак рецепта

  • 2 кашике екстра девичанског маслиновог уља
  • ½ кашичице листића свежег тимијана
  • ⅛ кашичице млевене црвене паприке
  • ⅛ кашичице млевене црвене паприке
  • 2 мале црвене паприке
  • 2 мале жуте паприке
  • 4 унце свежег моцарела сира, на собној температури, исечене на 8 кришки
  • 4 филета инћуна, оцеђена и преполовљена
  • .38 кашичице кошер соли
  • ¼ кашичице свеже млевеног црног бибера
  • 2 унце мешовитих медитеранских маслина без коштица

Комбинујте прва 4 састојка у малој чинији. Оставите да стоји 15 минута.

Паприке ставите на лим за печење обложен фолијом. Пеците 18 минута или док не поцрне са свих страна, повремено окрећући. Паприке умотајте у фолију и оставите да одстоје 10 минута. Паприке огулити и сјеменке преполовити по дужини. На тањир поређајте половине бибера, пререзане странице према горе. Сваку половину бибера прелити са 1 кришком сира пресавијеном паприком преко сира. Равномерно прелијте филете инћуна. Поспите сољу, црним бибером и маслинама. Равномерно нанесите мешавину уља по паприкама.


Рецепт за споро печене паприке са чилијем, белим луком и пасуљем

Узимање пепероната и ндасх црвене и жуте паприке полако су омекшале заједно са уљем, белим луком и луком. Обично се прави у тигању, ова верзија са једним лонцем се кува у рерни. Савршено се служи са исеченим и препеченим хлебом.

Савет: ово има још бољи укус следећег дана, па га вреди унапред направити и поново загрејати.

Састојци

  • 5 парадајза винове лозе, на четвртине
  • 1 црвена паприка, танко нарезана
  • 1 жута паприка, танко нарезана
  • 1 наранџаста паприка, танко нарезана
  • 2 кашике маслиновог уља
  • 2 ловорова листа
  • 1 велика гранчица свежег рузмарина
  • 1 кашичица пахуљица морске соли
  • 1 велики прстохват свеже млевеног црног бибера
  • 2 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
  • 0,5 чена белог лука, ситно нарибан
  • 0,5 кашичице чили пахуљица
  • 1 кашичица пахуљица морске соли
  • 1 к 400г/14оз конзерве пасуља цаннеллини, оцедити и испрати
  • 0,5 лимуна, само кора
  • 5 парадајза винове лозе, на четвртине
  • 1 црвена паприка, танко нарезана
  • 1 жута паприка, танко нарезана
  • 1 наранџаста паприка, танко нарезана
  • 2 кашике маслиновог уља
  • 2 ловорова листа
  • 1 велика гранчица свежег рузмарина
  • 1 кашичица пахуљица морске соли
  • 1 велики прстохват свеже млевеног црног бибера
  • 2 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
  • 0,5 чена белог лука, ситно нарибан
  • 0,5 кашичице чили пахуљица
  • 1 кашичица пахуљица морске соли
  • 1 к 400г/14оз конзерве пасуља цаннеллини, оцедити и испрати
  • 0,5 лимуна, само кора
  • 5 парадајза винове лозе, на четвртине
  • 1 црвена паприка, танко нарезана
  • 1 жута паприка, танко нарезана
  • 1 наранџаста паприка, танко нарезана
  • 2 кашике маслиновог уља
  • 2 ловорова листа
  • 1 велика гранчица свежег рузмарина
  • 1 кашичица пахуљица морске соли
  • 1 велики прстохват свеже млевеног црног бибера
  • 2 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
  • 0,5 чена белог лука, ситно нарибан
  • 0,5 кашичице чили пахуљица
  • 1 кашичица пахуљица морске соли
  • 1 к 400г/14оз конзерве пасуља цаннеллини, оцедити и испрати
  • 0,5 лимуна, само кора
  • 4 круга препеченог хлеба дебело нарезаног
  • 4 круга препеченог хлеба дебело нарезаног
  • 4 круга препеченог хлеба дебело нарезаног

Детаљи

  • Кухиња: медитерански
  • Тип рецепта: Пепперс
  • Тешкоћа: Полако
  • Време припреме: 15 мин
  • Време кувања: 60 мин
  • Служи: 4

Корак по корак

  1. Претходно загрејте рерну на 180 & дегЦ вентилатор/200 & дегЦ/390 & дегФ/ознака гаса 6.
  2. Сипајте парадајз, паприку, уље, зачинско биље, со и бибер у калуп за печење довољно велик да све држи у једном слоју, добро промешајте, па пребаците у рерну и пеците 50 минута. Ако после пола сата изгледа као да се паприке пребрзо хватају, смањите топлоту за делић.
  3. У међувремену, у чинији помешајте екстра девичанско маслиново уље, бели лук, чили пахуљице, со, цаннеллини пасуљ и корицу лимуна и оставите са стране.
  4. Када паприка одлежи 50 минута, промешајте пасуљ, а затим смањите рерну на 160 ° Ц вентилатор/180 & дегЦ/356 & дегФ/гас ознаку 4 и пеците још 10 минута.
  5. Окусите и прилагодите со и бибер по потреби, по жељи додајте још мало маслиновог уља, затим уклоните ловоров лист и гранчице рузмарина и послужите наслагано на препечени хлеб.

