Нови рецепти

Рецепт за топлу салату од козјег сира

Рецепт за топлу салату од козјег сира

Марисе Цхевриере

Топла салата од козјег сира

Никада нисам био неки тип са салатом, али (предвидљиво) ако на гомилу добро обученог зеља ставите топле, хрскаве колутове козјег сира, потпуно сам заигран. У ствари, вероватно ћу се вратити на неколико секунди.

Кликните овде да бисте видели више рецепата за лаку вечеру.

Састојци

  • Један трупац обичног козјег сира од 6 унци, исечен на колутове од 1 инча и остављен у фрижидеру да се стегне
  • Маслиново уље
  • 2 шоље панко мрвица
  • Једно паковање од 16 унци руколе
  • Сок од 1 лимуна
  • Соли по укусу

Упутства

Загрејте рерну на 350 степени.

Ставите кришке козјег сира на тањир. Прелијте маслиновим уљем и рукама се побрините да рунде буду подједнако премазане.

Расипајте презле на засебну чисту плочу, а затим ставите округлице у презле и равномерно премажите. Обложене колуте ставите на лим за печење и пеците око 5-6 минута, или док сир не омекша и боја премаза не постане златно-смеђа, окрећући се до пола.

Док се округлице пеку, руколу лагано прелијте маслиновим уљем, лимуновим соком и сољу. За послуживање, поделите руколу на 2 тањира и прелијте је колутовима топлог козјег сира.


Топла салата од козјег сира

Прилагођено од Мариа Зихаммоу | Француски бистро | Издаваштво Скихорсе, 2014

Овај рецепт за топлу салату од козјег сира у суштини је само кришке багета преливене козјим сиром, испечене до савршенства и препраћене једноставном зеленом салатом са винаигретом из конзерве. Није само француски класик, већ оно што називамо искреном забавом. Првобитно објављено 23. марта 2015.–Ренее Сцхеттлер Росси

ЛЦ Симпле је једноставан

Основна филозофија која стоји иза овог рецепта за топлу салату од козјег сира је да је једноставно као и једноставно. И под тим мислимо на то да његова лепота лежи у његовим чистим укусима и поређењу меканог, кремастог сира са убер оштрим тостом и салате исечене на вињете. Међутим, неки од нас цене једноставност више од других. Људи којима је потребно доста хоопла на тањуру можда ће посипати шаку свјежег биља у салату. Што се нас тиче, све што имамо да кажемо на питање о овој салати је, “оуи. ” (То је француски језик за “ да, молим. ”)


Да бисте направили ово јело, испеците колутиће козјег сира на округлицама парадајза док не постану мекани и гњецави. Затим пређите на тањир са листовима салате и уживајте.

Наравно, у салату можете укључити и друге састојке, ево неколико идеја:

  • Спанаћ/кељ или лишће по избору
  • Црвени лук
  • Паприка/паприка
  • Ораси и#8211 ораси, бадеми, пињоли
  • Сочиво, сланутак или други пасуљ/махунарке
  • Екстра дјевичанско маслиново уље
  • Балзамико сирће
  • Јабуково сирће

Рецепт за топлу салату од козјег сира

  • Козји сир
  • Парадајз
  • Екстра дјевичанско маслиново уље
  • Сол и бибер по укусу
  • Листови салате
  1. Рерну загрејте на 180Ц/350Ф и подмажите посуду за печење.
  2. Козји сир и парадајз исеците на колутове.
  3. У посуду за печење прелијте кришке парадајза кришкама козјег сира#8217с.
  4. Прелити екстра девичанским маслиновим уљем, сољу и бибером, по укусу.
  5. Ставите у загрејану рерну на 10 до 15 минута или док парадајз мало не постане жуљ, а сир мекан и гњецав.
  6. Оперите лишће салате и ставите на тањир, прелијте топлим козјим сиром и колутовима парадајза.
  7. Послужите и одмах уживајте.

Загријани козји сир топи се у устима и савршено га балансира пратећи омекшани парадајз и зеленило.


Како направити салату од бруснице, козјег сира и ораха

  1. Први, МЈЕШАЈТЕ ОТВОРУ на дну велике посуде. Немојте се мучити с мањом посудом која само запрља још једно јело! Умутите заједно маслиново уље, балзамико сирће, мајонез, јаворов сируп, со и бибер (прескочите овај корак ако користите прелив купљен у продавници).
  2. Онда, БОСИТЕ ЗЕЛЕНЕ са преливом. Клештима добро премажите зеље у преливу (само прелијте преливом купљеним у продавници у овом тренутку ако га користите).
  3. ДОДАТИ исецкани црвени лук, суве бруснице и кандиране орахе у чинију на врху зеленила.
  4. КРМИТИ козји сир користећи зупце виљушке директно из паковања у чинију (без нереда! воо хоо!).
  5. ТОСС ГЕНТЛИ да се све помеша а да се козји сир потпуно не уништи. Послужите!

