Нови рецепти

Пангасиус филети са сосом од рачића и сенфа

Пангасиус филети са сосом од рачића и сенфа


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Припремите сос од сенфа, маслиново уље, згњечену пасту од белог лука, лимунов сок, со, бибер и рузмарин. За хомогенизацију користите вертикални миксер. Ставите рибу у чинију од јене, подмажите је сосом и оставите у фрижидеру око 2 сата да риба добро ухвати све укусе. Додајте шкампе у сос, попрскајте сувим белим вином, па пеците 15 до 20 минута на 180 степени.

Украсите - природни кромпир (извучен на маслацу, са свежим першуном) или са палентом!


Слични рецепти:

Шкампи са сусамом и соја сосом

Шкампи од сезама су међу кинеским јелима која се најлакше припремају.

Салата од шкампа са павлаком и естрагоном

Веома укусна комбинација шкампи, краставаца, павлаке и естрагона.

Салата од рачића са целером

Рецепт за салату од шкампа са целером, шаргарепом и мајонезом

Куване шкампи са парадајзом и белим вином

Очишћени шкампи кувани-динстани са парадајзом и белим вином, зачињени босиљком и белим луком


Ако вам остане кувана соте риба (посебно бела риба, попут гргеча), помешајте је са интегралном тестенином и добићете савршену комбинацију протеина и влакана!

Ставите 3 кашике маслиновог уља у шерпу и пирјајте 2 режња белог лука 2 минута на средњој ватри.

Додајте рибу коју сте претходно исекли на одговарајуће комаде и пажљиво мешајте да је не поломите, док мало не порумени.

Посолите, побиберите, додајте пола чаше белог вина и појачајте ватру.

Мешајте док вино не испари, па смањите ватру, додајте 4 сецкана парадајза и оставите на ватри око 10 минута.

Додајте кашику капара, два сецкана першуна и 12 ситно исецканих маслина.

Све пажљиво промешајте да се риба не сломи, а када се парадајз сос почне згушњавати, искључите ватру и композицију прелијте куваном тестенином ал денте.


Кораци у Дукановој дијети

Др Дукан је дијету поделио на четири узастопне фазе, које се мора пратити са светошћу:

  • Фаза напада. Ово је био почетак рата на килограмима. У овој фази ће се конзумирати само протеини.
  • Фаза крстарења. У овој фази протеински дани се смењују са данима када ћете конзумирати протеине и поврће.
  • Фаза консолидације. Ова фаза је најрањивија, тело тежи да врати изгубљене килограме. Ова фаза траје десет дана за сваки изгубљени килограм.
  • Корак стабилизације је одржавање идеалне тежине до краја живота. Др Дукан је смислио три једноставна правила која ће помоћи у одржавању:
  1. Четвртак је дан напада - до краја живота на овај дан ћете јести само протеине.
  2. Одустаните од лифта и идите степеницама.
  3. Једите три кашике овсених мекиња дневно, даће осећај ситости.

Рецепти за сваку фазу Дуканове дијете

Рецепти за доручак

Фаза напада

  1. Шунка и јогурт - Зузу јогурт, кашика и по овсених мекиња, 150 г ћуреће пастраме, зелени копар за декорацију, со и бибер по укусу. Ћуреће пастраме исеците на коцкице, па додајте јогурт, мекиње и исецкани копар.
  2. Дукан омлет - Два јаја, копар, конзерва млечног сира, четири кришке димљених пилећих прса, со и бибер по укусу. Помешајте сир и димљена пилећа прса, исечена на коцкице, са сецканим копром и умућеним јајима. Тако помешани састојци стављају се у рерну на десет минута.

Фаза крстарења

  1. Кобасице - Један кг млевеног пилетине, 200 мл пилеће супе, два комада простирке за кобасице, сода бикарбона, бели лук, со и бибер. Помешајте све састојке и оставите их 12 сати у фрижидеру. Након што се намоче, напуните простирке припремљеним месом.
  2. Овсена каша - 250 мл млека, две кашике зоби, есенција ваниле по укусу, кашика заслађивача. Помешајте све састојке у шерпи и ставите их на средњу ватру док не проври, па смањите ватру и прокухајте композицију док не постане кремаста.