Овај рецепт је из "Печења калаја широм света" и ндасх Глобал Оне Дисх Диннерс, Рукмини Ииер. Издаје Скуаре Пег, 14. маја, и £ 16,99 ХБК. Фотографија Давид Лофтус.

Можда ти се такође свиђа:

Коментари

Да ли желите да коментаришете овај чланак? Морате бити пријављени за ову функцију


Печена црвена паприка

Прављење печене црвене паприке код куће не може бити лакше! Обожавам их имати при руци како би побољшале арому у умацима, сендвичима, жганцима и још много тога.

Прошле недеље сам завршио овај рецепт за фајиту, а у фрижидеру сам још имао обиље паприке. Расправљао сам шта да радим са њима и#8211 да их бацим у салату? Пирјате их за мој такос за доручак? –, али на крају сам одлучио да направим печену црвену паприку коју ћу имати при руци за летње сосеве, пице, тестенине и друго.

Ако никада нисте спремили печену црвену паприку, биће врло једноставно, а када заврше, паприке имају благо сладак, угљенисан укус који је изврстан додатак свим врстама рецепата. Чувају се неколико недеља у фрижидеру, па направите велику количину да се уклопи у ваш следећи прелив, прелијте на сендвич или послужите као једноставно предјело са летњим зачинским биљем, морском сољу, свеже млевеним црним бибером и мало додатка -девичанско маслиново уље.

Како пећи црвену паприку

Постоји неколико начина да направите печену црвену паприку код куће. Мој омиљени начин печења је преко гасног горионика. Користио бих или грилл таву или их угљенисао директно преко пламена гаса. Наравно, паприку можете испећи и у рерни. Ево#8217 шта треба да урадите:

1. Паприке нарибајте целе преко гасног горионика, на роштиљу или испод бројлера све док кожа не поцрне.

2. Затим их скините са ватре и ставите у чинију. Покријте чинију кухињским пешкиром или пластичном фолијом и оставите паприку да се пари и омекша 10 минута.

3. Кад се паприке довољно охладе за руковање, ољуштити и уклонити опуштену кожу. Волим да оставим само мало поцрнеле коже ради лепог угљенисаног укуса.

4. Коначно, одрежите стабљику и уклоните мембране и семенке. У овом тренутку можете оставити паприке целе или их исећи на траке, у зависности од тога како их планирате користити.

И то је то! Успех од печене црвене паприке.

Како чувати печену црвену паприку

Печена црвена паприка спремна је за употребу чим ољуштите кожицу и уклоните јој семенке. Ако један печете као део већег рецепта, можете одмах наставити са њим.

Ако припремате већу количину коју ћете држати при руци, оставите их да се потпуно охладе пре него што их пребаците у фрижидер. Да бисте сачували свежину, чувајте паприке у тегли са добро затвореним поклопцем и прелијте паприку маслиновим уљем да покрије. Обавезно их држите потопљене у уљу ради максималне свежине! Овако ускладиштене, требало би да одстоје 2-3 недеље у фрижидеру.

Алтернативно, замрзните своју печену црвену паприку ради дужег складиштења. Распоредите их у једном слоју на лим за печење обложен пергаментом да се појединачно замрзну пре него што их пребаците у херметички затворену посуду заштићену од замрзивача.

Шта учинити са печеним црвеним паприкама

Када сте испекли паприке, имате бескрајне могућности за њихову употребу. Ево само неколико идеја:

  • Помијешајте их у хумус!
  • Ставите их на пицу.
  • Нарежите их и умијешајте у умућена јаја или фритају.
  • Ставите их у тацос или буррито за доручак.
  • Пире у чорбу од печене црвене паприке.
  • Ставите их у сендвич. Обожавам их на овом сендвичу Цапресе!
  • Гурните их у харису. Пронађите мој омиљени рецепт на страници 281 Љубав и лимуни сваки дан!
  • Направите ромесцо сос за послуживање уз поврће на жару или одреске од карфиола или за сендвиче.
  • Умешајте их у Мојо сос од црвеног бибера! Пронађите мој рецепт на страници 131 књиге Љубав и лимуни сваки дан.

Шта волите да радите са печеним црвеним паприкама? Јавите ми у коментарима!