Сажетак рецепта

  • 2 1/2 кашике балзамико сирћета
  • 1/2 кашичице Дијон сенфа
  • 1/4 шоље екстра девичанског маслиновог уља
  • Груба со и свеже млевени бибер
  • 6 унци (око 6 шољица) зеленог месцлуна, опрати и осушити
  • 1 багет, исечен на 12 кришки, свака дебљине око 1/4 инча
  • 8 унци меког козјег сира, исеченог на 12 кришки, свака дебљине око 1/4 инча

У мањој чинији умутите сирће са сенфом. Полако додајте уље у сталном млазу, непрестано мутећи. Зачините сољу и бибером. Ставите зеленило у велику чинију.

У међувремену загрејте бројлере. Распоредите кришке багета на лим за печење сваки са округлом козјим сиром. Тостирајте док хлеб не постане златно браон и док се сир не почне топити, 2 до 3 минута. Прелијте зеље преливом винаигрета да се сједини. Поделите на четири плоче. На сваку салату ставите три тоста. Послужите одмах.


Топла салата од козјег сира и малина


Сигуран сам да нисам сам у томе што сам ставио рецепте на блог и заборавио на њих, зар не? Волим да стварам нове ствари и та потрага ће пречесто значити да нешто што заслужује да се поново направи недостаје. Ова топла салата од козјег сира и малина одличан је пример.

За овај месец Прогрессиве Еатс тема ‘Саладс ’ одлучио сам да поново поделим ову фантастичну салату коју, додуше, нисам направио много година. Сваки пут кад успем, обећавам себи да нисам победио и нећу дозволити да се то понови. А нећемо ни разговарати о дванаестогодишњим фотографијама. Да, добро време сигурно!

Недавно ми је то пало на памет поклон козјег сира, а куповина обиља малина закључила је посао. Козји сир је диван са воћем, а топли, љути сир премазан хрскавим бадемима у салати преливен преливом од малина је прилично савршен.

Да сте прочитали мој задњи пост за овај коктел од пјенушавих малина, вотке и меда, знали бисте да је ово био један од оних тренутака када сам морао да се вратим на коња или да заувек одустанем од малина!

Ова салата од печеног козјег сира обложена нарезаним бадемима у комбинацији са свежим малинама савршена је заједно. Тако једноставно, тако лепо и тако јако добро. Обожавам спој укуса и текстура које топли сир и хрскави бадеми доносе у мешавину зеленог, зеленог лука и малина, све преливено преливом од слатких/трпких малина.

Прелив вам даје разлику у количини шећера, међутим, уз укључивање бобица у салату и љуту компоненту козјег сира идем на целу пола шоље …треба вам оно мало слаткоће у преливу за равнотежу . Остат ће вам преостали прелив. Будите веома срећни што га користим и за друге салате са воћем.

Направио сам још једну велику промену. Као што смо годинама радили са многим другим стварима, хтео сам да смањим маслиново уље. Било је једноставно као пререзати на пола и додати мало хладне воде у блендер, све се лако емулгирало. Мислим да је и бољи укус. Како бих се сетио?

Па, направио сам га по упутству од пре толико година, али сам мислио да ћу експериментисати са неким балзамичним сирћетом од вишања који имам. Велика грешка. Наравно да је био фин укус, али прелив је био браонкастоцрвен, а не тако лепе боје малине.

И мислио сам да је мало тешко на маслиновом уљу. Зато сам одлучио да се повучем и направим другу серију. Иако волим свеже јагодичасто воће, за прелив сам користила смрзнуто, што је један од начина да осигурам да бобице могу бити на располагању за рецепте без страха да ће се покварити преко ноћи.

Пререзао сам маслиново уље на пола. Окус је био у реду, али прељев мало густ, па је пар жлица хладне воде умијешано у њега учинило савршеним. Без обзира да ли имам козји сир при руци или не, морам да учиним да овај прелив буде редован у ротацији и да је бољи од било ког прелива од малине који сам икада купио.

Када сам ову салату први пут пренео са своје оригиналне веб странице о храни коју сам започео 1994. године на овај блог пре неколико година, претражио сам да видим да ли могу да пронађем оригинални рецепт. Ако није нешто прикупљено са картице са рецептима (у ‘олден ’ дана, људи су стављали рецепте на индексне картице и складиштили их у кутије …ист ’с истина!), Онда су често рецепти које сам волео и објављивали били или од гурманских или Часописи Бон Аппетит.