Фаза консолидације

  1. Сендвич са јајима - Два јаја, две кришке интегралног хлеба, обрани путер. Намажите две кришке тоста маслацем и додајте кришке куваног јајета на врх.
  2. Дукан палачинке - две кашике овсених мекиња, две кашике обраног сира, два јаја. У чинију ставите мекиње, сир и јаја, па мешајте док не постане глатко. У шерпу сипајте мало уља и пеците палачинке по три минута са сваке стране.

Фаза стабилизације

  1. Флорентинска јаја - две мариниране артичоке, четири јаја средње величине, чешањ белог лука, кора лимуна, ситно сецкани лук, 250 г спанаћа, со и бибер по укусу. У тигању против лепљења пропржите лук и бели лук, па додајте артичоке и со и бибер. После минут, уз мешање, додајте спанаћ. Затим стављамо јаја у четири мала простора направљена кашиком у саставу. Оставите композицију још пет минута на средњој ватри.
  2. Омлет од карија и нане: Четири јаја, кашичица карија, неколико листова свеже нане, 50 грама сира од кварка, со и бибер по укусу. Помешајте све састојке док не постане глатко, па сипајте у посуду за лепљење.

Рецепти за ручак

Фаза напада

  1. Дукан пилећи ражњићи са сосом од јогурта - Три пилећа прса, грчки јогурт са 0% масти, сецкани першун, власац, паприка, со и бибер. Пилећа прса се исеку на велике коцке и штапиће, зачине рузмарином, па оставе на електричном роштиљу загрејаном до максимума. За јогурт, помешајте остале састојке у чинији и посолите и побиберите по укусу.
  2. Грчка „супа“: Пилећа прса, лук, јаје, Ацтивиа Лигхт јогурт, со и бибер по укусу, пилећи концентрат (опционо). Пилећа прса и лук се остављају да прокувају, а затим се додају со и бибер. Помешајте јаје са јогуртом одвојено, па додајте у супу док не постане глатко. Затим додајте остатак супе и оставите да се крчка минут.

Фаза крстарења

  1. Крем супа од пилећих прса: лук, шаргарепа, першун, целер, пилећа прса, со и бибер. Поврће резано по дужини заједно са ољуштеним и откоштеним пилећим прсима скува се у два литра воде. Након што прокухају, поврће и пилећа прса нарезана на траке ставите у блендер. Остатак супе ставити преко добијене пасте и динстати.
  2. Биљна храна - Три патлиџана, два лука, црвена паприка, четири бутина, два парадајза, оригано, мајчина душица, рузмарин и першун. Док патлиџан остављамо у соли да им уклонимо горчину (30 минута), стављамо лук и пилеће бутине да се стегну плус шољу воде, остављамо све на тихој ватри десет минута, након чега додамо остатак поврћа. Додајте зачине, па оставите све на правој ватри 30 минута са поклопцем.

Фаза консолидације

  1. Пита са печуркама - 1 кг печурака, шест кашика брашна, лук, со, бибер, квасац, три јаја, три кашике сира, јогурт. Док се лук и печурке крчкају, направите тесто. Помешајте брашно са квасцем и сољу и бибером, па оставите тесто да надође. Након што је надошло, разваљајте тесто и ставите тесто са печуркама у тесто. Помијешајте јаја и сир и додајте преко гљива. Оставите све у рерни 35 минута.
  2. Крем супа од поврћа - Три шаргарепе, три комада пастрњака, комад целера, два лука, букет карфиола и броколија, со, бибер, зачини, со и бибер. Све исецкано и очишћено поврће се кува. Кад омекшају, пропасирајте их у блендеру и посолите, побиберите и зачините по укусу.

Фаза стабилизације

  1. Печени лосос са ђумбиром: бели лук, ђумбир (у праху или нарибан) филе лососа, 50 г соја соса и 50 г терииаки соса (ниједан од сосова не сме садржавати шећер). Филе лососа и остали састојци стављају се у јенску посуду обложену алуминијумском фолијом. Стисните алуминијумску фолију, али оставите мало простора да топли ваздух циркулише, оставите све у загрејаној рерни 15 минута на 250 ° Ц.
  2. Резанци са шкампима - 200 г резанци (обратите пажњу на етикету, не сме да садржи шећер) ољуштени шкампи, шоља супе од поврћа, три режња белог лука, четири кашике лимуновог сока, ситно сецкани лук, ситно исецкани першун, со и бибер. У тигањ додајте супу од белог лука и лимуна, па након минут кувања на ватри додајте лук, со, бибер и шкампе. После пет минута додајте већ скуване резанце и оставите на ватри још два минута.