Рецепт: Печене мини папричице

Шта је то са печеним поврћем због чега има тако добар укус? Сирово поврће је одлично, па је и сотирано. Али кад ти печење поврћу се дешава нешто заиста посебно! Они су укусни и слатки, помало хрскави и само на додир димљени#Могао бих да их поједем као слаткише! Пало ми је на памет да за то мора постојати научни разлог, па сам узео мало времена и потражио га. Свакако, неке одговоре сам пронашао на веб страници Царе2, у одељку о здравом животу.

Испоставило се да печење поврћа истиче њихову природну слаткоћу. Димљени укус благо поцрњелог поврћа само додаје диван укус! Осим тога, према чланку печење одређеног поврћа заправо повећава биорасположивост њихових хранљивих материја, што значи да их ваше тело може лакше користити. Када кувате поврће у води, оно излучује минерале и витамине и они на крају лебде у води, уместо да остану у поврћу. Дакле, осим ако нисте спремни да попијете воду у којој сте скували те прокулице, било би вам боље да их испечете. Осим тога, на тај начин једноставно имају бољи укус!

Мини паприке су дивна храна за печење, а одлично иду у толико различитих ствари! Посипано по салати, размућено умућеним јајима, умијешано у тјестенину или послужено у супи, преливено хамбургером или угушено печено пилеће прса …да додају толико окуса (и боје) многим стварима! Можете их много испећи када су у сезони и замрзнути их за касније, добро ће се смрзнути и биће укусни и шарени за неколико месеци од сада.

Да бисте направили паприке, само оперите свеже органске мини паприке. Пијаце на фарми су одлично место за проналажење ове паприке, имам пријатеље који закажу неколико дана сваке године да испеку много килограма свеже паприке коју купују од локалног фармера на врхунцу сезоне. Постало је традиција и имају лепе печене паприке спремне у замрзивачу током целе године. Тако укусно! Нашао сам једноставан рецепт за печене мини папричице на блогу Лади Бехинд тхе Цуртаин, а убрзо сам у пећници пекао послужавник паприка и цела ми је кућа невероватно мирисала.

Паприке само оперите и одрежите врхове, па их преполовите. Не морате заиста радити ништа од овога, али претпостављам да ћу већину својих паприка користити у рецептима (уместо да их једем обичне), па ћу их на крају ипак морати исећи. Паприке прелијте с мало маслиновог уља, а затим их распоредите у једном слоју на посуду обложену пергаментом.

Пеците их двадесет минута на 400 степени, а затим их окрените и пеците на другој страни још двадесет минута. Тако лако! Они ће бити порумени са обе стране са благо поцрњелим ивицама и испуцати димљено-слатким укусом. Пустите их да се охладе, а затим их замрзните. Или, поједите тону њих и замрзните сићушну преосталу количину … шта год да се догоди твој кухиња. Не кажем шта се десило у мом, али сасвим је могуће да је мање паприке од планираног стигло до замрзивача. Следећи пут ћу пећи двоструко више!


Рецензије (6)

Величанствен укус, једноставна припрема! Ово јело сам правио два пута и свидело ми се. Печене црвене паприке и маслине Каламата на врху су кеља са правим медитеранским мирисом! Такође има одличан укус на врху вермикела. Кажу да је кељ "нови" спанаћ!

Мислио сам да је овај рецепт укусан. Мислио сам да мешавина маслина и паприке заиста даје мирис који нисам користила чак ни балзамик. Преко тога сам ставио и печени лосос. Био је то одличан здрав оброк.

Направила сам ово синоћ и појели смо га због труда и храњивог кеља, али смо се сложили да ће бити тешко вратити се на секунде. Мрзим што сам расипан, али нисмо задржали остатке. Није било страшно, али једноставно није било тако укусно. Мислим да би начин на који су други људи предложили да се послужи преко зрна могао побољшати рецепт, али нећу то поново покушавати. Овај рецепт чини много, па ако одлучите да га испробате, размислите о томе да смањите рецепт како бисте направили пола.


Сажетак рецепта

  • 2 средње црвене паприке, четири равне стране одсечене језгре, ребра и семенке одбачене
  • 2 средње жуте паприке, четири равне стране одсечене језгре, ребра и семенке одбачене
  • Груба со и млевени бибер
  • 1 килограм ореццхиетте или друге кратке тестенине
  • 2 кашичице маслиновог уља
  • 1 килограм слатке италијанске кобасице, уклоњене са омотача
  • 1 кашика путера, исецкана на мале комаде
  • 1/3 шоље нарибаног пармезана

Топлотни бројлер. Паприке, с кожом окренутом према горе, ставите на лим за печење обложен фолијом 4 центиметра од ватре до угљенисане, 18 до 20 минута. Пребаците у велику чинију. Покријте паром од пластичне фолије 2 до 3 минута. Папирнатим убрусом обришите љуске паприке, остављајући сокове у чинији. Паприке танко нарежите попречно на траке од 1/4 инча и вратите у чинију. Оставите по страни.