Био сам одушевљен када је моја претрага открила тачан рецепт у Бон Аппетит -у, један од њихових читалаца затражио је РСВП рецепте из броја од августа 2001. Претпостављам да ово правим већ неко време ’т зар не?

РСВП рецепти су увек били омиљени у томе што је неко уживао у јелу довољно да напише пријатан апетит да види да ли ће им ресторан дати рецепт. Увек је завршило нешто што је испало фантастично. Сваки месец сам правила рецепт из тог одељка!

Чини ми се да је чак и тада моја тенденција да морам нешто да променим била једноставна ревизија, али сам волео додавање свежих бобица разбацаних по салати са козјим сиром који није само присутан у преливу. У сваком случају мислимо да је то савршена салата и ја је волим као предјело, али за јачу вечеру, одлично се служи са лососом на жару или пилетином. Заиста пријатан апетит!

Добродошли на Прогрессиве Еатс, нашу виртуелну верзију Прогрессиве Диннер Парти -а. Тема овог месеца је#8217 Летње и јесење салате, а наша домаћин је Јане која пише на блогу Тхе Херитаге Цоок.

Ако нисте упознати са концептом, прогресивна вечера укључује одлазак од куће до куће и уживање у другом курсу на свакој локацији. Уз Прогрессиве Еатс, то је виртуелна забава. Тема се бира сваког месеца, чланови деле рецепте погодне за укусан оброк или забаву, а ви можете да пређете са блога на блог да их проверите. Дођите и погледајте сва укусна и надахнута јела! Овог месеца смо се фокусирали само на салате и уживајте!


Повезани видео

Ово је било укусно. Други пут кад сам је направио, подложио сам панцету правим комадима сланине и користио балзамиково сирће. Показало се исто тако добро.

Ловед ит! Међутим, један савет: будите врло опрезни додајући листове тимијана и сирће, пуно прскања уља које је од моје плоче за кување направило фрку, али на крају је све вредело.

Обожавао сам ово јело. Панцета је заменила немасну сланину и ипак је испала одлично. Прати се препорука за употребу пињола/козјег сира-Укусно. ИУМ ИУМ ИУМ ИУМ

Слиједио сам приједлоге да козји сир стављам у пљескавице и печем. Користио сам мрвице хлеба које су јако добро функционисале и сир се није растопио превише. Користио сам и суве бруснице - праве их са укусом трешње - што је била одлична замена. Овај рецепт је дефинитивно чувар!

Покушајте да козји сир држите у облику пљескавице, премажите га пињолима и све то лагано препеците на сувом тигању. Ставите на готову салату. Врло укусно и додаје сјајан текстурални елемент. Украо сам овај трик из & куотНев Ваве Цафе & куот; у Пхиллију.

Ово је била дивна зимска салата, али врло богата. Преливање врелог прелива директно преко козјег сира мало се истопило за мој укус. Следећи пут ћу последњи додати сир и послужити мање порције. Одличне критике гостију са вечере.

Ово је одлична салата. Облоге козјег сира премазали смо макадамијом и уместо тога пропржили на маслиновом уљу. Успели смо неколико пута са похвалним критикама.

Козји сир је био кључ за избор овог рецепта. Мојим гостима на вечери се допало. Додала сам само неколико Грап парадајза да додам мало слаткоће. Успевам поново вечерас!

Имао сам сличну салату у кафани у Цт. Најбољи који сам икада имао. Заменио сам шери сирћетом од шампањца од малине и додао орахе од пистација

превише панцете и више волим сланину. није био прави хит. Мој брат је рекао да чувамо козји сир и прелив, секирамо панчету и трешње.

Ово је била добра салата и лака за припрему, али ја сам имала боље салате направљене од истих састојака. Комбинација козјег сира и сушених трешања је веома добра заједно, посебно ако додате печене орахе или ако имате времена, кандиране орахе - моја породица једноставно није марила за прелив.

Направио сам ову салату за вечеру на којој је један од потрага кувар. Био сам тако узбуђен што сам добио одличне критике о овој салати од свих задатака, укључујући и кувара. Било је укусно! Осушене вишње сам испирао под врелом водом минут -два да их мало напунем.

Обожавам овај рецепт !! Једино сам додала сушене вишње у сос како бих их пустила да намоче део прелива. Чине трешње влажном и ароматичном !!