Рецепти за вечеру

  1. Омлет са скутом: Три јаја, 100 г обраног скуте, со и бибер по укусу. Помешајте јаја и сир док састав не постане хомоген, па га ставите у рерну.
  2. Салата од туњевине: конзерва сецкане туњевине, 100 г јогурта, копар, першун, бибер, со и паприка. Ситно сецкани лук помеша се са осталим састојцима и служи уз интегрални хлеб.

Фаза крстарења

  1. Омлет од бибера: Два јаја, два листа копра, четвртина соли црвене паприке и бибер по укусу. Паприку и копар ситно исецкајте помешајте са сољу, бибером и умућеним јајима као омлет. Сипајте композицију у јену форму обложену плехом. Ставите све у загрејану рерну на 15-20 минута
  2. Салата од патлиџана Дукан: Три патлиџана, два кувана јаја, лук, со и бибер, две кашике јогурта са 2% масти, кашичица сенфа. Печени патлиџан се помеша и помеша са куваним жуманцима и осталим састојцима.

Фаза консолидације

  1. Ћуфте са бундевом: Један кг бундеве, 100 г сира са 14% масти, два јаја, копар, скроб, со и бибер. Нарибајте сир и тиквице, па помешајте остале састојке у композицији. Ако је композиција премекана, додајте кашику брашна од мекиња. Ставите композицију у калупе за мафине и оставите их 30 минута у рерни.
  2. Чипс: Три беланца, кашика пшеничних мекиња, две кашике овсених мекиња, две кашике сусама и скроб. Све претходно помешане састојке распоредите у танком слоју на плех. Оставите све у микроталасној пећници четири минута.

Фаза стабилизације

  1. Брускет од парадајза: Четири кришке хлеба, два парадајза, чешањ белог лука, свежи босиљак, маслиново уље, со и бибер. Парадајз и босиљак ситно исецкајте, натрљајте маслиновим уљем. Пржите кришке хлеба (у рерни или на тостеру), а затим их истрљајте заједно са здробљеним режњевима белог лука. Парадајз помешан са босиљком ставља се на кришке тоста и одмах послужује да хлеб не омекша.
  2. Омлет са наном и каријем: Четири јаја, кашичица карија, неколико листова свеже нане, 50 грама сира од кварка, со и бибер по укусу. Помешајте све састојке док не постане глатко, па сипајте у тефлонску посуду. Ако немате тефлонску таву, ставите кап уља пре ...


Пангасиус филети са сосом од шкампа и сенфа - Рецепти

Слатка теста. Слатко хлеб. мученика

Успомене из детињства

Пића и сосеви

Кекси и колачићи

Месо. Роштиљ. Печено месо, рецепти за месо. хамбургери

Такмичење и посете и кампање

Јам & Јам & Цаннед

Паста & Пизза

Риба и плодови мора

Пите и хлеб

Торте и десерти.

Рецепти поста

Супе и супе

Торте и колачи

Некатегорисано

Сестринска кухиња је игралиште. Већину времена љуљамо сезонске намирнице и вртимо се међу јелима која нас подсећају на укус кухиње из детињства, али и међу рецептима откривеним путем путовања, читања или наших пријатеља. На крају замаха стављамо поверење у оно што називамо традиционалном кухињом и страст за новим укусима. Инспирисани смо свиме око нас, угао зелене траве или водна рупа и мрвица песка. У нашој игри укус схватамо само озбиљно.


2. Припремите крутоне. Француски багет смо исекли на коцкице. Поспите прстохватом соли и попрскајте маслиновим уљем. Све добро измешајте и коцкице хлеба ставите на послужавник за печење. Ставите послужавник на претходно загрејани ваљак на 200º око 6-8 минута или док крутони лепо не порумене.

3. Припремамо прелив. Млетимо филете инћуна док не добијемо састав који личи на пасту. Изгњечимо бели лук. Затим у чинији пенасто умутите све састојке.
* Ако више волимо течнији сос, додајте млеко.

4. Припремите шкампе на грилл тави. У чинији помешајте шкампе са мало маслиновог уља, соли и свеже млевеног црног бибера по укусу. Загрејте роштиљ на јакој ватри, па ставите шкампе и кувајте 2,5 минута са сваке стране.