У великом лонцу кључале слане воде скувајте тестенину до ал денте, према упутствима на паковању. Оцедите, резервирајући 1/2 шоље воде за тестенине.

У међувремену, загрејте уље у великој тави на средњој ватри. Кухајте кобасицу, разбијајући је кашиком, док не порумени, 7 до 10 минута. Додајте печену паприку кувајте док се не загреје.

Пребаците мешавину кобасица у чинију, додајте тестенину, путер, резервисану воду за тестенине и пармезан. Зачините сољу и бибером. Бацити за комбиновање.


Припрема

Корак 1

Предгрејте бројлере. Баците паприку и 2 кашике. уље на обрубљеном плеху зачинити сољу и бибером. Пржите, повремено окрећући, све док кожа не поцрне на тачкама и не створи жуљеве свуда, 10–12 минута. Пребаците паприке у велику чинију, покријте пластичном фолијом и оставите да одстоји 15 минута. Смањите температуру рерне на 400 °.

Корак 2

Паприке огулити и сјеменке изрезати на 2 ”траке. Баците паприке у чисту велику чинију са луком, белим луком, сирћетом, пахуљицама црвене паприке, 1 кашиком. биље, и 4 кашике. уље остављено на страну.

Корак 3

Баците хлеб и преостале 2 кашике. уље на чистом плеху зачините сољу и бибером. Пеците, повремено бацајући, док споља не постане хрскаво, али и даље жвакаће у средини, 8–10 минута. Оставите да се крутони охладе.

Корак 4

Сипајте мешавину бибера, салуми и крутоне у велику чинију. Поређајте на тањир са врхом сира са преосталом 1 кашиком. биље.

Корак 5

УЧИНИТЕ НАпријед: Паприке и крутони могу се припремити 1 дан унапред. Покријте паприке охладите. Чувајте крутоне херметички затворене на собној температури.

Како бисте оценили печену паприку Панзанелла?

Рецепти које желите да направите. Савети за кување који раде. Препоруке ресторана којима верујете.

© 2021 Цонде Наст. Сва права задржана. Коришћењем ове веб странице прихватате наш Кориснички уговор и Политику приватности и Изјаву о колачићима и Ваша права на приватност у Калифорнији. Пријатно може зарадити део продаје од производа који су купљени преко наше веб странице у оквиру наших партнерских партнерстава са трговцима на мало. Материјал на овој веб локацији не сме се репродуковати, дистрибуирати, преносити, кеширати или на други начин користити, осим уз претходно писмено одобрење Цонде Наст -а. Избор огласа


  1. Рерну загрејте на 400 степени. Покријте лим за печење алуминијумском фолијом.
  2. Паприку прережите на пола, уклоните врх и уклоните семенке.
  3. Половине папра ставите на покривени лим, пререзане стране окренуте надоле.
  4. Пеците у рерни 20-25 минута.
  5. У малој чинији помешајте павлаку, сок од лимете и бели лук у праху. Одложите за касније.
  6. Кад је готово, извадите паприке на даску за резање и покријте чинијом 10 минута. Ово ће ознојити паприке и олакшати љуштење коже. Огулите кожу и нарежите мале тракице.
  7. У тигању скувајте пилетину са маслиновим уљем и зачинима тацо. Кухајте док комадићи пилетине више не постану ружичасти у средини.
  8. Послужите на загрејаним тортиљама са кришкама печене црвене паприке, кремом од лимете, кукурузном салсом и цилантром.

ПОВЕЗАН: Једноставне, здраве идеје од 350 калорија које можете направити код куће.


Фото кредит:

Загрејте рерну на 400 ° Ф. Подмажите тепсију од 13к9 инча, сигурну за бројлере.

Половине пилећих прса лептира: Прережите сваку дојку водоравно, остављајући 1⁄4 инча „шарке“.

Отворите пилећа прса и ставите у тепсију. Поспите половином италијанског зачина и сољу и бибером. На једну страну (половину) сваке дојке нанесите печену црвену паприку, листове босиљка и 1 кришку моцареле. Преклопите са друге стране, ушушкавајући испуне. Поспите преосталим италијанским зачинима.

Пеците 30 до 40 минута, или док унутрашња температура пилећих прса не достигне 165 ° Ф на термометру за тренутно очитавање. Извадите из рерне. Укључите рерну да се пече. Преко сваке дојке ставите 1 кришку моцареле. Поспите пармезаном. Пржите док сир не порумени и не добије мехуриће, око 5 минута.