Одличан рецепт. Био је велики хит на вечери. Користио сам суве бруснице уместо сушених трешања. Дефинитивно би поново успео.

Ово је нокаут салата за коју ћете заправо добити захтеве на неколико секунди. Бринуо сам се да ће се топли прелив истопити козји сир и учинити салату превише гњецавом, па сам сир додао последњи-само ставите малу округлу кришку у средину сваке салате и преко ње млевите мало свеже паприке. Такође, сушене трешње имају тенденцију да се слегну на дно чиније, па их поново добро промешајте. Користио сам обичну сланину уместо панцете и изоставио маслиново уље. Делициоус.

Фантастичан! Јединствена и укусна комбинација укуса.

сањива салата. заменио сам месцлун беби спанаћ и био сам импресиониран резултатима тендера. такође сам купио свеже трешње и осушио их тако да задрже и најмањи делић сока. величанствен. топло препоручујем ово јело.

Савршена зимска салата! Успео сам за божићну вечеру и био је велики хит.

Нисам могао да добијем панчету, па сам користио пршут и заиста је добро функционисао. То је занимљива комбинација укуса, али добро функционише. Било је то добро предјело пре богатијег предјела.

Била је то одлична салата и прелив. Успећу поново, али испечене кришке козјег сира биле су напорне.


Салата од маринираног козјег сира

Козји сир можете маринирати до 24 сата, а затим чаробно маринада постаје прелив за салату, уз додатак још само мало сирћевог сирћета. Ако вам није потребан сав прелив, можете га чувати у тегли у фрижидеру још неколико дана.

Ова бистро салата са топлим козјим сиром један је од ретких случајева на овом блогу ћете видети наслагану салату (или намазану било шта). 99% времена одлажем велики тањир или чинију онога што сам направио, и свако себи помаже. У случају ове салате, мало је забавно и много је лепо поставити појединачне тањире унапред.

Ово је она класична салата са којом би требало да почне сваки француски бистро (али сада је можете направити и код куће!)

Твеет Тхис

Повезани видео

волим овај рецепт! Тако свеже и лагано, брзо и једноставно - све моје омиљене ствари. Мислим да је тако, покривање облачења је танко. Правим исту количину прелива и смањујем количину спанаћа. Савршен.

Ово је укусно. Користио сам и малу конзерву мандарина и додао мало сирупа у прелив и елиминисао шећер. Напомена за граммихедге: Црвени лук исечем врло танко, а затим потопим у воду око пола сата, затим га оцедим и осушим. Лук неће бити тако јак.

Невероватно. Један од најбољих рецепата на Епицуриоус (као што је неко други рекао). Постанем лењ и понекад користим мандарине. Такође ми се свиђа ова салата са руколом.

Пратила сам рецепт, осим што сам узела коментаре о превише соли и тако смањила. дивни укуси и текстуре. Свима нам се допало и наши гости су били импресионирани. Поново ће ово направити. Лук који сам успео да купим био је помало оштар. неки предлог?

Обожавала сам комбинацију поморанџи и топлог козјег сира. Сир је поткопао киселост поморанџи и прелива, што је било лепо. Додала сам кашику сока од наранџе за прелив.

Резање поморанџи, чување сока. бла бла бла. Извини, нема времена. Отворио сам лименку мандарина и употребио картон ОЈ - БИЛО ЈЕ И ДОБРО. Сигуран сам да би са оригиналним састојцима било сјајно! Морао сам да заменим (успешно) смеђи сенф и чисто бело сирће. Следио сам препоруку претходног рецензента и направио концентрисанију верзију прелива користећи 4 кашике ОЈ -а, плус 1 кашику сирћета и прокувао док се не смањи за око 1/2. Такође, користио сам само 1 кашику уља. Чувар је.

Изузетни укуси, са изузетком смешног садржаја соли. Смањите на тај начин и добићете лаког, свакодневног победника.

Направила сам ово синоћ (са странице &#к2701 гурмана коју сам сачувала) - прескочила сам лук, али мислила сам да је одличан - козји сир је био једноставан и врло укусан. Имајте на уму да би требало да пише пећница од 350 степени.

одличан рецепт. за све који су мислили да је облачење превише танко. покушајте свеже цеђено ој са сирћетом и шећером да смањите на лагани сируп, па прелијте уљем и сенфом. Брзо истискивање меиеровог лимуна такође неће наштетити. Црне маслине сушене у уљу могу се додати за медитерански осећај. :) чувар

Било је у реду, али облачење је било превише танко да би се показало најбоље у зрнатим компонентама.