5. Саставите салату. Ставите листове зелене салате на тањир, а затим чери парадајз преполовљене. Настављамо са шкампима и крутонима. Салату поспите преливом и украсите тракама пармезана.


Лука и посао добро обављени

Већ сам вам причао о Луци - овде, овде или овде - и већ знате колико смо уживали у њиховим догађајима. Људи у луци имају сјајне душе које верују у још боље и настоје сваки пут понудити јединствено искуство онима који застану на неко време на палуби. Међутим, на њиховом сајту није било прегледа о њиховој свакодневној храни, па сам то исправио, ступивши им на кућни праг тмурног јесенско-зимског дана, са великим очекивањима и жељом за добрима.

Унутрашњост луке препуна је слика и морских компаса, чак у једном од салона налазимо чак и чамац са сидром, који све подсјећа на пиратске авантуре и демоне у невољи. Без опасности, међутим, јер је посада упућена да прими, саветује и буде пажљива на било које кретање ради несметаног одвијања ствари. Мало нас је изненадио музички потпоурри, али међународни ресторан мора бити спреман да задовољи безбројне жеље.

Консултовао сам њихов мени код куће па сам био миран. Мислим да се сви суочавају са том потешкоћом избора када им много укусних могућности нестане пред очима. Сачекао сам да особа која ме прати одлучи и мирно сам уживао у топлом зеленом чају - ја и кола.

Нешто касније, након што смо разговарали, насмејали се и погледали телевизор на коме се управо одвијало неколико лакрдијаша Русх Хоур -а, уживали смо у нарученим добротама.

Уживао сам у филету љутике са медитеранским сосом (27,50 леја) са украсом од оријенталног пиринча (9,50 леја). Кобасица је била нежна и укусна, добро скувано бело месо, а сос је киселост капара допунио слатки укус рибе. Ценио сам присуство зеленог лимуна, за оне који не подносе добро капаре, то је савршена замена.

Пиринчана кула инспирисана источњацима увек ме осваја, јер само једноставне ствари могу. Пун поврћа и зачињен каријем, био је идеалан украс за филете.

Пријатељ поред мене био је једнако задовољан својим тањиром у коме се скувала велика порција пилетине са роштиља са сосом од сенфа (24,50 леја), а након што му је заискрило у оку и апетизирао мирис схватио сам да је поносан на хватање. Штавише, рекао је да је то месо „које се топи у устима“ и да га је дао спремно, очигледно задовољан. Као прилог, преферирао је једноставну зелену салату са лимуном (8,50 леја) и свежу и свежу лепињу.

Пошто су тањири били празни и укусни пупољци задовољни, коначно смо прихватили понуду да уживамо у десерту, како бисмо што више продужили осећај укуса. Изабрали смо тирамису (15,50 леја) који нас је очарао својим пахуљастим врхом, добро сирупираним са румом, и воћним сосом и листовима менте који су красили тањир и нудили енергичан додир целом ансамблу.

Лука нас такође инспирише специјалитетима куће, као што су ораде у соли (48,50 леја), дијетални менији: медитеранска салата са сиром и орасима (19,50 леја) и лингвин са шпинатом и шкампима (33,50 леја), од којих сваки садржи тачно калорије , предјело хладно: карпачо од црвене туњевине са семенкама сусама, ђумбир и рукола (24,50 леја), тестенине, супе: буцмасти борсх од гуске (12,50 леја), безброј врста рибе, пилетина, свињетина, говедина и јела од овна. Цене су просечне до високе, међутим, Тхе Харбоур је ресторан са дугом историјом у угоститељској индустрији у Букурешту и који расте сваке године, настојећи да увек испуни очекивања купаца.

Заиста смо уживали у Луци и радо ћемо сваки пут отићи тамо због услуге и квалитета хране и, као што сам већ рекао, јер уживамо у њиховом ангажману и марљивој бризи да удовољимо сваком купцу.



Коментари:

  1. Ameretat

    This remarkable phrase is necessary just by the way

  2. Macduff

    Боље песак на зубима него мраз на јајима! Наука, рођена на споју математике и кибернетике - кибениматике Плаћени порези, добро спавају (натпис на надгробном споменику). Када се мушкарац осећа лоше, он тражи жену. Кад се човек осећа добро, тражи другог. Нехотично зачеће

  3. Sisi

    Браво, још једна реченица и на време

  4. Elvio

    ох...како лепо...

  5. Yogi

    Знатижељно, али није јасно



Напиши поруку