Једноставно један од најбољих рецепата које сам икада направио од Епицуриоус -а. Тако брзо и тако укусно - био бих веома задовољан да сам ово послужио у ресторану. Додала сам со и шећер по укусу и користила кашику свежег ОЈ уместо покушаја да ухватим сок од поморанџи. Козји сир је загрејан у рерни на 250 - не може чекати да се ово поново направи.

можда сам пристрасан пр. Волим козји сир, али ова салата је одлична. обично преливам прелив и стављам га у фрижидер да се охлади. и &#к27ве је ово направио са крвавим поморанџама и било је једнако невероватно као и оригинал.

Са позитивне стране, комбинација спанаћа, поморанџи, козјег сира, црвеног лука и ораха је укусна. Негативи. Превијање ми се уопште није допало. превише бљутаво, масно и слано (а ја сам користио кошер со). Плус сегментирање поморанџи и прављење медаљона било је превише посла за брзу вечеру. Следећи пут ћу пробати други рецепт за прелив и додаћу печене целе орахе и козји сир који се мрви мало загрејан у микроталасној. Такође ће само сегментирати поморанџе.

направио рецепт поприлично такав какав јесте, осим подрезаних презли за орахе (квар у куповини) и употребио наранче. прелив је прилично танак. салата није зачињена сама по себи, али има свеж и лаган укус. на памет ми пада реч &#к27суццулент &#к27. савршено за пролеће.

Нокаут! Веома подсећа на салату из омиљеног ресторана у мом старом комшилуку. Партнер је са задовољством узео остатак послуживања за ручак следећег дана. Посуо сам вишак ораха у салату.

Користио сам остатке руколе уместо спиницх -а.

Сви су ово волели. Користио сам тостер на 275 да загрејем сир.

Ово још нисам направио, али приметио сам да се за козји сир не даје температура у рерни. Неки предлог?

одлично за лето, лепа презентација, лако се прави. Употребљено је мало више сирћета и сенфа од захтеваног рецепта и мало више ОЈ. Било је лако сегментирати наранџе.

Једноставно и невероватно укусно! Покушао сам и ово са следећим променама и свидело ми се: маче уместо спанаћа зачињени/ слатки пекан орах уместо обичног прескоченог белог винског сирћета

Добро, али не вреди труда и трошкова за прављење дискова од козјег сира. Следећи пут ћу успети без дискова од козјег сира.

Ово је укусно! Волимо га и често смо га имали током лета. Однела сам га на породичне вечере и сви га воле!

Направљено од крушака уместо поморанџе, и направљено прелив са маслиновим уљем, балзамико сирћетом, добром сјеменом сенфом, медом и мало сока од лимете. Бацили су зеленило и лук са преливом, али су касније додали крушке. Људи су га волели, а печени козји сир је заиста учинио нешто посебно. Хвала другим куварима на савету ре: црвени лук - то је заиста добро функционисало.

Направио је ово за вечеру на којој су била и деца. Свима се заиста допало, укључујући и децу која су морала наговорити да пробају, али су онда појели сваки залогај. Понестало ми је времена и само сам нарезао козји сир и посипао орахе. Још увек је добро, али следећи пут ћу узети времена да загрејем рунде. Ово је опет марка.


Метод

Загрејте рерну на 170Ц/325Ф/гас. 3. Загрејте роштиљ на највећу вредност.

За маринаду, ставите све састојке маринаде у велику чинију и добро промешајте.

Велики плех за печење обложите комадом алуминијумске фолије двоструко већом од плеха. Паприке ставите на половину фолије постављене у калуп за печење, зачините свеже млевеним црним бибером и покапајте маслиновим уљем. Преклопите другу половину фолије да запечатите паприке и ставите у рерну да се пече 20 минута, с времена на време окрећући.

Кад су паприке скуване и омекшале, ставите их у чинију и прекријте прозирном фолијом. Кад се охлади, огулите паприку и исеците на велике, али чак и троуглове и ставите у маринаду.

Ставите кришке тиквица и патлиџана на лим за печење. Прелијте маслиновим уљем и зачините сољу и свјеже мљевеним црним папром и ставите испод врућег роштиља. Пеците на роштиљу са обе стране 3-4 минута или до златне боје. Склоните са ватре и ставите у маринаду са паприкама.

Смањите роштиљ на умерену ватру.

Кругове козјег сира ставите на лим за печење и ставите под умерен роштиљ. Пеците на роштиљу 2-3 минута, док се сир не истопи и почне да пече.

За послуживање ставите листове салате у велику чинију за сервирање. Додајте маринирано поврће и прелијте козјим сиром на жару. Прелијте са мало маринаде и послужите.